2009年07月27日の記事一覧 - 詳細表示

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実はしょっちゅう仕事や遊びで珠海に行っています。
珠海は珠海のブロガーさんが紹介すると思うのでここではあまり紹介しませんでした。
でも、マカオ以上に珠海にはおいし～いお店がたくさんあります。

この週末も遊びに行ってきたので1件紹介します！

珠海の湖南人の知り合いがしょっちゅう行くという貴州料理のお店。
貴州は少数民族の多い州で隣に四川省と湖南省。
両方とも激辛料理で有名ですよねー。
だから貴州料理も同じく辛～い。

頼んだのはお店の名前にもなってる「貴州竹笋香鶏」
土鍋をつかった少しオイリーな鍋料理です。
麻（山椒）は少なめ、辛いんだけどどこと無く甘くて味に凄く奥行きがある感じ。
細いタケノコと大きめにカットした鶏肉がいっぱい入っていて
マジウマ～！！でした。
〆に出前一丁を入れてみました。ちょっとこれは失敗でした。（苦笑）

火鍋と同じく追加で具財も色々選べます。
あ、あとメニューに狗肉も見えましたが。。。

場所は、珠海中学校の前です。

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2009年07月27日

貴州料理も辛かった！

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