元気ママの子育て奮闘中!

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焼き菓子

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元気食堂、開店いたします!



ブログ友達のkeroroちゃんに贈ったプレゼント。

喜んでもらえたみたいで、本当によかった〜
やっぱり手作りのお菓子を贈るのって〜結構勇気いるんですよね?
お口にあわなかったら、どうしよう?
とか〜おなか壊してないよね???みたいな・・・http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/bu.gif


そしてkeroroちゃんに、贈ったパウンドは〜
キャラメルコーヒーのパウンドケーキ

りおちゃんのカウプレでもらった、キャラメルコーヒー

私の焼き菓子の先生、はなむんちゃんに〜
『キャラメルコーヒー入りのパウンドは絶対おいしいよ〜』って
勧められて、早速レシピをいただいちゃいました。

今回もバター100g、アーモンドパウダー、グラニュー糖などを使っています。



で、作ったら〜〜
んっ?はなむんちゃんのパウンドみたく、綺麗に膨らんでないんですけど〜
一口食べると、キャラメルコーヒーの風味と香りがすごいの〜〜〜
中に入れた胡桃も、いい感じ。
食べたら、おいしいんだけどな・・・
これ失敗???
って〜またもや先生に助け舟・・・http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/wa-n.gif


どうやら、うちが昔から使っているパウンド型は、型自体が大きいサイズだったみたいで〜
中に入れる材料も1.5倍くらい入れないと〜大きめのパウンドにならないんではないかと・・・
はなむん先生、お見事〜〜〜
1発で解決していただきましたから。


そんなはなむんちゃんのブログはこちら→可愛いお弁当日記♪

先生、これからもヨロシクお願いします。http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/yorosikune.gif



もうひとつお見事なのは〜
keroroちゃん!!
あなたに贈ったお菓子、すべて今回グラニュー糖を使ってます。
上白糖はおうちのおやつなら充分なんだけど、
プレゼント用には〜よりおいしく食べてもらおうと、グラニュー糖を使ってます。

見事当ててましたよね〜
さすが、凄いですよ(^^)



さてさて、余談ですが〜
お祭り女、元気ママ!
今日は、お昼から〜母方の実家でお祭り楽しんできます。
もちろん、そのために幼稚園お休みしてますから〜http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/don.gif
また、写真も撮ってきますね。




キャラメルコーヒーのパウンド!おいしそ〜と思ったらクリックお願いしま〜す!!https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/34/6b/tel30959/folder/259224/img_259224_5105852_8?20060518203003


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今日は、ホットケーキミックスを使った〜クッキーのご紹介!!

クックパッドを参考にさせていただきましたが〜〜〜
これ、少しだけ鳩サブレみたいなお味!!
ミックス使うから〜柔らかくなるのかな〜って思ったんだけど。サックサクでした!



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プーさんクッキーは、オニギリの抜き型で!
りんごクッキーは、食紅赤を少しだけ使い、
葉っぱの部分は抹茶生地に。
たくさんできたので〜
ママ友プレゼント!!








んっ?何か聞こえるんですが・・・http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/awawa.gif




「おいっ!元気ママ・・・・

 ワシじゃよ、ワシ・・・





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また、出たよ〜〜〜〜〜〜〜(@)
今回は、目玉親父〜
運動会で、パン食い競争ならぬ、
団子競争に出場したご様子・・・
そうだ〜オバケの学校も運動会やるんだっけ・・・





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しかも、いっぱい作ってるし〜〜〜〜
あはははははははははははは〜〜〜
ママ友もビックリしてるだろうな。
これも、プレゼントクッキーの中に
忍ばせておきましたから。
また、気が向いたら作ろうっと。
http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/bu.gif








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元気食堂、開店いたします!



今日で、最後の焼き菓子の紹介〜〜〜〜!

以前にも紹介しましたが、このパウンド、完熟バナナ、くるみが入ってます。



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こちらはプレゼント用のパウンドで〜
一昨日のアメリカンクッキー
昨日のフィナンシエ
バターたっぷりだったので、
パウンドとしては、少ない
バター60gで作っています。
しっとり感を出すために、
そのぶんヨーグルトも入れてます。
どちらかと言うと、軽い口当たりのパウンドかな???




