大阪市中央区、大坂城三ノ丸跡の北辺で、 慶長年間後半（１７世紀初め）の地層から、陶器や漆器の破片、箸（はし）、動物や魚の骨などが 大量に出土したことが、大阪市文化財協会の調査でわかった。 １００人規模の宴席で使用された食器や食材の痕跡で、タイの潮汁（うしおじる）や サザエの貝盛り、若鶏など山海の珍味が食膳（しょくぜん）を飾っていたとみられる。 豊臣家滅亡直前、大名が城内で繰り広げた豪華な宴席の様子をほうふつとさせる貴重な資料になりそうだ。 |
歴史
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大阪市中央区、大坂城三ノ丸跡の北辺で、 慶長年間後半（１７世紀初め）の地層から、陶器や漆器の破片、箸（はし）、動物や魚の骨などが 大量に出土したことが、大阪市文化財協会の調査でわかった。 １００人規模の宴席で使用された食器や食材の痕跡で、タイの潮汁（うしおじる）や サザエの貝盛り、若鶏など山海の珍味が食膳（しょくぜん）を飾っていたとみられる。 豊臣家滅亡直前、大名が城内で繰り広げた豪華な宴席の様子をほうふつとさせる貴重な資料になりそうだ。 |
