大好きなものに囲まれて♪

胡麻パンdeチーズラスク

　　　　さてさて今回は、残った胡麻パンで “ チーズラスク ”を作ってみました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　.｡. .｡.:*･゜ﾟ　　ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛　　.｡. .｡.:*･゜ﾟ
　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　(*´∀｀)σ

ちなみに、原型はこちら

　　　黒胡麻のうずまきの模様が
　　　　　　　とってもきれいですね

　　　　　こちらのパンは・・・
　　　　　　　　浅草橋にある小さな小さなパン屋さん　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　『 HARU*BOUZ ＜ はるぼうず ＞』　のパンです。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　この界隈では、手作りパン屋さんって、とても珍しいので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはりここは押さえておかないと！？
　　　　　　　　　　　　

“ メープルメロンパン ”＜ ￥210 ＞　

　　　　　　　　
　　　

　　　　 パンはどれもあっさり系
　　　　　　　　　決して美味しくないわけではありませんが、あまりこだわりを感じさせないかなぁ

　　というわけで、ちょっと“ ひと工夫 ”　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .:*
　　　　　　　　　　　　　v(*'-^*)ｂ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　.:*　　　　　　　　　　　　　　
　　　　手軽にできる“ラスク”に大変身で〜す♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.:*
　　　　　　　　　　o(*^▽^*)o
　　　　　　.:*

　　　
　　　　　　　甘系ラスクも大好きなのですが・・・　
　　　　　　　ここはやはり、黒胡麻の香ばしさをいかしたいので“ チーズ風味 ”に
　　　　　　　胡麻パンにオリーブオイルを塗って、粉チーズをたっぷり♪
　　　　　　　胡麻の香ばしさを楽しみたいので、焼き色をつけるくらいに
　　　　　　　パンの水分をしっかりとばして、かりっと仕上げた方が美味しいですよ。　

　　　　　　　
　　　◇　◆　*　◇　　◆　*　◇　◆
　　HARU*BOUZ ＜ はるぼうず ＞　　　　　　　　　
　住所 東京都台東区浅草橋1-28-1
　営業時間 08:00 - 18:00
　定休日 土日祝

　　　　　お昼時は、行列ができるそう
　　　　　デリがたくさん並んでいて、
　　　　　パンにお好きなデリをその場で挿んでくれて
　　　　　ちっとしたランチにはぴったりかも。。。
　
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デニッシュღ .:*･デニッシュ 『 BOULANGERIE A 』

　　　地下鉄の半蔵門駅から徒歩5分ほど、大妻大学のお隣にある
　　　　　　　　ﾟ･:,｡*:..｡　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　『 BOULANGERIE A ＜ブーランジェリー・アー ＞』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾟ･:,｡*:..｡
　　　　私が、平日のランチやお家のお土産にと、繰り返し通うパン屋さんの一つです。

　　　　天然酵母パンがおいしくて、
　　　　　　　ハード系のパンやボリュームたっぷりのサンドイッチ
　　　　　　　　　　そして、ランチにぴったりなデリなどを買うことが多いのですが

　　　　　こちらの “ クロワッサン ”や“ デニッシュ ”も、とてもお勧めなのです。

　　　
　　　　　　　

　　　
　　　バター使いは、とてもさっぱりしているのに
　　　　　　　　　　　　　　　驚くほど“サックリ”とした食感がやみつきになります。

　　

　　(*´∀｀)σ　　
　　　こんなにナッツたっぷり！　　 .:*･ﾟ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .:*･ﾟ　
　　　　　　　　“ナッツキャラメル ＜￥240＞ ” などなど・・・まさに、♪魅惑のデニッシュ♪♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .:*･ﾟ　　　　　　　　 .:*･ﾟ　
　　　　先週末に訪れた、蕨のパン屋さん『 PAIN A' L'ORGE＜パン・ア・ロルジュ＞』の
　　 .:*･ﾟ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .:*･ﾟ　　　　
　　　　　“ 渋皮栗のデニッシュ ”を頂いていて・・・
　　　　　　　　　　　思わず、こちらのデニッシュを思い出してしまいました。。。
　　　　　　　 　　.:*･ﾟ　

