ガハハピアニスト かしうの部屋

今シーズン初！！

よく考えたら、今年の冬はまだ、牡蠣を食べていませんでした(・∀・)

１週間前に妹がこっちに来た時に、銀座のライオンで食べてはいますが、

うちではまだ食べていないのです。










ということで、今晩は牡蠣です(o^-^o)

カキフライもいいのですが、今日は照り焼きにしました♪

やっぱり、食べたい時に食べるのが一番おいしいですね（￣▽￣）=３











あ、でもよく考えたら、

あたし、２週間後に広島行くんだわ…。

そしたら、牡蠣がおいしいお店に行けるかしら〜♪((Ｏ(〃⌒∇⌒〃)Ｏ))

ちょっと楽しみです♪

タアサイ

特大のタアサイが届きました。

生協で毎週取っている、産直グリーンボックスに入ってきました。

とにかくすごい大きさでした。

ちなみに、タアサイは漢字で書くと“?軒菜”。

“?軒”は“つぶれている”という意味だそうですよ('-'*)

タアサイが来ると、たいてい炒め物にしていただきます。

前回来た時は、湯葉(巻いた干し湯葉)と合わせて炒め物にしました。

今回は｢魚が食べたい｣という家族のリクエストもあったので、

甘塩のさけと合わせました。

薄切りにしたにんにくを、サラダ油とごま油をミックスした油で揚げ焼き状態にして、

その油でさけを焼きます。

その後、フライパンを１回きれいにして、

サラダ油でざく切りにしたタアサイを炒め、塩だけで味つけ。

タアサイはカルシウムも鉄分も豊富なので、この時期にぜひ食べたい野菜。

スープにしてもおいしいので、見つけたら食べてみてくださいね(ﾟ∇^*)

今年の正月ビール♪

元旦の日、買い物に行ったスーパーで見つけてしまいました(^皿^)

北海道限定　サッポロクラシック

これもまた、思い出深いビール。

夏に北海道に行くたびに、あればこれを買って飲んでいます。

あっさりした飲み口がたまらない一品です（*＾¬＾*）

近くで売っていたら、ぜひぜひ飲んでみてくださいませ。

この味は、病みつきになりまっせ♪

サッポロクラシックについて、詳しくはこちら(^^

ガンバレド ガンバレド…

うちの母が作ったおせちの一部です。

左上から時計回りに、

黒豆、きんとん、しいたけの煮物、紅白なます、松前漬け、煮しめ。










うちの母は、４人姉妹の２番目(母の姉は、すでに他界しています)。

昨日、母方の親戚一同が集まったときに、

｢誰がいちばん料理上手か｣という話になり、

一番は母のすぐ下のおばさん(確かに、このおばさんの料理はおいしいのです)、

二番目がうちの母、という結論になりました。











｢ゴーヤ料理は、あなたの方が上手だわ〜｣と言う母ですが、

肝心のこういう料理は、いくらがんばっても母にはかなわないようです。

特に煮物は、お弁当や差し入れで持っていくと、

あっという間にみんなが食べてしまうくらいの人気料理。

これはちゃんと、母に教わっておきたいです。

食物繊維たっぷり献立

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本日の夕食(左上から時計回りに)。

☆きんぴらごぼう

☆豚肉と里芋の煮物

☆豆腐と油揚げとほうれんそうの味噌汁

☆玄米ご飯

今日の献立には、食物繊維がいっぱい。

ごぼうに里芋、きくらげ(煮物に入っています)、玄米。

「これでもかっっっ！！！」ってくらい、食物繊維が多いものだらけです。

現代日本人の食生活は、食物繊維がとにかく足りないらしいです。

成人の場合、一日に２０〜２５グラムの食物繊維が必要だとか。

私も毎日それだけ食べてるかは、あやしいなぁ…（￣ー￣?）

健康にも美容にもいい食物繊維、積極的に食べたいです。