元気ママの子育て奮闘中!

ファン限定記事に、たくさんのコメントありがとうございましたm(_ _"m)

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元気食堂 開店します!


お久し振りの・・・・・先日作ったスイートポテトのご紹介。


ともママから、以前送ってもらってた紫芋。
大好きなスイートポテトに加工してみました。

こちらのスーパーでは、ほとんど見かけない紫芋・・・・・
普通のサツマイモより栄養価が高く、加熱するとねっとりとした感じになります。

私がスイートポテトを作るとき1度に500gほど作るので、裏ごし作業が大変なんですが。
こちらの紫芋だと、比較的簡単につぶすことができ・・・・
繊維も少ないように思います。

くせになる紫芋・・・・・・

毎年、芋問屋の主。ともママに発注!!!

これ作らないと、何だか落ち着かないのよね〜〜((((o゜▽゜)o)))






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最近のお弁当にも〜
ちょこっと入ってるのが、
紫芋のスイートポテト。
シリコンカップに絞り出して、
アラザンなどをのせると
見た目もかわいいです。
200度のオーブンで15分焼き。
冷めてから冷凍庫に!
そうすると、いつでもお弁当のおかずに
利用できます。
自然解凍なんで、保冷剤代わりにも
なりますよ!(≧∇≦)ъ ナイス!







レシピは、クックパッドにのせてあります〜!
もちろん普通のサツマ芋でもできますよ〜(^ー^* )フフ♪




濃厚しっとりな紫芋。こちらでは手に入らないので、貴重なんです。
ともママ、本当に、ありがとうね・・・m(_ _"m)ペコリ


さて・・・・
1週間が始まりましたね。

相変わらずのお仕事続きで。眠いんですがヽ(  ̄○)ゞ。o○ファ~~♪

がんばるぞ!と・・・・・・・・・(*゜▽゜)ノ







3月25日(金)に、 「春よ恋!好き好き苺フェア♪ 2011」を開催します!


3月25日、苺を使ったものをUPしていただき〜
この元気食堂&まっきいのブログにTBしてくださいね!
スイーツ、パン、お料理、キャラ弁!苺使用なら、なんでも可!他、要相談(゜m゜*)プッ

なお、イベント参加されるかた、まっきいのブログにも遊びに行ってね〜!
当日は、必ずまっきいのブログにもTBしてください<(_ _)>

まっきいのブログ→まっきいのおうち♪


苺フェアに参加していただける方、大体の参加人数を知りたいので、
コメ欄に参加しま〜〜〜す!と一言お願いします!
25日(金) 0:00〜23:59分まで。
すべてまわる必要は、ございません。のんびりいきましょうね!   

また、宣伝していただける方、文面コピー&転載OKですので〜ヨロシクお願いします!

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閉じる コメント(82)

こんにちわ♪
出遅れWぽち♪
紫芋って、綺麗ね〜!
お弁当に入ってたら、嬉しいだろうなぁ♪♪♪

2011/3/7(月) 午後 3:58 saori

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こんにちわ♪

紫いものスイートポテトって美味しそう!!
色も綺麗やし、普通のよりねっとりなん???
もう食べたい、食べてみたい〜♪
プレゼントにぴったりのかわいさやね♪

お仕事お疲れ様!
ゆっくりできたかな?? 全ポチ☆

2011/3/7(月) 午後 4:23 emi.emi

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わぁ☆キレイな色〜☆
プレゼントにはもってこいですね!!
しかもお弁当にも使えるなんて♪
ナーイス!!

全ぽち☆

2011/3/7(月) 午後 4:25 豆もやしゆきごん

こんにちは。
とてもきれいな色ですね♪
形もかわいいです(^-^)
そういえば…紫芋を買ったことがないということを今気付きました^^

ポチン☆

2011/3/7(月) 午後 4:53 MERI

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紫芋とアラザンを使うと
すごくゴージャスになりますね(^^)
プレゼントには絶対に喜ばれますよね〜
今度作ってみようかな♪
ポチ☆

2011/3/7(月) 午後 5:29 ぽちゃ

こんにちわ〜〜
紫芋 すごく鮮やかな色でお菓子にしてもお弁当に入れてもいいよね。
こんなきれいに絞り出すのは難しそう〜〜
相当技術がいるわよ〜〜〜!
お店でうれそうだわ〜〜

全部ぽちぽち!!

