上野原市観光協会のブログ(非公式でも情報は満載!!)

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みなさんはびりゅう館の手打ちそばを食べたことがありますか?


ここの手打ちそばは遠方からのリピーターが出るほど人気です。その秘密はそばの「製粉」過程にありました。
びりゅう館のそばは水車で石臼を動かしてそばを挽いています。
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それにより熱がそばに入らず、機械では味わえない味になります。またこの水車は水をくみ上げて、水車に落としますが、それを調整して、絶妙な粉の挽き具合になるようにしています。
 
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是非ともこの味をご賞味ください。


羽置の里びりゅう館 地図


閉じる コメント(2)

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はじめまして。
時々、軍刀利神社とふるさと長寿館と八重山に訪れている者です。
上野原市で検索していて、こちらのサイトを知りました。
今年中に、びりゅう館も訪れたいと思います。 削除

2015/10/10(土) 午後 10:11 [ じゃがりこ ] 返信する

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> じゃがりこさん
このページをご覧いただきありがとうございます。
観光情報をここで発信していますので、上野原にお越しになる際は見て頂ければと思います。
また、びりゅう館は水曜日と冬季(12月〜3月)はお休みとなりますので、ご注意ください。

2015/10/14(水) 午後 4:44 [ 上野原市観光協会 ] 返信する

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