おいしい生活！

ねもい

Thu, 30 Mar 2017 22:34:46 +0900

もうすぐ開花ですよ～

イベリコ豚＆Burunello

Wed, 14 Jan 2015 15:58:19 +0900

皆様　ご無沙汰しております。私は相変わらず元気でございます。お正月休みでぶくぶくと太りまっくたので、１週間炭水化物ダイエットを行い、なんとか正月前の体重に戻った今日この頃

さて、先日のパーティーから　前菜は真鯛と酢だこのパッチョ　紅芯大根とトマトのジュレ添え

ポコアポコ農園の４種人参ラペ　ポコアポコ農園の根菜にチーズフォンデュとバーﾆｬｶｳﾀﾞ

ポコ農園のお野菜はほんまにうまい！

そしてメインのイベリコブタロースト　すばらしい焼き加減でたまらん

ご一緒にBurunello di Montarcino '06　　　このBurunello がどんぴしゃにあって最高でした！

〆にイカ墨パエリア　これまたうまい！

別バラは　チョコレートムース＆イチゴマン！　　　

ごっつぁんでした！

ご無沙汰～！

Wed, 10 Oct 2012 17:50:51 +0900

皆様、ご無沙汰、おげんきですか？

季節は夏も通り越して、もう秋ではないかい～

先週から風邪ひいて、１週間もくたばってました。

とりあえず最近の賄から　

やはりいくらですな、筋子から取り出して自家製の秘伝のたれに付け込みました。いくら丼！！

こちらはいくらとサーモンの親子パスタ！

こちらはサンマーめん！

くりごはん！！

フレッシュポルチーニと青森軍鶏ロックのパスタ！

それではまたCiao!

