讃岐うどん；五十八（いそはち）

ブログ休止中の訪問です。ずいぶん前になります。

讃岐うどんにはこりこりの腰を求めているのは私だけでしょうか。浜北で超有名店になった●の香と

いうお店、２回程行きましたが、柔らかい麺が私のイメージと違うのです。このお店のご主人がブログ

で宣言してるので、この柔らかい麺がコンセプトなんだそうです。先日行った豊田町のお店を柔らかい

讃岐うどんと絶賛してたのもうなずけはしますが、やはり私の好みではありませんでした。

と、いうわけで今回の店もまたその手（柔らか麺）かと心配しながら行ったですが、、、、、、

自衛隊浜松基地の北、姫街道から少し路地を入った判りにくいところにありました。

前客４、後客４くらいだったかな。居酒屋みたいな店内、うんちく系のメニューがおいてあります。

天ぷらとセットで注文。麺のゆであがりと、天ぷらの上がりを合わせて出してくれました。

写真も取ったのですが、こんな色になっちゃって、ＩＰＯＤのカメラ、暗いとしょぼしょぼだね。

出汁の香りが立ち上がる素敵なつゆに、こりこりの素敵な麺が沈んでました(＾▽＾)

天ぷらもこりこりでおいしかったです。途中できのこを追加してくれました(＾▽＾)

【お店情報；五十八】

053-439-9170

住所 静岡県浜松市中区葵西3-16-78

営業時間 11:30〜14:00

17:30〜21:00
ランチ営業、日曜営業

[うなけん]

はじめまして。

本日、佐和さんと五十八さんをハシゴしました。本日はどちらも細麺ですが、中心にコシがしっかり残っている美味しいモチモチうどんでした。よく似ていたと思います。

出汁は薄味の佐和さんが好みでしたね。五十八さんは、出汁にちょっとエグミ(違和感)が残っていましたが、濃い味で好きな人は好きな美味しい出汁だと思います。あまり自信ありませんが・・・

うどんは人それぞれだと思います。私は周りに弾力があるけどちゃんとコシが残っているもちもち派ですが、若い頃は硬い麺が好きでしたね。

本日の二軒と野の香さんは好みのうどんでした。