アスパラガスのグリルサラダ

初心？忘れるべからす！

 

お料理レシピ、今日もアップです

 

アスパラガスのグリルサラダ

 

材料　

 

アスパラガス　　１０本程度

中がオレンジのメロン　半玉

フレッシュモッアレラチーズ　一個

プロシュート　３〜４枚

レモン半個

オリーブオイル大さじ４

塩コショウ

 

 

作り方　

 

１．アスパラガスは袴を取り、下の硬い部分は皮をむき、半分の長さにカットし、オリーブオイルと塩コショウでよく和えておく。

２．フレッシュモッアレラとメロンは同じくらいの一口大にカットする。

３．大きめのボールに絞ったレモン汁、オリーブオイル、塩コショウを合わせてよく撹拌してドレッシングを作る。

４．１７０度に熱したオーブンで平らに並べた生ハムを１２分焼いて、クリスピープロシュートを作る。

５．よく熱したグリルパンで１のアスパラガスを香ばしく焼く。

６．３のドレッシングの中に２のチーズとメロンを入れてよく和え、グリルしたアスパラの上にのせ、その上にクリスピープロシュートを飾って完成！

 

カリカリのプロシュートは初体験の、おしゃれで美味しい一品でした！

 

 

ハムのことはほとんど知っていたと思っていたモンカーですが生ハムをカリカリにすることは知らなかったなー。検索するとあるある？
家にある生ハムで試してみよう。ところでリエさんスマホって本当に便利ですね！外でコメントできるし家の中ではWifi で通信できるし今までの携帯電話の概念が変わりました。ただすぐ時間が経ってしまいます。

モンカーさん
私も生ハムをカリカリにするなんてもったいないこと思いもしませんでした。
でもカリカリの生ハム、結構グーですよ！

スマホ歴４年ほど経つので、その利便性に意識することが少なくなってましたが、便利ですね！
熱中してると時間も電池も消費気味＾＾；

アスパラガスのグリルでありながら、生ハムとメロンのサラダの応用でもあるのですね真似してみます

みなさん
その通り！安いマスクメロンでも十分美味しかったですよ。作ってみてね＾＾