Tomate Diarium (トマト日記)

極太・下仁田ネギ

去年の１２月に種を撒き、夏に移植して大事に育ててきた「下仁田ネギ」が収穫期を迎えました。
手前が「下仁田ネギ」で、奥が普通のネギです。だいぶ大きさが違いますね。千葉でも「下仁田ネギ」が出来るんですね〜。味はおそらく本場には勝てないと思いますが・・・　(´・ω・｀)

　

軸の太さは、普通のネギの３倍位です。太さのわりに、長さは短いです。ネギの白い部分が短いですね。これは「下仁田ネギ」の特徴です。

試しに焼いて、醤油をかけて食べたらこれがウマイ！！　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ ウマ〜イ

これからの料理に使うと、ネギが主役の皿が出来上がるでしょう。期待してます。

シャッキリ白菜を、パチリ

先週の週末は、台風で畑仕事が無く写真も撮れなかったですが、久しぶりに畑で「パチリ、パチリ」と写真を撮りまくりました。昨日今日で１００枚以上撮ったと思います。　ｗｗｗ(＾▽＾)

記事を書くには、どうしても写真がいるんですよね〜。(モチベーションが違います。)　その点今年の夏は雨も少なく、デジカメの出動回数も多かったです。

最近は湿りがち・・・でも、久々にカッコイイ写真が撮れました。こんな日は、仕事もはかどります。

今日の一枚は、台風後に植えた白菜の苗です。植えた直後はヘタっていましたが、今日はシャッキリ起っていました。順調な成長です。早く漬物にしたい〜　(＊ﾟ∀ﾟ)っウマソー

夏野菜の終焉

今年１００個以上のゴーヤを実らせた露地ニガウリも、今週で栽培終了となりました。黄色い葉が増えて、実が大きくならずに枯れる様になったからです。

これからは、白菜・キャベツ・大根等の野菜に期待します。

ゴーヤチャンプルー美味しかったよ〜　ｗｗｗ(＾▽＾)

？？？の野菜

　　
前回ちょっと紹介した、謎のトウモロコシらしき物を詳しく紹介します。まあ大げさなモノではないですが。

その正体は、６月からコッソリと栽培していた「ポップコーン」です。　ｗｗｗ(＾▽＾)

正確に言うと、ポップコーンの素になる「爆裂種」と呼ばれるトウモロコシです。完熟させて収穫し、乾燥させれば完成です。

乾燥はじっくり長くする必要があるので、１１月まで乾燥させる予定です。今は完熟度を見るために一部を収穫してみました。

これは、枯れているわけではなく完熟している状態です。播種から約１００日で収穫になります。

合計６０本ほどの「爆裂種」のトウモロコシを栽培しました。これで何人分のポップコーンが作れるか、今から楽しみです。

二代目カボチャの種を採る

先日収穫した二代目カボチャを料理した際に、来年の栽培の為に種を収穫しました。樹が枯れるまで成らせていたので、実が完熟したようでぷっくらとした良い種が取れました。１００以上はあると思います。

１ヵ月ほど乾燥させて、選別し保管します。　(＊ﾟ∀ﾟ)っタノムゼ

白い皮のカボチャは種も白いのには驚きました。来年はどんなカボチャが出来るか楽しみです。

　※おまけ

種の収穫中に面白いのを見つけちゃいました〜。かなりの驚きです。

なんとカボチャの種から、立派な芽が出ているではないですか！？　(　ﾟДﾟ)ﾊｧ?

完熟しすぎて、実の中で発芽してしまったのでしょう。気温・水分ともに申し分ない条件だし、もう少し置いておいたら、カボチャの中にカボチャが成ってたかも？