元気ママの子育て奮闘中!

ファン限定記事に、たくさんのコメントありがとうございましたm(_ _"m)

焼き菓子

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元気食堂、開店いたします!



今日は、クッキーのご紹介〜〜〜!!

最近、ケーキやら、パウンドが続きまして〜ここに来るお客様に飽きられてはいけない〜
と思い、新しいレシピのクッキーを作ってみました。


新しいと言っても、搾り出しクッキーもスノーボールも作ったことあるんです。
違う点は、どちらのクッキーもアーモンドプードルを使っているということ。
あとマーガリンではなく、バターを使っています。

ブロ友ちゃんからのプレゼント。ともママが大量のアーモンドプードルを送ってきたので〜
早速試作のクッキーを作ってみました。


やはり、クッキーはバターで作ると断然風味がいい。
アーモンドプードルを入れると、またコクがあってワンランクUPのクッキーになるね〜

絞り出しクッキーには、アーモンドプードルのほかにコーンスターチも入ってるので
サクサクと軽い食感が特徴。



スノーボールは以前、tontonちゃんに教えてもらったレシピ片栗粉とマーガリンで作り
簡単でおいしかったので〜
今度はちゃんとしたレシピで作ってみたいと思っていました。

からいりしたアーモンドパウダーを使っています。
甘さ控えめアーモンド風味の香ばしいクッキーですよ。


クッキーもいろんな生地配合、作り方があって〜奥が深いですよね。
2つともおいしかったんで、元気食堂定番メニュー入りです。








余談ですが・・・・

とうとう、うちの長男も昨日の夕方〜発熱。
39度近くあり、ずっとゴロゴロ寝てるんです〜〜〜〜((゜m゜;)アレマッ!

今朝も熱が下がってないみたいなんで、これから病院に行ってきますね。
インフルエンザかな???( ̄_J ̄)ん?

昨日は、今学期最後のキャラ弁を持って〜登園しました。
長男希望のお弁当を作りましたよ〜〜〜ハァハァε-(。_。;)ノ┃木┃

そのお弁当は、また明日・・・・。








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元気食堂、開店いたします!



今日はホワイトデーに作ったお菓子のご紹介〜

久々に作りました。ホットケーキミックスで作る簡単カップケーキ。

子供が喜ぶようにリラックマ風にしてみました。

そして、マドレーヌはママ友ちゃん用に。
レモンの皮のすりおろしを入れる代わりに、りおちゃんからいただいたキャラメルコーヒーを少々。

親子で食べてもらえたらいいな〜と思って作ってみました。(^ー^* )フフ♪






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ラッピング、カップケーキのほうは
リラックマを見えやすくするため
無地の袋に。
生地を6分目くらいにしか入れてないため、
袋に入れても、チョコのデコはくっつきませんよ。
耳の部分のチョコボールも
チョコレートで固めてあります。


そして、この耳の部分のチョコボール。

一緒に入れた、チョコレートは・・・・

魔女サマからのプレゼント。イヤーン\(▽~\*))((*/~▽)/イヤーン


先日、魔法の国から飛び出して、シアトルにいらしたそうで・・・

シアトルにある、スターバックス1号店で買ったコーヒーを送ってくださいました。

少しだから、紹介しなくてもいいのよ!っておっしゃってましたが・・・

少しだけ、ご紹介。(^ー^*)フフ♪


実はシアトルは、私の学生時代の思い出の場所。
そのスターバックスにも行ったことがあり、
おねだりしてしまいました。エヘヘヘ♪((((  ̄ρ ̄)//...((((ノ*^▽^)ノイヤーン♪

本家本元のコーヒーが届くなんて。幸せ〜〜〜!
私、大のコーヒー党ですから。





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そして、他にも・・・
懐かしい、ハーシーズのキスチョコ
これも、アメリカで食べてたの!!
これを見て大喜びしてたら、
それはアナタに送ったんじゃないわよ〜
と釘を刺されました。((゜m゜;)アレマッ!
それでも、負けずに〜
これって、好きだったんですよね〜
大事に食べます!って言ったら、
それは子供さんにだからね!!と・・・
少しだけ子供にわけてもらうことにします。




そこまで言われないと独り占めしてしまいそうですから。

チョコボールも、送っていただいたものです。
皆に、少しだけおすそわけ・・・



魔女サマ、いつも気を使っていただいて〜本当にありがとうございます。


今はブログをお休みされているので、リンクは貼りませんが。

また、お寄りくださいね。待ってますので・・・・





*明日はお休みしますね〜!!
月1恒例の、ママ友ちゃんたちとのお誕生会。
もちろん、主役は長男です。そして、もちろん、ケーキ担当です。











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元気食堂、開店いたします!



