北の宿

賄い

お客さん最後までいたので０時過ぎの賄いでした。ちょっと重たかったかも．．．

◆長芋ペタペタ焼き?^^、めざし

◆納豆

◆榎のバター煮

◆鶏団子のハリハリ鍋風（胸の団子・薄揚・水菜・椎茸）

「納豆を５０回以上かき混ぜて．．．」って言われたのでスプーンで真っ白になるまで100回以上混ぜたら．．．おいしくなかったです(*^O^*)

賄い

最近ひとりで食べてます。今までだったら帰ってから居酒屋で晩酌してたんですけど一人でも賄いを作って食べてる自分が物すごく寂しく感じます。単身赴任のお父さんみたいです(*^O^*)

◆温奴（ポン酢）

◆カマス干物

◆ブロッコリーとねぎぬた

◆けんちん汁

◆おまけ（豚レバ串）

７４０kcal。まあ夜の食事としてはハイカロリーだけど晩酌もないし(*^O^*)

全ちく連のるるさんからも勧められるのでちょっと苦手なポン酢や酢味噌などもなるべく取り入れました。酸っぱい^^;

賄い

作る時間なかったら夜抜きにしようと思ったけどお客さん帰るのが早かったので簡単に作ることに．．．

◆クワイ天ぷら(カレー塩)、長芋の醤油焼き

◆カレー煮付け

◆味噌汁

※クワイの食感は甘くない栗、ユリ根って感じです。

長芋は１cmに輪切りして水洗いし水気を拭いてフライパンで両面こんがり焼き、醤油をたらして皿に傷めて出来上がりです。食感はホクホクです。

クワイって知ってますか？

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　　クワイ

芽が出るという縁起物の食べ物でおせちに使いますよね。

このクワイ、揚げてカレー塩で食べると　と〜〜〜ってもおいしいんです。

丸のまま揚げる時は、下の白い部分を小口に切って落とし、十字に隠し包丁を入れ、少し硬めの天粉をつけて１７０度くらいで下さい。目安は芽の色がこんがりしたくらいです。

おかずには縦に５mmくらいにスライスしたほうが揚げやすくて食べやすいです

賄い

久しぶりに店で食べました

家に帰って食べるのも（晩酌の）楽しみがなくなったので適当なのを盛り付けて食べました。

◆冷奴

◆砂肝とねぎの中華和え

◆牛タタキ

◆具のチョー少ない味噌汁

カレーライス、そば屋さんバージョン

最近筍の食感にハマっててカレーにも入れてます。

肉を採り過ぎないようにしてるので肉は入ってません

ルーもカロリー高いので1/3くらいしか入れない、そば屋さんみたいなカレーです。

量多そうに見えますけど、ご飯150gなのでトータルでも400ｋないです。

◆筍・キャベツ・人参

◆カレールー・醤油・本だし・片栗粉

さあて何食べるかなって冷蔵庫覗いて決めた、１０分もかからない簡単メニューです。いや、横着メニューでした(＾.^)y-~~~