戦乱の世を経て江戸幕府が成立したあと、家康は上州を北辺の要塞として重視した。 県内15カ所に関所を設け、多くの譜代大名と400人からの旗本、さらには天領、寺社領を 細かく配置し、互いに牽制させる体制を敷いた。 そのうえ藩主交代を頻繁に行なったから、領主同士のにらみ合い、村と村の争いが絶えなかった。 そうした分割統治政策の一方で、封建的制約を解放したため、この地には伝統文化が根付かず、 闘争的で、刹那的な感情が育った。 上州は中山道、三国街道、日光街道と主要な街道が入り込み、街道筋には多くの宿場が点在し、 参勤交代の大名や旅人でにぎわい、無宿者のたまり場になった。 幕府は交通の要所として上州の支配体制を厳しくしたが、かえって「上州無宿」と呼ばれる ヤクザを生み出した。 「お江戸見たけりゃ高崎田町」と歌われたように、宵い越しの金をもたない「上州江戸っ子」が 賭博に通った。 【群馬の味】 1957（昭和32）年2月、横川駅に登場。 駅弁の販売店を営む女性が、折り箱にこびりつく飯粒が気になり、温かいごはんに具を乗せた 「釜めし」を思いつく。 素焼きの小さな釜を工夫し、「峠の釜めし」として120円で売り出した。 その年の10月、「峠の釜めし」が御召列車に積み込まれたところから評判になり、駅弁の定番となった。 その後、長野新幹線の開通にともない、横川駅が廃止され、駅弁としては売られていない。 もち米と小麦粉を水に加えて発酵させたものを蒸すと、白い素まんじゅうになる。 4個を竹ぐしにさし、甘辛い味噌だれをつけて炭で焼く。 江戸末期、身近にあった小麦粉とどぶろく、味噌でつくったのが原点とされる。 当初は「味噌まんじゅう」と呼ばれたが、昭和に入り「焼きまんじゅう」と呼ばれるようになった。 【だるま】 高崎市は、養蚕とだるまの町。 養蚕は、「お蚕さま（お子様）」と尊ばれ、農家の副業として発達した。 蚕は、繭になるまで4回睡眠する。 これを「四眠」といい、繭ができるように「四眠」から起き上がるようにと祈るところから だるまができた。 だるまの起源は天明の大飢饉の頃。 農民の生活苦を見かねた少林山達磨寺の和尚が木型を彫り、 副業として伝授したという。 以来、転んでも起きる姿が商売繁盛や開運を願う庶民にもてはやされた。 高崎のだるま生産量は全国の80％を占め、年間150万個が生産されている。 寺の周辺には70以上の生産者が集まり、工程の大半はいまだに手作業で生産されている。 高崎市はまたけん玉の生産地でもある。 ＊ 当記事、『全国県民性論破』は、当管理人BOSSに著作権を帰属し、
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