韓国料理（ナムル編）

ヨロブン、アンニョンハセヨ？

余震がずっと続いているようですが、
本当に心が休まる時がないと思われます。

不安の中で生活しなければならないというのは、
どれほどのストレスかと思うと、
地域の皆さんはもとより、日本全体が揺れてしまう、
そんな毎日ではないかと、心よりお見舞い申し上げます。

かく言う私も、日本から離れてはいますが、
心が痛い毎日です。
一日も早い復興を願っています。

今、思うことは、何か人間が本来与えられなければならない、
幸せ、喜びの世界を新しく創りだす事ができるのが、
日本・日本の皆様ではないか〜〜ということです。

絶望の中で光を発見することができれば、
きっとそれは新しい世界・・・だと思います。

頑張れ！日本！！！

さて、今日は韓国料理のお話です。

私は韓国に住んでいるから言うわけではないのですが、
本当に韓国料理が好きです。

最近は日本に一週間滞在すると、５日目ぐらいには、
설렁탕（ソルロンタン・牛肉を煮込んだスープ）が食べたい〜〜となり、
実際に韓国料理のお店に入って食べると、
妙に消化がよくなって、気分爽快！！！となるぐらいです。

韓国料理＝焼肉、又は辛いものというイメージが強いのですが、
決してそれだけではなく、多種多様の野菜と共に
本当に心にも体にも栄養になる、そういう料理が多くあります。

ご飯とキムチだけしかなかった昔の人々は、
今でも健康な方が多いです。

春になるとアチコチでこれって、雑草じゃないの？（笑い）
と思えるものが土から芽を出します。

韓国では、特に田舎では、これをナムルにしていただくのですが、
食べるとほんと〜〜に幸せを感じるのです。

口の中で大地が広がるような・・・・
アイゴ〜〜私は詩人には向いていませんが（笑い）、そんな偉大な感じです。

何でも漢方医学的に言うと、春のナムルは
寒い冬に溜まった毒素を吐き出してくれる効果があるそうです。

本当に自然というのは、全て人間に与えてくれる、
人間のためにできているものなんだな〜〜と、
つくづく感じますが、
こういう自然の材料を使って、お料理をすることができるというのも、
主婦にとっては幸せです。

最近はここ江華島でも都市から訪ねてきた人々が、
スコップを片手に、目に付く雑草（笑い）を採ってお帰りになります。

心温まる風景です。

上の写真はナムル満載のお膳、
仁寺洞の智異山（チリサン）という韓定食のお店でのものです。

この日は２万ウォンのコースでしたが、
見てよし、食べてよしの大満足の食事でした。

下の写真は달래나물（タッレナムル：日本名ノビル）です。

今が旬ですが、最近の我が家の食卓にはよく上がります。

味付けは
魚のエキス（キムチ漬けの時に使うあれ）
ニンニク
唐辛子の粉
砂糖少々
ゴマ
ごま油

です。

本当に簡単ですが、春の香りがして
食感もよく、美味しいナムルです。

スーパーで買うと少し高いのですが、
市場ではおばあさんたちが、た〜〜くさんおまけしてくれるので、
とても嬉しくなります。

韓国料理。
特に田舎料理を美味しく作れる様に・・・・が、
私の人生の目標の一つです（笑い）

現在地は、味がその時その時で違う・・・。
修行僧の身でございます（笑い）

ということで、今日は昨日より、より喜びの中で
生きられますように〜〜。

ファイト！！です。

韓国定食、美味しそうですね。ナムルも新鮮で。私はカジがすきなんですが、ここには？ 前から食べたいと思っているのが宮廷料理です。これは多分高すぎて駄目でしょうね。

６人で釜山に行った事がありますが、ある韓国定食の店が潰れていて、違った店に行きました。それが「トンネピョルチャン」。みんな感動していました。安く？ 食べられました！

原発もとうとうレベル７。毎日が憂鬱ですが、何とか気持ちだけでも、現地にエールを送りたいと思っています。心から、韓国定食が食べられる日を待っています。仁寺洞「智異山」で。

オカリナのうた様
いつもありがとうございます。
宮廷料理もそれほど手が届かないことはないと思いますよ。
下がったとはいえ、円が強いですので・・・。
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=1546
こちらを一度のぞいてみてください。
１３万ウォンですから、１万円程度でしょうか？
まあ、安くはなかったですね・・・（笑い）

早速いい店教えて頂き、ありがとう。ソッパラン凄いです！ 夢が湧きました。高いと言えば高いけど、今から貯金と言う手があります。宮廷水刺コース。ルンルンですね。はしゃいで済みません。

[amihsim]

写真のチョンが美味しそうですね！ホバクでしょう。
智異山は安くて、美味しくいいですね。
私はいつも１３０００ウォンの定食ですよ
隣の旅館、新宮荘が定宿なんです

アンニョンハセヨ？
そうです、エホバクです（注：ズッキーニ）
美味しかったです。
便利な場所でお泊りなんですね。
先日はお友達ご紹介、ありがとうございました。
楽しい時間を過ごさせていただきました。

[amihsim]

どういたしまして
いい旅ができたようで喜んでいました
ところで智異山のコンビジも美味しかったです。

[水を護る国家事業の実施を]

竹島不法占拠の原因である李承晩ラインとは、1952年に韓国の李承晩が日本海にアメリカの反対を無視し一方的に引いた不法なラインであり、本来日本が操業できる漁場を一方的に韓国のものとし、そこに入る日本漁船は武力を持って排除すると通告したものです。
これは国際法無視もはなはだしい泥棒韓国の暗黒の歴史の一ページです。この結果、多くの日本漁船が韓国に不当に武力攻撃され、抑留者3929人、328隻が拿捕され、漁民44人が死傷しました。

しかも、拿捕された日本の漁民を解放する条件として韓国が出してきた要求は、収監されている凶悪犯を多数含む、472人の在日韓国朝鮮人犯罪者を無条件に釈放日本国内に開放することと、在日韓国人全体に在留特別許可を与えることでした。

日本政府は国民を助ける為、止む無くそれを呑みました。つまりこれは現在の在日韓国朝鮮人問題の根底に関わる事件でもあるのです。
この明らかな主権侵害と侵略行為、及び殺戮行為は、戦後間もない状況というのもあり、日本は韓国人強盗のなすがままにするしかありませんでした。

[amihsim]

今朝、コネストを見て驚きました！！
バッチリのアップでヌナの写真が、、、、
きれいに写ってましたよ

わ〜〜さっそく・・・。ありがとうございます。
夫はシャシンパルだと(笑い)
えっ？私、実はヌナだったんですか？？？
最近オッパを探すのが本当に難しい(笑い)

[amihsim]

失礼！韓国語でどう書こうか迷いましたが、、、
정말 자진 발이 좋았어요!

くくく・・・。
そういうことだったんですね〜〜。
いつもありがとうございます！！