@飯山市

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まだ昨年末のお話ですが…


長野県飯山市静間にある「富倉そば 支店」です

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ココは知る人ぞ知る『オヤマボクチ』を繋ぎに使った
幻の蕎麦のお店ですョ〜

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この日は超〜混んでて…25分程でやっと登場

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この蕎麦のコシ…スゴ過ぎです

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信州蕎麦なら、わさびと八幡屋は必須です

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コレが『笹寿司』…別名『謙信ずし』
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/ryouri/20.html

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くるみの甘みと酢飯が最高のハーモニーを奏でますョ〜

〆に蕎麦湯を貰って…

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一気に底見せ〜

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どうもご馳走様でした〜

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飯山市の「そば処富倉そば 支店」です
木島駅近くにある「そば処富倉そば」のお弟子さんが開いたそうです

コレは期待デキマス



午後1時過ぎにも関わらず
十人以上の待ち状態
暫く並びましたが10分程で着席〜


ここは迷わず『もりそば』と『笹寿司』です

幻の富倉そばを味わうならコレしかないですョ〜


15分程で登場です

さすがですネェ〜
コシと良い、喉越しと良い、薫りと良い、素晴らしいです

さすがつなぎにオヤマボクチ(雄山火口)を使った幻の蕎麦です



笹寿司(写真は2人前)…コレもまた旨い
俺的にはもう少し酢が効いてても良かったナァ



久しぶりに旨い蕎麦、頂きましたョ〜



これは文句なしで今年No.1の蕎麦でしょう



割スープ…じゃなくて蕎麦湯をもらって一気に底見せ
どうもご馳走様でした〜

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