Tomate Diarium (トマト日記)

極太・下仁田ネギ

去年の１２月に種を撒き、夏に移植して大事に育ててきた「下仁田ネギ」が収穫期を迎えました。
手前が「下仁田ネギ」で、奥が普通のネギです。だいぶ大きさが違いますね。千葉でも「下仁田ネギ」が出来るんですね〜。味はおそらく本場には勝てないと思いますが・・・　(´・ω・｀)

　

軸の太さは、普通のネギの３倍位です。太さのわりに、長さは短いです。ネギの白い部分が短いですね。これは「下仁田ネギ」の特徴です。

試しに焼いて、醤油をかけて食べたらこれがウマイ！！　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ ウマ〜イ

これからの料理に使うと、ネギが主役の皿が出来上がるでしょう。期待してます。

シャッキリ白菜を、パチリ

先週の週末は、台風で畑仕事が無く写真も撮れなかったですが、久しぶりに畑で「パチリ、パチリ」と写真を撮りまくりました。昨日今日で１００枚以上撮ったと思います。　ｗｗｗ(＾▽＾)

記事を書くには、どうしても写真がいるんですよね〜。(モチベーションが違います。)　その点今年の夏は雨も少なく、デジカメの出動回数も多かったです。

最近は湿りがち・・・でも、久々にカッコイイ写真が撮れました。こんな日は、仕事もはかどります。

今日の一枚は、台風後に植えた白菜の苗です。植えた直後はヘタっていましたが、今日はシャッキリ起っていました。順調な成長です。早く漬物にしたい〜　(＊ﾟ∀ﾟ)っウマソー

夏野菜の終焉

今年１００個以上のゴーヤを実らせた露地ニガウリも、今週で栽培終了となりました。黄色い葉が増えて、実が大きくならずに枯れる様になったからです。

これからは、白菜・キャベツ・大根等の野菜に期待します。

ゴーヤチャンプルー美味しかったよ〜　ｗｗｗ(＾▽＾)

？？？の野菜

　　
前回ちょっと紹介した、謎のトウモロコシらしき物を詳しく紹介します。まあ大げさなモノではないですが。

その正体は、６月からコッソリと栽培していた「ポップコーン」です。　ｗｗｗ(＾▽＾)

正確に言うと、ポップコーンの素になる「爆裂種」と呼ばれるトウモロコシです。完熟させて収穫し、乾燥させれば完成です。

乾燥はじっくり長くする必要があるので、１１月まで乾燥させる予定です。今は完熟度を見るために一部を収穫してみました。

これは、枯れているわけではなく完熟している状態です。播種から約１００日で収穫になります。

合計６０本ほどの「爆裂種」のトウモロコシを栽培しました。これで何人分のポップコーンが作れるか、今から楽しみです。

今日の収穫 嵐の後

　
台風１３号が去って一日、畑の後始末に追われました。と言っても、被害は「軽微」でしたね、風が強くなかったのが幸いしたようです。

ナスの樹が二本傾いた程度です。ゴーヤの棚も被害無し。稲刈りも終わって、田んぼの心配も無し。最近の台風では、一番穏やかでした。雨の量は多かったですが・・・　(´・ω・｀)

台風の前に、茄子・ゴーヤ・獅子唐辛子・ピーマンなどを多めに収穫したので、作業は少し休みです。

そんな中、今日収穫した作物がありました。初めて試験的に収穫したのですが、なかなか良い状態です。

詳しくはまた今度！！　ｗｗｗ(＾▽＾)タノシミ〜