atelier galette

フルーツロール

Mon, 26 Apr 2010 13:40:33 +0900

最近、ちょっと時間が出来たときにちまちま作っているのが粘土なんです。

本物のお菓子を作るほどちゃんと時間もとれなかったりした時に、小さい苺ちゃんやブルーベリーなんかを

量産したりしています。

で、また時間が出来ると土台になるケーキやシューなんかを作って、夜中にシリコンを絞る

そんな風に作っているのがコレです

　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツロール

バナナもコネコネ　　絵の具ペタペタ

すっごく楽しいの

もう一つ、上の果物が微妙に違うデコも一緒に作ったよ

両方ともストラップになります

でも素材感を出すのって難しいね～

歯ブラシが必需品です

マカロン

Mon, 12 Apr 2010 12:16:32 +0900

お久しぶりです

ご無沙汰している間にヤフブロずいぶんパワーアップしていてびっくりなｍｉｅです

いろんなことが簡単に出来るようになったのかな？少しずつ試していこう

実はまた予期せぬ出来事が起きてしまい、PCに向かえない日々が続いていました。

それはまだ進行中なのですが、少しずつ落ち着いてきたのでまたぼちぼち更新したいと思います。

この春、一人娘が小学生になりました～←このマーク携帯でしょっちゅう使ってる。。

そんな娘ちゃんがバレンタインにお友達に手作りチョコを渡したんだけど、

その時におまけにつけたのがこのチョコレートマカロンです←これもよく使ってる。。

バレンタインって２月でしょ？！ってカンジなんだけど、最近作ったお菓子って写真すら撮ってなくて

とりあえずPCに入ってたマカロンを記事にします

じつはコレ２回目マカロン。

前から作ってみたかったんだけど、マカロンって難しいと思ってたのね。

でもけっこう簡単だった！

ピエもちゃんと出たし、さっくりねっとりで食感も良かったんじゃないかな？

でも残念だったのがガナッシュ。

娘ちゃんの手作りキットの残りのチョコレートを使ったらビックリするほどチョコレートが

美味しくないの　　味見してから使うんだった～

えっと、まだお友達のところに伺うのは難しいかもしれません。

伺えてもコメント残すことが出来ないことが多いと思いますがお許しください

キャラメル・プティ・ブッセ

Fri, 11 Dec 2009 14:37:18 +0900

久々の更新になりました♪

今日のお菓子は　キャラメル・プティ・ブッセ　です♪

卵白がたまったときに作るお菓子といえばフィナンシェが私の定番ですが

今回はブッセにしてみました（＾－＾*

ひとくちで食べれる直径４ｃｍ弱サイズ

はさんだキャラメルクリームは少しだけビターチョコレートを刻んで入れてあります。

でも作った後に思うのは、ひとくちサイズってたくさん出来て満足なんだけど

ひとつだと物足りなくて、ついつい食べ過ぎちゃうんだよね。。。

キケンなお菓子です。

スイートポテト　ていねいバージョン

Mon, 16 Nov 2009 16:13:52 +0900

またまた登場です

　　　　　　　スイートポテト　ていねいバージョン♪

なにが「ていねい」かというと

・うらごしをした

・しぼりだしをした

の２点。

そして食材にも追加が！

・エバミルク

・卵黄

の同じく２点。

でもね、エバミルクと卵黄でなめらかまったり感がＵＰした上に

うらごしでさらになめらかさがＵＰ！

そしてしぼりだしで焼いたあとの食感の楽しさもＵＰしてるんですよ☆

そんな訳で、ていねいスイートポテトの勝ち！ざっくりスイートポテト負け～ってカンジ

スイートポテトも食材の配分や作り方でいろんな変化が出来て

かんたんで楽しいおやつですね♪

たぶんもう一回スイートポテト作ると思います（＾－＾*