ここ数日で元気食堂、ありえないくらいのバターたっぷりだったでしょう(笑)
実は、すべてプレゼント用のお菓子だったんです。

で、この上のお菓子の詰め合わせ〜
アメリカンクッキー、フィナンシエ、パウンドケーキ〜


こちらは、ブログ仲間である〜りおちゃん(子供大好きDVD&地元のお土産セットをくれたの!)

              ゆうママ (特大ピオーネ、10房以上送ってくれたの!)


に、クール宅急便で送りました。https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/f1/9a/ayme084/folder/288130/img_288130_1064172_15?20060404090736.gif
なるべく、いたまないように〜14日の午前中にすべて作り、https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/f1/9a/ayme084/folder/288130/img_288130_1064172_20?20060404090736.gif
15日にはりおちゃんの手に渡りました。ゆうママには16日。
早めに食べてくださいね〜とお伝えしたのですが、本当に早く食べてくれたみたいで・・・

今回、手作りおやつをお送りしてよかったな〜と思ってます。https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/f1/9a/ayme084/folder/288130/img_288130_1064172_11?20060404090736.gif


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そして、これらのお菓子で〜
敬老の日の詰め合わせまで作ってしましました。
実家にもおすそわけ〜〜〜



他にも、魔女サマからいただいたジャムがすごくおいしかったので、
小瓶に詰めなおし〜おすそわけ・・・

自家製ピザソースも1回分の試供品、送ってみました。
防腐剤、添加物などは使ってないため〜ちょっとドキドキでしたが・・・
喜んでもらえてよかったです。

また、これからもヨロシクお願いします。

*りおちゃん、ゆうちゃんが、今日のブログで紹介してくれてるそうなので〜
覗いてみてくださいね(^^)




  
ゆうのブログ
  





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元気食堂、開店いたします!



今日も焼き菓子ですよ〜〜〜〜!

私の大好きな焼き菓子、フィナンシエ
プレーンと、抹茶の2種類焼きました。

一見、画像だけ見るとマドレーヌかと思うでしょう?
でも、こちらのお菓子には〜卵白、薄力粉、ベーキングパウダー

そして、バター100gアーモンドパウダー
今回は、よりおいしいものを・・・と言う事で、グラニュー糖100g入ってます。

いつもは節約のために、ケーキ用マーガリンだったり、上白糖を使ったりするんだけどね。


バターを火にかけて、焦がしバターとして使うんです。
バターの風味がしっかり・・・http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/kangeki.gif




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お味はおいしかったですよ。マドレーヌなんかより、
私はこちらのほうが断然、格が上だと思ってます。
もちろんそのままでも、充分おいしいのですが〜
ちょっとデコっちゃいました(笑)
http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/usisi.gif


プレーンのほうには、カスタード&ブルーベリー
抹茶のほうには、生クリーム&つぶあん

今日は食堂ではなく、カフェでもいけますかね???

何回作っても〜この焼き菓子に心奪われてしまう私です・・・http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/kya.gif





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元気食堂、開店いたします!



たま〜〜〜〜〜に作りたくなるアメリカンクッキー

バターが90グラム入っていて、卵黄もいれます。
だから、しっかりバターの風味がして〜おいしい。http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/usisi.gif
おうちにあるものを、入れるので簡単にできます。

今回は、プチチョコ、アーモンド、カシュナッツ、マスカットレーズンを使いました。




私が、学生のとき始めて一人で作ったお菓子が、このクッキーだったように思います。
このブログでも、もう3回目の登場かな???
十数年たった今でも、同じレシピで同じお菓子を作っているんですから・・・
考えたらスゴイですよね。

このクッキーがのってるお菓子作りの本は、未だに大事に使ってるんです。

私が学生の頃から、ずっとお世話になっている本。

平成2年発行となっていました。http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/etu.gif

お菓子作りの原点となっている本ですね。
図書館に行って〜いろいろ読みあさってますが、やっぱり未だにこの本ですね。

このクッキーは、うちの母が大好きなんです。
パウンドやガトーショコラ、シュークリームなど、実家にいろいろ持っていくんですが〜

やっぱりこのクッキーを作ってと言われます。
思い出深いお菓子の一つなんですね〜http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/ehehe.gif
これから先も、ずっと・・・




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