楽器おやじの音楽日記じゃなくて、料理日記？？

白しょうゆ＠びぎ屋

鴨江のびぎ屋さん、２訪です。相変わらず賑わってるそうですが、この日は娘と夕食に。

７月から始まるとのことだった白しょうゆラーメンに挑戦です。

仕事が終わって、一旦帰宅。既に帰っていた娘といっしょに出かけます。雨の週末の渋滞を抜けて７時頃、やっと到着です。

小雨の中、向かいの駐車場に停めて道路に面した券売機で食券を買います。当然白しょうゆラーメンの特製１０００円です。

娘は特製しょうゆラーメンにしました。

店内はちょうど満席直前、すぐにテーブル席に座れました。後から続々とお客さんが入ってきます。

あれ、これ前回来た時あったっけ？？　白醤油を解説してます。

この写真も、、、、創業者との記念写真ですか

しばし待って出てきました、、、白醤油ラーメンです。

醤油といっても、醤油の香りがほとんどない、、、、、塩ラーメンと言われればそうかな、、、、と思うような不思議な香りです。

とっても好きなラーメンでした。

完食、完スプです（*^_^*）

てっぺん、初訪

丸塚のてっぺん、初訪問です。にんじゃ系ですね、

この川沿いの通りはこれまでにたくさんのラーメン屋さんが出来ては消えしてきました。

その居抜きではなく、おしゃれな新築のお店でした。

カウンターに座ると、あれれメニューがないぞ、ときょろきょろしてたらおやじさんが、笑いながら、「券売機で」と

後ろの券売機を案内。いつものパターンで苦笑いです。

一番上の醤油ラーメンを、と手を伸ばしながらその下に、店の名前がついて、「てっぺんらーめん」を見つけました。

カウンターにもどってしばし待ちます。前客４、後客２くらいかな。

しばし待って、出てきました。

麺は中太のストレート、ちょいと濃いめのスープがからんでくれます。

激戦区ですが、がんばってくださいね。

【店舗情報】

住所；　静岡県浜松市東区丸塚町519-7

営業時間；　昼の部　11：00〜14：00
　　　　　　夜の部　17：00〜23：00

定休日；　　火曜

びぎ屋さん、初訪

うわさのびぎ屋さんにやっと行けました。

４月に開店したばかり。海老一番があった場所の居抜きですね。

既に行列店になってるとのことで、夜営業やってる金曜日、仕事が終わって向かいました。

６時半ころ到着すると店の前の駐車場には既に車が２台。店の外に券売機という珍しいパターンです。

おなかもすいてたので、具だくさんの特製ラーメン、１０００円を買います。

店内に入ると、カウンターに先客２人のみ。これはラッキーとカウンターの端の席に座ります。

待っている間に後客６人ほど、どんどん入ってきます。そのうち行列になるんだろうな。

カウンターにはこの手の店にはよくあるパターンのうんちく解説です。

材料がひとつひとつ解説してあります。麺は自家製麺ではないですね。

こちらは宣伝ですね。東京の本店はミシュランガイドに乗ったんだそうで、その一番弟子さんが店長さんだそうです。

待ち客の割りには時間がかかりましたが、出てきました。おいしそうです。

有田焼という丼は口径が小さく、深めです。冷めにくいとは思いますが、あまり食べやすくはないですね。

麺は中太のストレート。さっぱり系のスープですが、こくがあり麺にいい感じでからんでます。

わおー、とびっくりするほどではありませんが、おいしくいただきました。７月から始めるという白醤油ラーメンが

楽しみです。

【店舗情報】

住所；静岡県浜松市中区鴨江3-29-20

営業時間；[月〜金]　11:00〜15:00(L.O)14:45
　　　　　[土・日・祝]　11:00〜15:00(L.O)14:45
[夜の部]　18:00〜21:00　　金、土、日のみ

定休日；　水曜

麺屋三郎の油そば

開店直後以来なので、もう何年ぶりでしょうか。娘を誘って２訪です。

１２時ちょうどくらいに入ると、カウンター席がいっぱいです。食券を買って、待ちます。

まだみんな食べていません（汗　　時間がかかりそう（汗

後客さんも入ってきます。

いい感じにお腹がすいたところで席に案内されます。

娘のオーダーのネギもおいしそう。

おいしくいただきました。

久しぶりの浜田山

イグチオーネの拓郎＆かぐや姫ライブに参加で出かけました。まずはkanouyaさんちのリフォームを見学に。

その後で浜田山さんに寄ってみると、おお、店の外の行列がありません。と、いうわけで向かいの遠鉄ストアの駐車場に。

もちろん後で買い物しますからいいでしょｗ

店に入ると、さすがに待ち客が７人、ま、いいかと食券を買います。２５分ほどの待ちでカウンターに案内されます。

待ってる間、若者３人組、ぺちゃくちゃ話ばかりで、なかなか食べ進みません。作ってくれた人にも失礼だし、待ってる後客

にもかわいそうじゃん。と、よほど意見してやろうかと思いましたが、、、、

後から後からお客さんが来て、外まで並んでました。