釣りガールお帰りなさいパーティー！

Thu, 17 May 2012 18:57:03 +0900

屋久島に漁師に行っていた釣りガールがたっぷりのお魚と帰ってきました！

フエダイ、ハタ、アオリイカ、トビウオの干物～！しかしすごい量！船長さんありがとうございました！

とりあえずかんぱい～！お帰りってまだこれだけしかおらんの？

とりあえず屋久島お刺身盛り合わせ、フエダイ、ハタ、アオリイカ！

アオリイカはねっとりでうまい、ハタもうまいがフエダイの方が好き～

お次はアオリイカのフリットとコシアブラの天ぷら！イカもうまいがコシアブラはあっという間になくなりやした～

ぞろぞろとみんな来始めたので

フエダイとハタのトマト煮！中にジャガイモと玉ねぎが入っておるので、良い出汁でんな～

お肉は骨付きの酵素豚～　みんな肉もよく食べまんな～ポコアポコ農園の葉玉ねぎがこれまたうまい！

〆はお歯黒パエリアでした！

釣りガール今度は７月に屋久島行くそうです。みんなで行くかな？！

ポコアポコ農園＆山菜取り②！

Wed, 02 May 2012 15:54:48 +0900

ポコ農園を後に北へ北へ・・・

お山へ到着～　若女将やる気満々！！

本日の狙いはこれ～！コシアブラ！！

うまそーでんな！

山菜取り初挑戦の若女将もがんばっております！

３０分位でかごいっぱいの取れたので、お待ちかねのランチタイム～！　いただきまーす！

若女将特製のスパムおにぎりがボリューム満点でうまい！！

お山の空気がうまくって、おいしさ倍増！！

別腹は特製のマンゴープリン！

こんなにとれたど～！

晩は山菜パーテーで盛り上がったとさ！

次回はたけのこ堀りだな！

ポコアポコ農園＆山菜取り！

Wed, 02 May 2012 15:39:07 +0900

昨日のお休みは若女将とゆかいな仲間たちを連れて、ポコアポコ農園に行ってきました。

朝やよからお弁当を作ったのだ～

ちなみにアンコウから揚げ、アスパラベーコン、タコウインナー、カポナターウズラ添え、ツナマヨペンネにトマトインゲン豆のバルサミコ漬け！

トマト汁温泉に浸かったうずらくん～！

お天気が最高でした！桜の花がとってもきれいだった！　この桜なんていう品種なのかな？

ポコ先生、お話し中～

もぎたてのアスパラガスお味見中～　生なんですがえぐみが無くってめちゃウマイ！

あら、畑泥棒～？

風邪が気持ちよく、小鳥の歌声がとっても心地よい、ポコ農園に来るといつもパワーを頂きます。

ポコ農園のお勉強会の後は山菜取りにお山へ向かいました～

ポコ様、ありがとうございました！

つづく

osteria jazz Night! Miyama trio with Maria Eva

Mon, 30 Apr 2012 15:23:56 +0900

昨日は月一恒例の　osteria jazz nightでした。　深山健太郎（ba) 石田みどり（pi) 吉嶋智仁（dr)のトリオ構成で毎回い楽しませていただいております。

そして昨日はお友達のマリアエヴァちゃんが遊びに来てくれました！

満員御礼で柴パパもご来店、盛大に盛り上がり、変態の館状態でした～

久しぶりにエヴァちゃんとお話で来てうれしかったです。

来月は何とかもったよ４周年パーティー、ただいま楽しい企画検討中～

最後に素敵な演奏をどーぞ！

http://www.youtube.com/watch?v=XC4WLrVr3JM

http://www.youtube.com/watch?v=Oi0u6CBRSqc

チャリティーコンペ！

Fri, 27 Apr 2012 18:39:46 +0900

皆様、ご無沙汰、あっという間にゴールデンウィークになりました。

さて、先日はいつもお世話になっている柴パパ主催のチャリティーゴルフコンペに行ってきました。http://www.shiba-kodomokikin.com/　雨にも関わらず参加者１９０名、石田純一さん、佐藤高市さん、松崎茂さんなどなど大物ぞろい

　朝から小雨交じり、しかも前日は３：３０まで飲んでいたような～？

午前中は夢の中でプレーしているよう、スコアも夢の様でした～　午後からはボチボチ降られましたが何とか無事にホールアウト、風呂場に行くとやたらでかい奴がおるなーと思ったら朝青龍でした～！

　商品は私がローズウォーター、仲間はデジカメに１０万円相当の宝石！まーなんやかんやで楽しいコンペでした。

　お店に戻ると屋久島にいる釣りガールからお魚がどっさり届いておりました！

ハマダイ、イソチビキ、アオリイカなんと３K,あと大量のトビウオの干物が！　とりあえづお刺身でいただきました！

続いてピッツァゲーマル、４、じぇのべーぜ！

　トビウオの干物は船上で干したそうです。とっても上品なお味でこれまたうまかった～

一番人気だったのがアオリイカの墨で作ったパエリア～！たぶんアオリイカの墨で作ったのははじめて！

みんなお歯黒になりながら、うまいうまい食べてました～

〆は最近お気に入りのトマトとアボカド冷製フェデリーニめんつゆ仕立て、大根おろしをたっぷり入れて、温泉卵を引っ掻き回して頂きます。さっぱりして〆にもってこい！

変態の皆の衆、お疲れ様でした！

最近のお魚事情～！

Sun, 08 Apr 2012 16:05:04 +0900

江戸の桜も満開になり、お店もボチボチ忙しい～

さて、最近のお魚君たちですが、まずは手乗りアンコウ～

好物はカッパ！

こちらはホウボウの仲間、赤キス　　只今会議中～

私の名前は

キンキはデートちゅう～

今夜もがんばんべ～（＾＾）

若女将はこねこね名人～！

Tue, 03 Apr 2012 23:21:01 +0900

最近若女将が入店しました！　

ラザニア作ったり

アンコウ捌いたり

一番得意はこねこね～

蕎麦もなかなかなこねこね！

おいしく頂きました！

芋チョコラも

おいしくでけました！

来週は生パスタだな！