2011/3/7(月) 午後 5:48 もんち 【かみちゃん】

元気ママ♪こんにちは♪
お久しぶり〜に来た記事がスイートポテト☆美味しそう!たまらないお弁当のちょっとデザートにも使って ボリュームでるね。紫芋ないけど サツマイモで作ってみようかな!ポチ☆

2011/3/7(月) 午後 5:53 chabochabo723

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凄い色ですね〜面白い!!!
私もぱくっと食べたいですよ〜ぽち゚・*:.。. .。.:*・゜

2011/3/7(月) 午後 6:07 アリス

美しすぎる〜〜!!
こんな素敵なスイートポテトプレゼントされたら嬉しいでしょうね〜
きちんと裏ごしが、こんな綺麗な絞り模様になるんだね〜
私もたまにはちゃんと裏ごしして作ろうかな(笑)
ポチ★

2011/3/7(月) 午後 6:14 いっちい

こんばんは〜♪
すっごいきれいな色ですね。
完璧な仕上がりで、店頭に並んでいる商品のよう^^

裏ごし大変>_<
嫌いです・・・

全ポチ☆

2011/3/7(月) 午後 6:28 ぽろん

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紫芋は色もきれいだしおいしいよね〜^^
すごいきれい・・。(人´ω`*)

2011/3/7(月) 午後 7:34 モカまま

日々生活に追われている私
忙しくってもきちんと」おやつまで作ってる元気ママちゃん尊敬!
今日も繊細な絞りにぽちぽちぽちん!

2011/3/7(月) 午後 8:20 ゆかぱん

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こんばんは〜
キレイですね。
作ってみようかな?
オールポチ 村IN&OUT

2011/3/7(月) 午後 8:42 him

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綺麗ですね〜☆
搾りの技ですわん♪私も以前、紫イモで作りましたが
『毒イモ』みたいな仕上がりになってしまいました(笑)
こんな風にしたら綺麗!美しい!


ぽち!

2011/3/7(月) 午後 8:44 セシル♪(鬼ばばぁ)

こんばんは
凄い鮮やかな紫色ですね
濃いくて綺麗な色
そして美味しそうです

お仕事お疲れさま
時間見つけて昼寝してね

全ポチ

2011/3/7(月) 午後 9:00 ミサコ

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元気ママちゃんこんばんは!

すごーーーーーく綺麗〜//▽//
うっとりしちゃうウネウネだわっ。

紫芋まよ子地方でも全然売ってるの見かけないよっ。
1度しか買ったことないわ。
またゆっくり遊びにきまーすp☆

2011/3/7(月) 午後 10:24 [ まよ子 ]

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こんばんは★

ひゃ〜〜〜〜この色で目が覚めたわ!w
ほんと、どうよ!ってくらい鮮やかで綺麗だね〜〜!!!!

なるほど。冷凍かっ!!!
じゃ。冷凍便で送ってくれ〜〜(またそれww)
この一色が入るだけで本当にお弁当の雰囲気アップするもんね^^

一時こちらでも見かけたのにシーズン終わったんだか最近全く見ないわ(T∇T)アハハ

凸★☆

予定表ありがと(爆)

2011/3/7(月) 午後 10:52 [ ぴあのあママ ]

しろも久しぶりに参加するじょ♪

だけどみんなのところに訪問する体力がないからごめりんこε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

2011/3/7(月) 午後 11:19 [ しろ ( ・ω・)ノ ]

元気ママ、おはよう♪

紫芋のスイートポテト〜綺麗な色だよね!
こっちでも紫芋は見かけないなぁ。目に入らないだけかなぁ〜
今度じっくり探してみるよ。でもお高そうだねぇ。。。
お弁当にも使えて彩り綺麗になって良いね!
今週も忙しいのね〜私もいつもより仕事入ってるよ〜
頑張ろうね♪♪
ポチン★

2011/3/8(火) 午前 5:30 kao

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おはようございます♪

こちら地方は、春の雪(寒)
朝起きると想定外に積もってるしぃ〜〜!!
取り急ぎの応援
で、出勤しますぅ〜〜

。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・オール

2011/3/8(火) 午前 6:59 そら


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