　　　　　　　パンは全体的に小ぶりで、食べきりサイズがうれしい♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .:*･ﾟ　
　　　　　　小さお店ですので、パンはその日によって若干並ぶものが変わりますし、
　　　　　　時より新作のパンが出ているので、とても楽しみです。
　　　　　　パンはどれもハズレがなく一定レベル以上のものばかりです。
　　　　　　お値段的には、いわゆる都内価格でしょうか・・・
　　　　　　
　　
　　こちらでは“ カフェランチ ”もあり
　　　　とても美味しく・・・
　　　　　　　こちらは、なかなかお手頃です♪
　　　　
　　　　　　今度は、是非ご紹介いたします！
　　　　　　　　　
　昨年11月には、飯田橋駅の近くに姉妹店　
　　　　　　　“Hive　Cafe”
　　　　　　　　　　　がオープンしました。
　　　
　　　とても素敵なカフェということで、
　　　　　　　私も早く行ってみたいです♪

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優しいパン ღ .:*･ﾟ 『ＡＺＵＫＩ』

　　前回に引き続き・・・
　　　　　赤羽にある素敵なパン屋さん
　　　｡.:*･ﾟ　　　　　　　　　｡.:*･ﾟ
　　　　　ベーカリー ＆ カフェ
　　　　　　　『ＡＺＵＫＩ』
　｡.:*･ﾟ　　　　　　｡.:*･ﾟ　　　　　｡.:*･ﾟ　　
　　素敵なカフェのことは、
　　　　　　　すでにご紹介済みですが、
　　　　*　　〜　　　*　　　〜　　*　
　　こちらのおいしいパンのこと　
　　　　　　　　ぜひ、みなさんにも知ってほしい♪

　　　

　　　　最近はそこかしこにパン屋さんがあります・・・
　　　でも、手作りだから、天然酵母パンだからと言って、すべてがおいしいものとは限りません。
　　　そして、おいしいと感じるパンは、ひとそれぞれの好みにもよります。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　.｡.:*･゜ﾟ･　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　.｡.:*･゜ﾟ･　
　　　　　ＡＺＵＫＩのパンは、
　　　　　　いわば“ わたし好み ” です。
　　　どちらかというとさっぱりとしていて
　　　小麦の持つ本来の味や風味を
　　　　　　　　感じさせてくれるパンです。
　　　.｡.:*･゜ﾟ･　
　　　　　　　　　　　(人´∇`)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　.｡.:*･゜ﾟ･
　　　　　　　.｡.:*･゜ﾟ･　

　　基本のバケットやクロワッサンをはじめ気になるパンばかりなので、選ぶのがたいへんです。
　　

お気に入りの “ チーズバケット ”　　や　シンプルだからこそ味の差が出る “ バケット ”

　　　食パンはとても“ もっちり ”とした食感でくせがなく
　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチやピザトーストにしてもおいしくいただけます♪
　
　　

　　　　　“ メロンパン ”の中にはカスタードクリームが入っていたり
　　　　　　ちょっと珍しい “ 抹茶のクリームパン ”などがあって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれもなんだかとっても優しいお味♪　

　　　　　　前日残ったパンを￥100均一で販売していてお得なのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　行く度にこれを “ おまけ ”してくださいます。
　　　　　　　そういえば最近、“ おまけ ”ってないですね。。。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　カフェでは、新作パンをサービスしていただいたり、テイクアウトにはおまけまで・・・　
　　　　　そんなうれしい心遣いが、パンを優しい味にしてくれるのかしら。。。　　　
　
　　　　　こちらの「ＡＺＵＫＩ」さん、オーナーさんが
　　　　　　　　　　　　　障害のある方も一緒に働ける場所をと、福祉起業されたそうです。
　　　　　スタッフみなさんのこころざしが、何よりも確かな味を生み出すのかもしれませんね。