さてさて、前にちょろっと書いたのですが、明日から父の入院が始まります。

のんびりブログがさらにのんびりになると思います。

おともだちのところには遊びに行きたいなと思っているので、その時はコメなど残させてくださいね♪

アップルパイ-タタン風-

Thu, 12 Nov 2009 11:50:18 +0900

なんだか不安定な天気が続くみたいですね。

明日は幼稚園の落ち葉清掃の当番で朝からお掃除に行かなくてはならないのです。

でも雨なら中止。変に日を変更するより、予定通りにやっちゃいたいな～なんてお空を見ています。

先日買い物先で紅玉を手に入れました～♪

やっと紅玉の時期ですね（＾－＾*

６個で４９８円！サイズも紅玉の中では大玉です♪

さてさて、お菓子に変身第一弾は

　　　　　　アップルパイ　～タタン風～　です♪

紅玉をスライスしてブラウンシュガーとパイ生地で焼いただけで

りんごの果汁とお砂糖が混じったところがキャラメリゼされていいかんじ♪

パイ生地を一番上にして焼くのでべちゃっとしないでサクサクのパイになります。

食べるとサクサクとキャラメリゼのカリカリ食感がたまらないの（≧▽≦*

熱々にシナモンとラム酒を少しかけてバニラアイスを添えたらステキな皿盛りデザートになっちゃいます♪

ざっくりスイートポテト

Mon, 09 Nov 2009 15:34:43 +0900

土曜日は横須賀の防衛大学祭に行ってきました。

ナゼに防衛大？！ってカンジですが、パパさんの趣味が「ブルーインパルス観覧」なのです。

（ブルーインパルスというのは航空自衛隊所属のアクロバット（？）飛行をする部隊です）

そのブルーインパルスの前日飛行を見てきました。

真っ青な空に描かれる白いラインはとってもキレイでした♪

その後は大好きなコストコでお買い物♪♪♪

今回は食品ばかり買い込んで来ました。

行くと必ず買うのがラザニアとキャンベルコーンポタージュ、ディナーロール

コストコに行く前は必ず冷凍庫を整理してからなんだけど、今回は突然のお出かけだったので

あまり買えなくて残念でした。それでも缶詰など、日持ちする食材はゲット！

我が家は箱根越えをして買い物に行くので冬季はなかなか行けなくなってしまうんです。

次はいついけるんだろう？

さてさて、今日のおやつは娘ちゃんが、芋ほり遠足で掘ってきたサツマイモで作った

　　　　　　　ざっくりスイートポテトです♪

ふかして裏ごしもせずしゃもじでつぶしただけのサツマイモに生クリーム、バター、砂糖と

少しのラム酒で味付けただけのスイートポテトです。

卵黄も入ってないの。

見た目もざっくり、味もざっくり、食感もざっくりです（それってどうなんだろう？）

どうも最近ざっくり素朴なお菓子ばかりです。

甘納豆マドレーヌ

Wed, 04 Nov 2009 13:27:42 +0900

今日は久しぶりにマドレーヌを焼きました♪

マドレーヌの型っていろいろあって、同じに焼いてもカタチが違うだけで

なんだか違うお菓子になってしまいますよね。

私が一番好きな形はシェル型！中でもホタテ型が大好きです♪

他にはローズ型を使ったり、カヌレ型に浅く焼いたりドーム型で焼いてもかわいいですよね☆

今日は昔ながらの紙製平型を使いました。（そういえばもう一つ、アルミの菊型も好きです♪）

この型は、子供の頃の我が家の定番でした。

アルミ（？）の型に白いパラフィン紙を並べるのが、私や妹の出来るお手伝い。

なんだか懐かしいマドレーヌを焼きたくて、今日はこの型をチョイスしました。

残念ながらパラフィン紙ではないんだけど。。。

甘納豆が入ったマドレーヌです♪

アーモンドプードルを使わない、バター・小麦粉・砂糖・卵の生地に

甘納豆をパラパラっとのせました。

甘納豆をいじめないようにシンプルな配合。

たぶん、食べたかったマドレーヌに近いものが出来たと思います。

