思想

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韓国料理は、陰陽五行の思想を基盤にしています。五味(甘・辛・酸・苦・塩)
、五色(赤・緑・黄・白・黒)五法(焼く・煮る・蒸す・炒める・生)を
バランスよく献立に取り入れることを良しとする特徴があるので、見た目
だけでなく、料理のバリエーションも豊富です


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