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今日はとある焼き鳥屋さんで飲んだ。 秋田県の「刈穂」というお酒をぬる燗でいただいたのだが、不覚にもラベルをきちんと見るのを忘れてしまった・・・。 メニューには「刈穂 山廃純米酒」しか書いていない。 だがラベルには間違いなく「原酒」とかかれており、飲み口も原酒ならではの濃いー感じであった。 で、ネットで調べてみると日本酒度+20という恐ろしい辛口の「番外編」なる商品があるみたい。 でも飲み口は比較的旨みが乗っており、そんなに辛口ではなかった。どちらかといえば私好みの甘口かなあ。 ぬる燗で多少旨みが活性化されてるのかもしれないが、とにかく日本酒度+20の超超辛口ではないだろう。 というわけで、飲んだ商品の正式な名前がよくわからないのだが、山廃らしいそこそこのどっしり感があり、また原酒だけに濃厚なコメの味わいを楽しめました。
原酒が苦手な私でも、燗にすると結構抵抗無く飲めることもわかったのが収穫。 |
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はじめまして!お酒検索で参りました。 秋田県民の私としては、刈穂が飲みやすくよくいただいています。 秋田はほとんど甘口な中で、辛口好きな人に好まれていますよ!
2006/1/9(月) 午後 10:37 [ mcc*an*_5 ]
コメントありがとうございます!そうですか、秋田は甘口が多いんですか。私は甘口好きなので、秋田の酒を意識して探してみたいと思います!
2006/1/10(火) 午後 0:24