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鳶と鷹

至誠惻怛（しせいそくだつ）

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バーベキュー台　完成

ピザ窯に比べ、バーベキュー台は案外スムーズに作成完了

両サイドは、耐火煉瓦の隙間を開け、風通しを良くしています。

耐火セメントを型枠を組んで板状にして、板の下にプロパンガスボンベを置き、上にガスコンロを設置

半分は通常で、半分が格子状になっている鉄板を乗せるとこんな感じ

焼肉を焼きながら、野菜炒めのできちゃいます。

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バーベキュー

ピザ窯が完成したので、次はバーベキュー台

設置する場所は、８角形屋根の下　木のテーブルが置いてある場所

テーブルになる部分は型枠を作り、タイルの表面が下になるよう型枠に張りつめ、上から耐火セメントで固定。補強のために鉄筋を入れています。大きさ150㎝×90㎝

テーブルを支える下の部分　中にプロパンガスボンベと、コンロを設置予定。お盆位までに完成できるかなあ。

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ピザ窯　そのⅣ

ピザ窯ほぼ完成

ピザを焼くプレート　大きさ60㎝×60㎝　厚さ６㎝　直火があたる裏部分を耐火セメント、表面を大谷石　型枠を組んで固め、取っ手を付けて抜き差しできるようにしています。これを外せば、燻製もできるはず？

薪を燃やすプレートも抜き差しできるように、同じ大きさで作成。こちらは全て耐火セメント。上部ドーム部分の型枠を外ずしてから、焚口以外はレンガで塞ぎます。

ピザ窯の蓋を開けたらこんな感じ。窯口の下段（木材がある部分）に大谷石のプレートを差し込みます。

ピザ窯の全体像はこんな感じ

ピザ窯完成後は八角屋根の下、今はブルーシートで覆っている所に、耐火煉瓦を使ってバーベキュー台を作る予定。今月中に完成するかなあ。

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ピザ窯　そのⅢ

注文していたピザ窯の扉が届いたので、作業再開

蓋の形状に合わせて耐火煉瓦をカットしての作業。これ案外難しく３時間かかってしまいました。

鉄製の扉が重い（たぶん20キロ位）ので、下に９ミリの鉄芯丸棒を補強で入れて支えています。

ドームの上部は、こんな感じで作成中

後ろから見るとこんな感じ。煙突には古い土管を使ってみました。ニコちゃんレンガ（勝手に命名）が可愛い。

ピザピール　先端部分は古道具屋で1,800円で買ってきて、横幅があり過ぎたのでカットして、ステンレスの丸棒を溶接。結構重いので、取っ手を追加して作業し易くなってます。これも自作と言いたいところですが、溶接機械を持ってないので、手先が器用な知人に端材使って作って貰いました。出来上がりを見て、プロも持ってないだろう出来栄え　『う～ん』　と唸なってしまった一品。世の中器用な人はいます。