　　　　　まだまだこれからも、わたしの「ＡＺＵＫＩ」さん通いが続きそうです。

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恵比寿の高級パン.:*・゜ブティック・ジョエル・ロブション

　　　恵比寿ガーデンプレイスにある 『 Joël Robuchon 』 は、ミシュランの三ツ星レストラン

　　　　　敷居が高くて、とても近寄りがたいのですが・・・

　　地下には、ロブションのパンや焼き菓子、ケーキを販売する

　　　　　　　ブランジュリー＆パティスリー 『ブティック・ジョエル・ロブション 』 があります。

　　　　バケットをはじめ、美味しそうなパンがたくさん並んでいて　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　つい、うっとり　　　　　　　.+:｡(*´ｪ`*)ﾟ.+:｡

　　　おすすめは、やはりバケット類ですね。いろいろあって迷ってしまいます。。。

　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　さすがに、高級素材を贅沢に使っていて、見るからに美味しそう♪

　　　　　　　　　　お値段も、当然ながら最高級レベルといえるでしょう

ちょっと、他ではないであろう高級なフォカッチャなどもあるのです。

　　　　　　　　　　　　　 フォカッチャ シャンピニオン　＜￥451＞ 買えませんでした。。。

　　　　こちらも“照り感”が魅力的！？　ブルマンディーズポワール ＜￥315＞

　

　　　　ごめんなさい、名前とお値段を忘れましたが、黒ゴマ金ゴマが これでもか！とたっぷり♪

　　　　ほかでは　お見かけしたことがないパンです。　初めての美味しさでした。　　　　

　　　

　　　　　　　ガーデンプレイスのイルミネーションを観に行かれた際には

　　　　　　　　　　　　ロブションで、素敵な★☆★ディナー 　　(人´∇`)

　　　　　　　私のように行けなかった方は・・・地下のブティックへ どうぞ♪　　

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白金台の名店 天然酵母パン 『 金麦 』

　　　　　　　白金台のプラチナ通りをちょっと入った、少々分かりにくい場所にある

　　　　　　　　　　 　　　　 天然酵母のパン屋さん 『 金麦 』

　　　　　　　　　自然教育園の敷地に隣接しているなかなか気持ちのよい店構えです。

　　　　　　　　　　　　　お店の外のテラスにはイスが用意され、

　　　　　　　　　　　　　　　　焼きたてのパンを すぐにその場で食べることもできます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　こちらの一番人気は　「 クロワッサン 」 ですが・・・

　　　　　　　　　　ほかにも、魅力的なパンが多くて、選ぶのにとても迷ってしまいます。

　　　　 ライ麦パンに、ナッツやベリーなどがたっぷり入った「クランベリー」

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　チェダーチーズの濃厚さと生地の香ばしさがとてもマッチした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「チーズフランス」＜ ￥241 ＞ などなど　

　　　　　　　　　　　　　　小麦本来の美味しさ、素材の良さが感じられるパンたち

　　　　
　　　　　　　ちょっと、変わった「 ひき肉ときのこのカレーパイ 」 は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　自宅に持ち帰って、温めていていただきました。

　　　　　　　　　　　　スコーンは、買ったその場で“ ぱくん！ ” と・・・

　　　　　　　　　　さすがに、この界隈はハイレベルなパン屋さんが多いだけに

　　　　　　　　　　　　どれをとっても、手を抜かないというか隙のないパンばかり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お値段も、それなりに・・・

　
　　　　　　　　　　近くには、庭園美術館などもあって、お散歩にもとてもよい場所

　　　　　　　　　　　　おいしいパンをお散歩のお供に・・・というのも良いものです♪

　　　　　　　　　　◆　◇　*　◆　◇　*　◆　◇　*　◆　◇　*　◆　◇　*　◆　◇　*　◆　◇　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　『 金麦 きんむぎ 』　　http://www.kinmugi.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒108-0071
　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京都港区白金台5-11-4（日東坂下）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL.[phone]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FAX.[phone]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間 9:00〜20:00 水曜定休　　　　　　

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