でもこんなシンプルなマドレーヌの後はリッチな配合のマドレーヌを食べたくなったりするんだよね。

次は上品な薄色ふんわりシェル型マドレーヌかな？なんてもう考えたりして（＾－＾*

パッチワーク風マフラー

Mon, 02 Nov 2009 15:52:51 +0900

とうとう我が家にもやってきました！

新型インフルエンザ

どこからか、パパが頂いてきちゃったんです。。。

幸い家族・会社の方にうつすことなく完治したのですが、その後私が風邪をひいてしまい
またまたお休み続きで2週間がたってしまいました。

さてさて、またまたハンドメイド☆

ダブルガーゼにコットンレースやオーガニックコットンニットなどを使った

やさしいパッチワーク風のマフラーです

これはおともだちのおこちゃまにプレゼントしたものです♪

布の組み合わせって本当にむずかしい！

「並べてやめて、新しい柄を選んで」って何回も試行錯誤しながら作りました。

ともかくイメージは「やさしい・ふんわり」

そんな風に出来てるといいんだけど。。。

スノーボールクッキー

Thu, 15 Oct 2009 09:56:12 +0900

とっても久しぶりのブログ更新に、Wikiなどの使い方を忘れてしまいてこずっているｍｉｅです。

今日のお菓子は娘ちゃんと作った

♪スノーボールクッキーです♪

年長さんになってから、娘ちゃんの夢はプリキュアからパティシエに変わりました。

「パティシエ」って選択もきっとアニメの「シュガーバニーズ」から来てると思うんだけど

お菓子作りが好きなママからすると、とってもうれしい夢です♪

そんな訳で最近は二人でお菓子を作ることが多くなってきました。

その中でも　一番頻繁に作るのがこのスノーボールなんです。

やっぱり子供ってコネコネやコロコロの作業がすきみたい

このクッキーはそんな要望を満たしてくれるの♪

難点はカロリーがメチャ高いこと・・・

でもついつい食べちゃうんだよね（＾－＾;A

バラの髪飾り　ハンドメイド

Wed, 14 Oct 2009 09:07:19 +0900

こんにちは♪

最近編み物にはまっているｍｉｅです

幼稚園のママ友と「らいおんぐみ編み物部」と名づけてかぎ針編みで

いろいろな雑貨を作っています♪

部員（？）も１作品作るごとに増えながら、女の子ママの間で流行中（？）

　　　　　　　　　　　バラの髪飾り

この作品は次回の課題にするつもりで試作をしたものです　

特別難しい技も必要ないのに、内巻きのふんわりしたバラになってくれます♪

モヘアの毛糸でなおさらふんわり♪です

*atelier galette*

*フルーツロール*

*マカロン*

*キャラメル・プティ・ブッセ*

今日のお菓子は キャラメル・プティ・ブッセ です♪

*スイートポテト* ていねいバージョン

スイートポテト ていねいバージョン♪

*アップルパイ-タタン風-*

アップルパイ ～タタン風～ です♪

*ざっくりスイートポテト*

ざっくりスイートポテトです♪

*甘納豆マドレーヌ*

甘納豆が入ったマドレーヌです♪

*パッチワーク風マフラー*

やさしいパッチワーク風のマフラーです

*スノーボールクッキー*

♪スノーボールクッキーです♪

*バラの髪飾り ハンドメイド*

バラの髪飾り

atelier galette

フルーツロール

マカロン

キャラメル・プティ・ブッセ

今日のお菓子は　キャラメル・プティ・ブッセ　です♪

スイートポテト　ていねいバージョン

　　　　　　　スイートポテト　ていねいバージョン♪

アップルパイ-タタン風-

　　　　　　アップルパイ　～タタン風～　です♪

ざっくりスイートポテト

　　　　　　　ざっくりスイートポテトです♪

甘納豆マドレーヌ

パッチワーク風マフラー

スノーボールクッキー

バラの髪飾り　ハンドメイド

　　　　　　　　　　　バラの髪飾り