ラーパー仕込み

土曜日は仕事だが、朝から仕込み開始！！

まずは、ゲンコツ・鳥ガラの血抜きから＞＞＞

２個の寸胴に別々に入れて午前中流水で洗い流す・・・

時間があれば手洗いでもいいのだが〜〜暇無し。。

午後から炊き込み開始〜〜ニンニク・生姜・タマネギ・長ネギ・キャベツ・ニンジン等々を入れて＞＞＞

暇をみては灰汁取り〜〜

夜には、美味そうなスープの完成！！

ゲンコツスープ

鶏ガラスープ