ガハハピアニスト かしうの部屋

ネバネバサラダでスタミナup!!!!!!

今日やっと美容院に行くことができて、さっぱりモードのかしうです(^○^)／

その美容院に行く途中で、風鈴を吊っているお店を発見しました。

久しぶりに風鈴の音を聞きましたが、涼しげで気持ちがいいものです。








そうなると、オクラやモロヘイヤなど、ネバネバ野菜が出回り始めますね。

ネバネバは身体にいいっすよぉ（*＾▽＾*）

しっかり食べて、夏バテしないようにスタミナつけちゃいましょう♪








オクラは板ずりした後、さっとゆでて水に取ってから縦半分に切って、荒みじんにします。

長芋は皮をむいて、５mm角に切ります。

モロヘイヤの葉は、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでて、食べやすく切っておきましょう。

これらをよく混ぜれば、あっという間にネバネバサラダのできあがり〜（＾▽＾）V

ドレッシングはお好みで。

私は初日はポン酢で、翌日は青じそドレッシング(ノンオイル)で食べましたが、

三杯酢でもおいしいと思います。









バランスよく食べて、元気に夏を乗り切りましょう！！！！！

きゅうりとキャベツの黒こしょう和え

５月１日の話。

毎年メーデーでの演奏が終わると、いろいろな団体の交流会が行われる公園に移動します。

そこでみんなでお昼を食べて、その後で交流会に入っていって演奏をするのです。

今年も近くにあるスーパーでお惣菜とビールを買い込み、公園でお昼を食べていました。

その時に買った、きゅうりの黒こしょう和えがすごくおいしかったのです。

しっかり黒こしょうの味が効いてて、ビールのおつまみにはぴったりの味。

そう感じたのは私だけではなかったようで、「これ、おいしいねぇ…」とみんなの意見が一致。

容器をひっくり返してみると、黒こしょう、ごま油の他にだしも使っていることが判明。

「これなら、うちで作れそうだよね」という話になりました。

そこでかしう、検索しまくってこれと同じような料理を探し出し、作ってみましたよ↓

【作り方】
１．きゅうり２本は板ずりした後、めん棒etc.で叩いてひびを入れ、一口大の大きさに割ります。

２．キャベツ３枚も一口大の大きさにちぎります。

３．ビニールの袋に１、２、粉末のこぶ茶大さじ１、黒こしょうお好みの量を入れて、よくもみ込みま　　　す。

４．野菜が少ししんなりしてきたら、ごま油を少したらしてまたもみ込みます。

５．冷蔵庫に１時間くらい入れて、冷えたところをどうぞ♪

家にもらいもののきゅうりがどっちゃりあったので、おいしく食べる手段が分かって本当に助かりました(=^_^=)

さらに、野菜室の中にはいただいたふきのとうとこごみがどっちゃり。

特にふきのとうは、１回ふきみそを作ったんですが、それでもまだまだたくさん残っていたんです。

そこでこの日の夕ご飯は、野菜室一掃献立に決定(^∇^)

結果がこちら↓

右上から反時計回りに
☆きゅうりとキャベツの黒こしょう和え

☆豚こまと山菜(ふきのとう、こごみ、たけのこ)のオイスターソース炒め

☆にんじんとチンゲン菜の黒ごま和え

☆ごはん

☆大根とえのきのみそ汁

山椒みそ♪

おっと、１週間ぶりの更新ですねぇ〜。

あわただしく仕事をしながら、北海道に帰ってしまう知り合いの送別会に出たり、

地元で飲み会に出たりと忙しくしていました。

今日は午後にうたごえ喫茶風のイベントに参加。

以前から知っている歌い手さんと初めて共演して、楽しい時間を過ごしました。

ところで。

我が家には山椒の木があります。

なので今の時期は、木の芽をいろいろなところに使います。

おみそ汁に浮かべたり、スープに入れたり、たけのこご飯に乗せたり…。

ちなみに今年のたけのこご飯は、白米３：もち米１の割合で炊いています(^^

モチモチして、めちゃおいしいですよ〜(*^０^) =3

おすすめします、もち米入りたけのこご飯♪

ちょっと話がずれましたが。

で、今年は木の芽をすり鉢ですっておみそを混ぜて、山椒みそを作りました。

これがね〜、めちゃおいしいの！！！！！

これを焼いた厚揚げにつけるだけで、豪華になっちゃいます。

もちろん、ご飯のお供にも最高（＾ｕ＾）

ご飯が何杯でもいけちゃいそうです（＾ 0)＝3

なんか、ダイエットの最大の敵になりそうです…。

アートフル希望まつり打ち上げ♪

アートフル希望まつりが終わって、もう２週間がたとうとしています。

早いなぁ…。時が流れるのはあっという間だ。

ということで。

昨日、その打ち上げが行われました。

会館の集会室に集まり、会場(全１１会場＋パレード)ごとの報告。

その後で飲み会に移ったわけですが、

出席した方の中には私が仕事をしている合唱団のことを知ってらっしゃる方もいて、

「あら、Ｓ合唱団の方なの！どこかで見たことがあると思ってたのよねぇ…」

と言われてしまいました(^^ゞ

どこで誰に顔を見られてるか、分からないもんだねぇ。。。

さて、その２次会。

アートフルメンバー行きつけの中華料理屋さんに行きました。

手前から砂肝炒め、東北サラダ、そしてこの日の特別メニュー・鯛のあんかけのなれの果て(爆)。

実は今回実行委員会に顔を出して一番良かったことは、このお店を知ったことなのよ(o^^o)

仕事先の合唱団がよく使う公民館のすぐ近くにあるのですが、

細い、あんまり目立たない通りを入ったところにあるので、知らなかったんです…。

ここの料理は、本当においしい！！！！！！

こんなにおいしい中華料理屋さんを、かしうは知りません。

お料理がおいしいので、ついついお酒がすすんでしまう。そんなお店です0。(^o^)_U

さらにこのお店、麺は注文が来てから手打ちするんです。

売っているところはお客さんも見ることができるんです。

初めて行った時には小学２年生＆年長の兄弟がいたんですが、彼らは大興奮でした＼（＞▽＜）／

これは海鮮ラーメンだったかな？

麺がモチモチで、たまりませんヾ（＠＾▽＾＠）

ピリ辛の坦々麺は、一度食べれば病み付きになりますヾ(@^▽^@)ノ

そしてこのお店のいいところは、なんてったって安いこと♪

１３人でさんざん飲みまくって食べまくって、一人たったの３０００円！！

忘れてはいけない、鯛のあんかけまで出てるんだよ(しかも２つ！！！！！)！！！！

みんな大満足で帰路についたのでした。

また行きたいなぁ、このお店。

※お店のＨＰはこちら。

近くに行く機会がありましたら、ぜひ行ってみてくださいね(^_-)

春いっぱいの夕食♪

ある日の夕食。

かぶの葉っぱが余ってたので、副菜に利用することに。

それをもとにして考えた献立(左端から時計回りに)。

●きゅうりとにんじんのスティックサラダ

●菜の花と豚肉の炒め物

●かぶの葉の卵とじ

●春キャベツのみそ汁

●ごはん(玄米入り)

春の素材がいっぱいのご飯になりました。

うちごはんはおいしいけど、ついつい食べ過ぎて太っちゃうんだよね(^^；

この日もやっぱり体重が増えてしまいましたとさ。