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こんばんは〜（＾Ｏ＾）
昨年のクリスマス・・・
デスソース！（殺人ソース）を作りました！
 世界一辛いと言われている、ジョロキアで・・・(^m^)
  詳しくは、過去記事をご覧くださいね！
↓
上澄みだけを取ると、ちょうど、タバスコ容器１本分！
パスタを食べる時に、タバスコだと３〜５滴！
それが、この、ジョロスコだと、１滴でも、超〜辛い〜〜（＞＜）
注）ジョロスコとは、私が作った造語です(^m^)
しかし！この半年で、タバスコ容器１本分のジョロスコを使い切っちゃいました〜(^◇^)
だって、タバスコより、美味しいんだも〜ん！！（＊＾＾＊）
でも
大丈夫！！
年が明けた、１月９日！
次の、ジョロスコを仕込んでおきました〜〜〜(^m^)
手には、手袋！
目にはゴーグル！
まな板は牛乳パック！
しかし！
１００均で購入したミニすり鉢では
時間がかかりすぎるので、
すり鉢を提供！！
ミキサーダメにしちゃうよりマシだから
仕方なく（＞＜）
ジョロキア
酢 （ｼﾞｮﾛｷｱの５０％）
塩 （ｼﾞｮﾛｷｱの３％）
を、擦りながら混ぜるだけ！
コーヒーのフィルターで濾そうと思ったけど
やめました！
さて、先日の日曜日
熟成させた、ジョロスコを
使いやすい
タバスコ容器に移します！！
が、これが大変（＞＜）
だって、ビンの口が
小さすぎるんだもん〜(T.T)
パパは、１００均に行って
アイテム探し！！
チョイスしたのはこちら −−＞
しかし！
粒々が詰まって
吸い上げられません！！
針をはずした状態で
吸い上げ
タバスコ容器に
注入します！！
ときどき、入り口が詰まって
外に漏れます（−−；）
注入完了！！（＾Ｏ＾）
漏れた液で、ラベルがボロボロに(^o^;)
この大びんのジョロスコで
タバスコ容器３〜４本分くらいだと思います！
今年は、ジョロキアを栽培していません！
来年は栽培しようと思いますが、
ジョロスコが完成するのは、年末！
あと１年半・・・
ちょうど、いい感じの量かなぁ？(^m^)
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殺人ソース！なんだか凄いラベルだしどんなもの〜？と思ったら美味しいのね〜〜^m^
自家製で作っちゃうなんてさすがですね♪
パスタの他には何にかけたりするの？？
2012/5/29(火) 午後 11:06
そんなに辛いんですね
初めて知りました
ハバネロよりも辛いんですね
いろんな植物があるもんですね
ご夫婦仲良く共同作業に ポチ☆
2012/5/29(火) 午後 11:41
辛いもの好きの私にはもってこいの香辛料かもしれません。
どんな感じなんだろ… 興味津々です
2012/5/29(火) 午後 11:48
☆ｋａｒｉｎさん☆
味は、ジョロキアが最高〜（＾Ｏ＾）
ハバネロは、ピーマン臭が強くて、お料理の味が変わっちゃうの〜（＞＜）
ジョロスコを使うのは、パスタやピザだけかな・・・
毎週末、ランチはパスタなのと、パパは、タバスコと同じくらい
１食に２０滴は使うので、消費が早いんです(^m^)
2012/5/30(水) 午前 0:06
☆まあこさん☆
以前、ハバネロを栽培しましたが、美味しくないので
もう作りません！
2012/5/30(水) 午前 0:07
☆ひっとさん☆
辛いもの好きなら、是非、お勧めですよ〜〜（＾Ｏ＾）
タバスコの５倍くらい辛いです！！
2012/5/30(水) 午前 0:08
辛いのは好きですが劇辛は駄目です(^^ゞ
2012/5/30(水) 午前 6:45
おはよう(*ﾟｰﾟ)v
もしかしてラベルもお手製？
殺人ソース・・
危険物取扱の免許は要らないのかしら（笑）
2012/5/30(水) 午前 7:52
ウチではタバスコでも、一年以上もつ感じです、、一応辛いもの好きなんですよ。
だからタイ料理は大好きです。
ジョロスコは何の略？？
題を見て、ジョーロ+スコップと思ったよ。＾＾
2012/5/30(水) 午前 7:58
確かにハバネロは臭いわ
そっか ジョロキア作ろうって今からじゃ遅いかな？
(*゜▽゜ノノ゛☆
2012/5/30(水) 午後 4:51
毎回、すごい装備で作られるんですね。
でもおいしそうです。
食べてみたいな。
2012/5/30(水) 午後 11:04