雲南・チベット族の生活文化展 ( その他文化活動 ) - ギャラリーｉｍｏｚｕｒｕ

雲南・チベット族の生活文化展

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　「雲南・チベット族の生活文化展」（10月29日～12月7日）が麗澤大学で開かれており、関連のセミナーが12月1日、同大学で開かれた。講師は金丸良子麗澤大学教授。昨年の「茶馬古道とナシ族文化」に続くフィールドワークに基づくものだった。

金子教授によるよ、チベット族の総人口は541万人（2000年）、そのうち雲南省北部に約11万人が「半農半牧」の生業形態で居住している。バター茶を入れるのに欠かせない「黒陶」、主食のツァンパ（麦こがし）を入れる木地鉢など約100点が展示されており興味深い。

麗江から北西に300キロのシャカロ（塩井）という所での製塩方法が紹介された。河原に掘られた井戸から塩水を汲み上げ、段々畑状に作られた蓄水池に流し込み、そこで天日蒸発させて製塩している。ほとんどすべてが人力でだ。塩は大きな結晶がはっきりしており、実際になめてみたところ、甘味がある。天然の塩とは、とても贅沢な話だ。家畜動物に食べさせる「赤塩」もあった。それも口にしてみたが、さきの「白塩」との違いが分らなかったほどだ。

チベットのバター茶は、レンガ状に固めた茶葉（磚茶だんちゃ）を削って煮だし、これにヤクや羊から作ったバター、塩、ミルクを入れ、つくようにして攪拌してつくる。スープのような飲み物だ。この光景はテレビなどでよく見かけるものだ。円筒状の攪拌器を「ドォモ」と呼んでいる。
ツァンパ（麦こがし）が見本に置いてあり、指先でつまんで口にした。こどもの頃の麦こがしの匂いはなかった。

昨年の「茶馬古道とナシ族文化」は次へ　
http://blogs.yahoo.co.jp/galleryimozuru/43638098.html

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コメント（1）

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いろいろありますね～

2007/12/2(日) 午前 9:58 [ fjw*kzk*6 ]

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