美味しい韓国料理 マンドゥクッ

ヨロブン、アンニョンハセヨ？
今日までゴールデンウィークでしたが、いかがお過ごしですか？

こちらもすっかり春が訪れまして、
初夏の日差しを感じたりしております。

今日、岩手のお客様からのお知らせで、
桜が満開だ・・・というお話でしたが、
こちらはもうそろそろ見納め。

名残を惜しみながら楽しんで来ました。

近くの山（丘？）を登ると美しい桜を見ることができるのですが、
最近はこのような運動器具などが設置されていて、
野外で清々しい空気を吸いながら、気持ちよく運動ができます。

結構アチコチにあるのですが、
雨ざらしもヘッチャラ。

あまり細かいことにうるさくない韓国では（笑い）、
こういうことはよくあります。

室内で運動するよりも、こちらの方が本当に心身共に快適です。

今日は友達何人かで出かけましたが、美しい桜に見とれながら、
ハラハラと落ちる花びらの真似をして、
踊りながら（笑い）楽しい時間を過ごしました。

今日は韓国もこどもの日で祝日です。

この写真の子の勇ましい姿をご覧ください。
サッカーを一緒にして、シュートの瞬間をみごとに収めたのですが、
この子ったら、漫画の見過ぎで（笑い）、
一回転してからシュートを打つんです。

本当に子供って枠がなくて素晴らしいですね。
余談ですが、キャプテン翼は韓国でも人気の漫画ですよ。

さて、ちょっと前置きが長くなりましたが、
今日の我が家の昼食メニューは、
マンドゥクッ（ギョウザスープ）でした。

例の蓮の葉のマンドゥで作りました。
かなり美味しかったです・・・って自分で言っていますが（笑い）

作り方は簡単です。

材料：マンドゥ（ギョウザ）・・・韓国はこういう形が多いです。
　　　ほうれん草
　　　しめじ（しいたけ類だったら何でも）
　　　ねぎ
　　　ニンジン千切り

スープ材料：塩・コショウ・ニンニク・だしの素等お好みで

沸かしたお湯にスープ材料を入れて、マンドゥ・しめじ・ニンジンを入れ、
もう一度煮立ったら、ほうれん草、
最後にネギを入れて、卵を溶いて出来上がりです。

簡単で美味しくて、我が家では困った時のマンドゥクッです（笑い）

お試しください。

ちなみにマンドゥ（ギョウザ）も手作りして、
冷凍庫に入れておくことが多いです。

我が家ではシオモニ（姑）が、
皮も自家製でなければいけない！！！と、
厳し〜〜いオフレがあったので、なかなか手間がかかって
作るのも億劫だったのですが、
最近は知らん振りして、できあいのものを使ったりして、
サボっております（笑い）

特に蓮の葉マンドゥウは特許商品で売られていますから、
超簡単にできます。

オモニ！
知らぬが仏。
知ったらホットケです（笑い）

ということで、連休明けで体調を崩さないように、
栄養タップリの食事を召し上がってくださいね。

今年は少しまだ朝晩冷えますね。
お元気でいらしてください。

アンニョン！

久し振りに楽しく拝見させて頂きました。

桜が見納めのようですね。日本は南北に長いから、山形など東北では今が盛り。私の住んでいる神戸では、もう何事もなかったかのように葉っぱです。

マンドゥクッ、作り方まで教えて貰い感謝です。美味しそうでたまりません。また、作ってみます。向こうのキムチも美味そうですね。

仲間と２００８年９月に７・８・９日と釜山に行って来ましたが（トンネ ピョルチャンで食べることが出来幸せでした）、今度は今年の末に済州島へ行きたいと言っています。私は２０００年から行き出して、まだソウル６回、釜山１回、済州島１回です。来年辺り、江華島へ行こうと私が言いました。慶州や春川にも行っていないのに（笑）。「知らぬが仏。知ったらホットケ」。可笑しくて何度も笑いました。

ブログルル カムサハムニダ．クリゴ サランハムニダ．

いつもカムサハムニダ！
是非来年お待ちしております。
ソウル・釜山・済州島の次に江華島・・・とは光栄です。
オカリナはご自身でされているんですか？
実は我がチーム、６月にソウル広場でコンサートと
なりました。
その時にソウルに？ってことはないでしょうが（笑い）
またこの場でご報告しますね。

オカリナはソロでやっています。私は驚く程？ の歳で、クラシックなどへの挑戦が大変です。神戸の文化ホールでのオカリナフェスティバルは今年で１０周年を迎えます。全国から１２０組が集まり、２日を徹して６分ずつの演奏をします。１０００人入れる中ホールです。全部出場していますが、大体ピアノ伴奏をして貰っています。

依頼されたら何処でも行って演奏します（笑）。韓国で演奏出来るのは夢です。今年は、６月６日に奄美の三線を演奏する人の発表会で、兵庫美術館で賛助出演をします。後、８月１５日、奈良遷都１３００年記念のオカリナフェスティバルで。８月２８・２９日の文化ホールでの演奏をします。長々と書きましたが、春の風さんは私などとは違って、かなり音楽をなさっているよですね。６月のソウル広場へ行きたい気分です。

どんな音楽をなさっていますか？ 教えて下さい。私は音楽はオカリナだけで全く大した事はありませんので、色々教えて下さい。コンサートの話を聞き、とっても嬉しいです。

ほほ〜〜すごいですね。
人の心に喜びを与えることができる・・というのは、
本当に素晴らしいことだと思います。
その喜んだ姿を見て、自分もまた喜べる。
何物にも変えがたい至福の時間です。

