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無題
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皆様、ご無沙汰、おげんきですか？
季節は夏も通り越して、もう秋ではないかい〜
先週から風邪ひいて、１週間もくたばってました。
とりあえず最近の賄から
やはりいくらですな、筋子から取り出して自家製の秘伝のたれに付け込みました。いくら丼！！
こちらはいくらとサーモンの親子パスタ！
こちらはサンマーめん！
くりごはん！！
フレッシュポルチーニと青森軍鶏ロックのパスタ！
それではまたCiao! |
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今週はヒマヒマです〜！
さて、先日Ｉｂａでおいしそうなヤリイカを買ってきました。 たまにはイタリアンぽいお料理と思い、イカメシを作りました。
そら豆入りのサフランリゾットとイカのお腹に詰め込んで作りました。
完成品！！イタリア風イカメシ！ イタリアにこんな料理があるかは定かではありませんが、おいしかった〜！
そしてある日の賄から、土佐斤目の香草焼き！
シラスとキャベツのスパゲッティ、シンプルでうまい！
三時のおやつは、レバニラ〜！
今夜もがんばりんます！ |
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金曜は忙しかったんだが、昨日、今日といまいち！ みんな紅葉に行ってもーたか？
でも、金曜日にまたまた M のYさん来てくださいました。やっぱりかわいい！嫁候補だな（＾＾）poco農園のお野菜お気に入りみたいです。
話は変わりますが、お家のPCが壊れたんで、お店用に新しいテレビが見れるPC買ったんですが、なんとお店にテレビアンテナがないことが判明” アンテナ取り付けに４万円もかかると〜！ 何かいい方法はないか？
さて、最近の賄から、 マルハゲちゃんの煮つけにマグロ丼！ 最近ほぼ毎日マグロをいただいております。このマグロ冷凍なんですが、頭と尾の部位なんですが、味があって非常にうまい！
マルハゲちゃんもおいしいそうに煮えました。 肝はハードボイルド？どっかで聞いたセリフ！
そして昨日はアンコウのロースト ソースはトマトソースにエリンギ、ビエトラを入れて、身がぷりぷりでうまい！
そして今日は イカのくせにミミタコのパスタ。ミッキーマウスの様な宇宙人の様な？肝がねっとりうまうま！
メインはまたまたアンコウ、今日はPoco農園の下仁田ネギのソース。これまたうまい！
さぁー今夜もがんばるで〜！ |
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昨日はランチ空けた途端にラッシュ！
晩も満員御礼でございました！ ありがたい！
さて、昨日の賄いと反省材料から 賄いは大好きなナス＆モッツァレラのトマトソースパスタにアンコウの丸ごとローストでございました！
今回のアンコウちゃんは アンチョビ、白ワイン、パセリ＆バターソースで頂きました。 コラーゲンたっぷりでうまい！ アンコウちゃんはどんなお料理でもおいしい！！
ポコ農園の新鮮なサラダも最高、葉物が１０種類も入っておるのだ！！
晩の反省材料は 和歌山出身の７Kカツオ君のたたき、玉スラに大葉を刻んで隠し味に 山ウドのピクルスを添えました。 乾杯は お芋さんの”ひとり歩き”お湯割り！
カツオ君は脂のりのりで最高にうまい！！！
〆はスペイン出身の イベリコぶー子さんのグリル、ご一緒にCasa Emma Chianti Classico'07
これは最高の組み合わせ シアワセ！ 付け合わせのキクイモサラダも花ルッコラもおいしゅうございました！
明日はIbaに山菜採りに行って来ます〜！ |
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