カンジャンケジャン

ヨロブン、アンニョンハセヨ？

この時期はアチコチでキムジャン（越冬用キムチ作り）をする様子が見られます。
ここは田舎なので、近所の人・親戚などを総動員して、
自分の畑で育てた白菜を多いところでは３００個ぐらい漬けます。

食堂になると、もっと多いでしょうね。

我が家も先週ようやく終わりました。
うちは家族も少ないし、都市に住む子供もいるわけじゃないし、
ままごとのような数ですが、
それでもやる作業は同じなので、
結構重労働です。

でもこれが終わるまでは、心が落ち着かず、
韓国主婦生活１４年、かなりアジュマとして定着してきたようです（笑い）

ところで、我が江華郡は海に囲まれているので、
海産物がとても美味しいのですが、
その中でも事あるごとにカンジャンケジャンが美味しい！！と
このブログの中でも発言してきました。

渡りガニは船で少し行くと、新鮮なものが採れますし、
市場でもたくさん目にします。

が、今日はしなもくずカニ（참게）という聞きなれない名前のカニの
カンジャンケジャンをご紹介します。

渡りガニよりはかなり小さめで、
肉もそれほどあるわけではないのですが、
甲羅にある味噌を含んだ醤油が超〜〜美味しかったです（笑い）

渡りガニもそうですが、
この甲羅にご飯をチョコっと入れて混ぜ、
スプーンですくっていただく・・・。

口の中に海が広がる瞬間です（笑い）

このお店は江華島の菊花貯水池のほとりにあって、
私も初めて入ったお店だったのですが、
とても美味しくいただきました。

カンジャンケジャンだけでなく、
カニチゲもついています。

お値段は少し高く一人前２万ウォンです。

カニチゲ・ケジャンのどちらも食べたい・・・・という方は、
このお店がお勧めかも知れません。

ということで、冬眠前のくま状態で（笑い）、
かなり食欲に走っており、体重計にしばらく乗れません！！

ここ何日か雨が続いており、
寒くなってきました。

皆様もご健康でいらしてくださいね。

ではまた・・・。
アンニョン！！

ケジャン、大好きです＾＾食べたくなってきたｗ〜〜〜〜〜〜

「口の中に海が広がる瞬間」つて、詩的な表現ですね。

カンジャンケジャン美味しそうですね。やっぱり、韓国に行きたいです。来年か再来年には考えます。パスポ−トが切れました。これも作っておかなくては。

そちらは雨が多いのですか。こちらは、寒いを通り越して、冷たいです。風邪など引かれませんように。

Canさん、お久しぶりです。
美味しいですよね〜。ケジャン！！

オカリナのうた様
ご無沙汰しています。
詩的だとおっしゃってくださってカムサハムニダ〜〜。
最近はほとんど情緒より体優先になっており（笑い）、
豊かな表現がなかなかできなくて・・・。
是非、ご計画の折には江華島も入れてください！！

こんばんは〜

これはあのデジカメで撮ったお写真ですか？

カンジャンケジャン一度食べてみたいと思っています！

韓国では皆さん自分でキムチ作るのですか？
それぞれ家庭によって味があるんでしょうね〜

友人の知り合いに日本人とご結婚されて
こちらに住んでいるハンメが居て
その方が作ったキムチを頂いたことがあるのですが
やっぱりスーパーで売っているのとは違って美味しかったです(^○^)

詩織さん！！この写真はまだ古いデジカメです。
天気のいい日に外の風景でお披露目したいと思っているのですが、
今、ずっと雨が続いて・・・。

最近の若い人、特に都市の人たちは、自分で漬けることは減って来たようですね。子供たちは食べなくなった・・・とも聞いています。

作るのはちょっと大変でも、美味しくて体にいいものなので、
ずっと続いて欲しいですね。
家庭によって、少しずつ味が違いますね。
私なんかはやる度に違う味・・・って、これは単に
腕が悪いだけなんですが・・・(笑い)

カンジャンケジャンはほんと、お勧めです。