江戸時代、安房で生産された物資は銚子に集められて利根川を上り、佐原で中継された。 物産は佐原を経て江戸へ流れ、佐原は河港問屋町として栄えた。 その意味で、佐原は小江戸であった。 千葉は東京の台所であると同時に、労働力の供給地であった。 牛乳は北海道に次いで第2位の生産地で、野菜も含めて東京へ輸送されている。 江戸期以降、成田不動を信仰する人びとの交流が盛んになった。 初代・市川団十郎はもともと信州の出であったが、浪人になって市川に住み、江戸に出て芝居の 下足番から身を興し、下座の太鼓打ちを経て当代一の名優になった。 ところが再び江戸から追放され、成田に逃げて不動尊に祈願し、江戸に戻った。 これが「成田権現霊験記」という芝居になったことから成田はいちやく有名になり、参詣客が増えた。 江戸期より一揆らしい一揆も起こらず、「殿様ありがたし」の気風が大勢を占め、体制に対して 比較的従順で、権力者には素直に従った。 村の二男、三男は江戸に出て、お屋敷に奉公するという風習があった。 このような性格を「上総奉公」という。 地主が小作人の親代わりをつとめてきたから、甘え慣れした根性からなかなか抜け出せない。 投票することを「手間賃」と呼ぶ土地柄のため、金のある者がない者に恵むのは当然という感がある。 金権政治のルーツといわれたり、汚職県といわれたり、ダーティなイメージがつきまとう土地柄である。 【農漁業及び経済的考察】 江戸時代、中国から日本にもたらされたことから南京豆と呼ばれている。 1874（明治7）年、アメリカ・カリフォルニア州から種子を導入し、全国に栽培を奨励した。 1876（明治9）年、千葉県北総台で落花生の栽培が始まった。 山武郡南郷村（現在の成東町）の牧野万右衛門が神奈川・三浦で栽培されていた種子を求め、 試作したのが最初。 夏の高温に耐え、干魃に強く、排水の良い土壌に育つ落花生は、寒暖の差が著しいこの地に適した。 また他の作物に比べ、収益性が高かったうえ、ニンジンやさつまいもなどの連作障害を防ぐのに 最適なことなどが評価され、しだいに普及した。 八街を中心に栽培面積を増やし、現在では日本の主要産地になっている。 生産量は1万8500トンで約75％のシェアを占める（1998年）。 収穫を終えた畑では、落花生を自然乾燥させるため、稲わらなどと積み上げる「ポッチ」が並び、 秋の終わりを告げる風物詩になっている。 「千葉半立」が国産落花生で最高の品質とされ、値段は外国産の約4倍もする。 関西漁民による季節的な出稼ぎ漁業が始まり。 家康が江戸に幕府を開き、江戸の町が膨張するにつれ、食料としての魚の需要が増加すると、 房総の漁業へのてこ入れが始まった。 鰯漁の旅八手網、旅鰹船（旅は出稼ぎのこと）、九十九里浜の大地引網までが、摂津、和泉、紀伊の 漁民の技術指導による。 現在の勝浦港は1997（平成9）年に水揚げ高約1万9000トンを記録し、水揚げ高は数量、金額ともに 宮城県の気仙沼を抜いてトップに立った。 1558（永禄1）年、飯田市郎兵衛という人物が豆からたまり醤油をつくり、これを武田軍に納めた という言い伝えがある。 これが野田の醤油醸造の始まりである。 野田醤油が盛んになるきっかけは、1640（寛永17）年から始まった絵時川の開削工事である。 この川の整備が野田を変えた。 江戸・日本橋へ1日Iで到達できるルートができたからだ。 それまで醤油は「下り醤油」と呼ばれる上方商品が主流であったが、自然に関東人の嗜好に適した ものが醸造されるようになり、「関東濃口醤油」が誕生した。 濃口の登場により、しだいに関西薄口が衰退した。 その立て役者が野田醤油であった。 その後、野田醤油の家系は結束を守り、婚姻によってより強固なものになっていった。 1829（文政12）年、高梨兵左衛門が幕府に上十印の醤油を献上、続いて茂木家の亀甲萬印が御用醸造の 下命を受けた。 1917（大正6）年には、高梨、茂木一族が集まり、野田醤油を設立、 1964（昭和39）年、社名をキッコーマンに変更した。 【伊能忠敬】 佐原は伊能忠敬ゆかりの地である。 伊能忠敬は55歳ではじめて北海道の測量に出たのを皮切りに、17年間、およそ3万5000km、 ほとんど地球を1周してしまうほどの距離を10回におよぶ旅で歩き、精密な日本地図をつくり上げた。 その地図は最大誤差わずか16mm、縮尺1万分の1の地図で0．16mmにすぎなかった。 地元では、親しみを込めて「ちゅうけい先生」と呼ばれた。 佐原市は、江戸時代、各地の産物を扱う問屋や造り酒屋など、 船荷を積み降しする商屋が建ち並び、「北総の小江戸」と呼ばれた。 ＊ 当記事、『全国県民性論破』は、当管理人BOSSに著作権を帰属し、
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千 葉
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