瞬間的に凍る液体

お湯に酢酸ナトリウムをたくさん溶かして、ゆっくり冷ますと過飽和という状態なるそうです。それでその液体に何か刺激を与えると過剰に溶けていた分が析出して、一瞬で水が凍ったような感じになるらしいです。この動画では酢酸ナトリウムを使ってるけどハイポっていうやつでもいいみたい。ハイポはホームセンターの熱帯魚用品コーナーとかにあるから試したい人はやってみてね。たしか100円ショップにもあったような気がする。