我がオカリナチームは完全オリジナルで、
自然と人間がテーマの曲が多いです。
エココンサート活動などもしていますが、
自然に対して感動しなければ、自然を守ることができないので、
皆がまず感動しなければならない・・・と思います。

私自身は元々音楽が専門なのですが、
最近はもっぱら鑑賞組みです。
いい音楽を聴くと生活が豊かになりますよね。
是非演奏活動のご成功をお祈りしております。

コメントは一つのブログに１回と思っていますのに、３度目を書くなんて・・。しつこいと言われそうで躊躇したのですが、あまりにも嬉しいので。

考えておられる事に大賛成です。そして、ゴループがオカリナだったとは。そして専門的な活動みたいで凄いと思いました。

矢張り音楽がご専門でしたか。嬉しい限りです。きっと一度江華島に訊ねて行きたいと思います。そして、是非オカリナ聴かせて下さい。このブログに巡り会えたのも、何か導きがあるように思いました。今後とも宜しくお願いします。

私も、機会ある毎に色々なコンサートに出掛けています。聴く事で、確かに生活も心も、豊かになりますね。カムサハムニダ．

一回と言わず、いつでも何でもコメントお願いします。
励みになりますので・・・。
実はこのグループは日本の東京を拠点に活動していまして、
私は渡韓前にそこでキーボードで一緒に演奏していました。
ですので、オカリナは・・・・モッテヨ！
ホームページはこちらです。
http://www.rainbow-park.com/
桜のところをクリックされると曲が
聞こえるようになっています。
神戸の近くでコンサートの機会があるといいのですが・・・。

そんな風に言って頂き、嬉しいです。春の風さんと呼ぶ事にして、これから嫌がられるまで、出来る時にコメント？ ではなく、お便りします。

ホームページありがとうございました。「水からの旅」ですか、オカリナ本来の懐かしい音（オリジナル）を聴く事が出来ました。春の風さんがキーボードだと聞いて、これも何だか嬉しい事です。あの画面でのシンセサイザーは春の風さんの演奏ですか。オカリナとこんなコラボが出来たら最高だと思っています。

私は音楽の基礎も何も分からないのに作曲をして、専門家にピアノでの編曲をして貰いました。まだ２５曲位しかありませんが、ちょっと練習しないと早速吹けなくなってしまいます(笑）。

キーボードで自在に伴奏（協演）して貰える人がいたら、どんなにか楽しい事だろうと思って来ました。イースト木村と言う方もグループですか。こちたで演奏される事があったら、是非参ります。見も知らぬ春の風さんとブログでこんな形で知り合え、嬉しく思います。

カムサハムニダ〜。
イースト木村はグループです。
私はもう演奏はしていません。
アマチュア時代にちょっとだけ参加していました。
もう１０年以上も前の話です。
現在は編成も大きくなり、様々な形で活躍しています。
ということで、私は韓国広報担当・・・という役割です。

[nico]

あんにょん！
お久しぶりです。
今年は春が短いのか、このところ初夏のような晴天が続いている東京です。

マンドゥクッ美味しいそう〜
よく行くお店が仁寺洞にありますが、夏場は写真のように１人前ずつ器に盛られて、冬場はしっかりと温まるようにとの配慮なのか鍋で出してくれます。家庭で食べる時も同じですか〜？

渡韓のたびに、クッ系料理のバラエティの豊富さに驚いています。この３月は特に寒かったのでサムゲタンで芯まで温まり、初めてプゴククッやエゴマクッをいただきその美味しさに感動しました。
何でこんなに美味しいの？・・・と云うことでお店の方に作り方を教えていただいて材料を持ち帰り作っていますが、今ひとつ何かが足りない...のでクッは韓国で味わうことにしました。

クッのお店にかかわらず美味しいお店を発見したら紹介してくださいね。

わ〜〜最近こういうことが多いのですが、
あの人どうしてるかな〜〜と思っていると、
電話が来たり、お便りが来たり、またまたバッタリ
会ったり・・・。
Ｎｉｃｏオンニもそうでした。
お元気そうで何よりです。

そうですよね〜クッは本当にたくさん種類がありますし、
また美味しいんですよね〜〜。
私はご飯を入れて、クッパプにするのが大好きです。

最近は日本に一週間いると、５日目ぐらいには、
韓国料理店に入ってしまいます（笑い）
エゴマクッは初めて聞きましたが、どんなクッでしょう？

[nico]

食堂でいただくクッは、それ自体がメインのおかずになりますよね。
ソルロンタン、カルビタン、プゴクなどなど...
ご飯を入れ時にキムチも入れて食べるのが私も大好きです。

エゴマクッは韓定食の中のひとつのお料理として出されたもので
器も小ぶりでご飯を入れていただくものではなかったのですが、
エゴマ粉と何かのだし（コレが企業秘密だと思うのですが...)
と数種類のきのこを煮込んだものです。
こくがあるのにしつこくなくて、本当に美味しい〜初めて味わうクッでした。

もちろん、プゴククッも土曜の朝に並んだ甲斐あって美味しい一品でした。

美味しいご飯は心と身体の栄養源 ノムノム ヘンボッカダ〜

これから渡航目的は美味しいご飯を食べるためにしようかな。。。

やられた〜〜。（笑い）
かなり美味しそうですね！！
最近私はかなり太ってしまいまして（３キロオーバー）
減らさないといけないのですが、
胃が大きくなっちゃったのかな〜〜？？
韓国料理は野菜が中心で太るはずがないんだけど、
やっぱり量が量だと危ないですよね（笑い）
夏を前にちょっとダイエットしないと・・・と
思いきや、今日もお腹一杯食べてしまいました（笑い）