ホームパーティー

先日、18日（金）、以前、働いていた職場の友達2人と、3人で、ホームパーティーを

しました。

私は、料理を作るのは好きなんです。

自分一人の食事は、結構、いい加減ですが・・・(^^ゞ

この日のメニューは、イタリアンでした。

カプレーゼ（トマトとモッツァレラチーズ、フレッシュバジル、オリーブオイル、塩コショウ等）

野菜スティック（きゅうり、にんじん、大根）、コーンチップ、チーズスナック2種。

ディップは、ワカモーレ（アボカドに、トマト、レモン汁等）、辛子明太子のマヨネーズあえ。

冷たいスープは、野菜スープに、豆乳を混ぜて、マカデミアナッツを刻んだもの、乾燥バジル

を散らして。

ホタテと、スモークサーモンのカルパッチョ。

鶏肉と野菜、きのこのトマト煮込み。

合鴨のスモーク。

人のために、料理を作るのは、楽しいです。

美味しい、と言ってくれると、作りがいもありますよね。

今更、ですが。

これから、色々な創作料理を作ろうと思います。

招待した友達二人は、年齢は、私よりも、ずっと下だけれど。

二人とも、しっかりしていて。

彼女たちに学ぶことが、とても多いです。

これからも、仲良くして欲しい、かけがえのない友達。

やっちゃん、かんちゃん、楽しい時間を過ごせて、とても幸せでした。

痛みも、全く感じることなく、おしゃべりできて。

ストレス解消できました。

本当に、ありがとうね。

また、会おうね。