こんにちは、ゲストさん
[ リスト | 詳細 ]
|
佐野プレミアムアウトレットモール近くにある佐野ラーメンのお店『ラーメン源』さん。
土曜日に帰りに寄り佐野ラーメン食べて来ました。 ダシは煮干しと昆布ですが昆布か引き立ち少し煮干しが弱く主張するスープが弱く感じました。 鶏ガラも使っているんしょうが←合わせが余り上手では無い見たいですねf(^_^; ただ佐野ラーメンらしいラーメンって感じで、名ばかり有名の人気店より美味しかったです。 餃子を頼むと味噌ダレが付いて来ますが←全く合わないです(汗) 餃子は良く焼いているのでふつうに酢と醤油とラー油で食べるのがオススメです♪ さて又何時か佐野ラーメン探索して来ますも |
コメント（8）
|
本日は鴻巣市名物の川幅うどんを食べて来ました。
鴻巣市は吉見とまたがり川幅が日本一の場所（荒川）があります。 そこから川幅うどんが誕生したみたいです☆ 自分はその川幅日本一の場所がある道沿いのお店〜馬力屋さんで頂いて来ました☆ 川幅うどんはこんな感じ↓ 感覚はきしめんを更に幅を広げた感じ。 詳しくは分かりませんが〜蕎麦粉を使ってるのか〜少し灰色がかった麺→蕎麦湯もあったのでそうか知れないです♪ こんだけ幅はあってもコシもあり食べごたえあって美味しかったですp(^-^)q 鴻巣市には他にも沢山の川幅をテーマにしたうどん屋さん〜スイーツやチャーシュー（ラーメン屋）と言ったお店があります。 鴻巣市は自分も今回利用しましたが〜埼玉県内の方は免許センターで免許を更新した後でも〜もちろん県外の方は隣の行田市等観光した際にお昼や夕飯にでも是非食べにいらして下さいね（＾＿−）≡★ |
|
麺龍はまるで生麺〜♪ってカップ麺のCMが昔ありましたが〜こちらは本格佐野ラーメンのお店♪（群馬県のお店）
写メは取りませんでしたが餃子も普通の1.5倍から2倍の大きさで〜野菜もタップリの美味しいのお店♪ ↑普通に餃子だけ頼む方もいるぐらい！ 美味しいし〜ガッツリいけるお店なので是非男性にオススメしたいお店ですp(^-^)q |
|
此処は自分としてはオススメ出来るお店！ 最初道を逸れ，たまたま見つけ入ったラーメン屋が旨く今回2回目の来店。 味は魚介系に鳥ガラを使用らしいですが，最初にスープだけを飲むと少し濃くしょっぱい！←しかしコレには意味がある事が後に分かる！？ 此処は佐野ラーメンなので手打ち麺が特徴。 手打ち麺はコシが強くないとラーメンのスープだとスープを麺が吸い過ぎてしまいベチャッとなり切れやすくなってしまう。 前回来た時は多少食べてく内にベチャッとして麺が切れしまっていたが今回来たらソレがなかった。 そして麺がスープを吸うと言う事で先に書いたスープが濃い理由が分かる。 麺が吸いやすい分，麺が多少スープを薄くさせてしまう。 そのためにスープは少し濃いめにしてラーメンを食べた時に丁度良くなると様にしてるのだと思う。 又麺をすするうちにスープが口に馴染みスープ自体も味の濃さが抑えられて行くのだと思う！ 意外に自分も料理評論家並の事書いてるでしょう（笑） ちなみに近くにはラーメン好きな方なら知る人ぞ知る名店があるのだが，自分は菖蒲では一番旨いラーメン屋は榮ラーメンだと思っている！ 自分は以前も書いたが、ラーメンの中では佐野ラーメンが一番好きで，一人でふらっと車を走らせ佐野プレミアムアウトレットをヨソにラーメンを食べに行くぐらい好きだ。 ちなみに以前知らずに入った店が元西武や巨人で活躍した小関の実家だった事があった（万里）。 ラーメン好きとしては来シーズンも又旨いラーメン店をブログに載せたいと思います♪ ちなみに榮ラーメンの場所，Ｒ12号を川越方面から久喜方面に向かい，Ｒ122号を越えセキ薬局奥を左に曲がりスグです。 |
|
スープは豚骨の動物系に多分煮干しだと思うが魚介系が混ざったブレンドスープ（詳しく調べて見て下さい） 魚介と豚骨の臭みも余り感じられず，豚骨のワリに魚介系が混ざってるのでギトギトしてなくてイケる！ 家ではコノスープをご飯にぶっかけて食べるのが大好き→しかしコノ後居酒屋で飲むのが決定していたため今回は断念−まぁ余りラーメン屋ではしずらい食べ方ですけどねf^_^; はっきり言うとカップラーメンと余り違い分からなかったのが自分とは悔しい所ですが，どうせ食べるなら厨房見ながら手作りの食べたいですよね♪ 最近は女性客一人でラーメン！ってのも良くあり，中野店もチラホラ女性客がいましたよ。 是非お近くで見かけた際や，自分同様中野サンプラザでＤＥＥＮや他のアーティストのコンサートがある時は食べて見て下さいね♪ |