いや〜〜〜やっと苺の呪いから解放されました・・・(ノ゜ロ゜)ノ<呪呪呪呪呪呪呪呪呪呪呪呪呪呪呪呪

そして、今度はカントリーマアムの呪いでしょうか?
もうこのクッキー、5回は焼いてるかと思われます〜〜〜〜[壁]・m・) プププ

苺に1ヶ月のお菓子予算を、食いつぶされましたので〜
安くてお手軽おやつを作ることにしました。

ホワイトデーもせまっているので、簡単な物をと考えてる方はいいかもよ?
このクッキー。カントリーマアムみたいにしっとりで〜おいしい!!
何より〜バターは使わず、マーガリンで作るから経済的〜〜〜!

今回は、苺あんぱんを作ったときに余ったあんこを使って。

カントリーマアム風あんこクッキー!!





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ノーマルなあんこクッキー
抹茶あんこを作ってみました。
和風な感じで、チョコと同じくらい甘いわよ〜。
年配の方は、甘いもの好きな方にはお勧めですね。
あんこたっぷり、しっとり〜〜




今まで作った中では、胡桃を入れたときが1番おいしかったかな・・・
マカダミアナッツもよかったけどね。


このレシピを教えてくれたのが〜〜私のかわいがってる姫。puripuriちゃん
かなりのチーズケーキマニアですが・・・
抜群の舌をお持ちのかわいい女の子です!

puripuriちゃんのブログ→ケーキな日々のケーキな人生


土日はお休みしてますが〜チーズケーキが好きな方は必見です!
ちょうど、彼女が何度となく実験?して作ったこだわりチーズケーキ記事にそのまま飛べますので↑





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そして、久々のやっちまったな〜のパン・・・・
"\( ̄^ ̄)゛ハイ!!微妙に失敗しました。
抹茶黒豆のうずまきパン
のはずが・・・

うずまきはいずこへ・・・・・
キョロキョロo(゜д゜o≡o゜д゜)oキョロキョロ

こちら、必ずリベンジいたします。
味はいけましたので・・ナイス ( ̄一* ̄)b





*明日はお休みして、長男のお誕生日ケーキ焼きま〜〜〜す(o^∇^o)ノ




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元気食堂、開店いたします!



今日は、元気食堂通販お菓子のご紹介〜〜〜!

どんだけ、作っているでしょう〜このお菓子たち。

もう定番となってしまいましたね〜

焼き菓子の先生、はなむんちゃんから教えていただいた、パウンド!

今回、中に混ぜ込んだラム酒漬けのレーズンと(2週間漬け)
魔女サマからいただいたドライマンゴーをたっぷり入れてみましたよ〜!
いい具合に散らばってくれました!



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そして、フィナンシエは〜
りおちゃんからもらった、
キャラメルコーヒーを混ぜ込んで。
いい香りのフィナンシエが出来上がり!



そして、こちらは4名のお友達のところへお嫁入り・・・・・

昨日お誕生日だった、しまりすちゃん
マフィン型をプレゼントしてくださった、りくさらママ
カウプレ準備中の、puripuriちゃん
元気食堂、予約席取締りの、ともママ


黙って、送り付けましたから〜〜
しかも、バレンタイン当日に届いたようです・・・・http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/bu.gif
元気ママから・・・大した物ではございませんが。
海より広く、海より深い愛情とともに・・・・・・

どうか、皆様がおなか壊しませんように・・・ヾ(  ̄▽)ゞオホホホホホ





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そして、バレンタイン直前に届いた
ラッピング袋〜〜〜!
これがまた、かわいいの!
はなむんちゃんに、教えてもらって〜
ネットで購入してみました。
はなむんちゃんからのお友達紹介で購入したので、
1000円無料クーポンゲット!
←300枚注文したんですが〜
送料の598円と振込み手数料80円
だけですみました。
もし気になる方いましたら、またゲスブに
声かけてくださいね!




そして、昨日は苺フェアに参加のコメント!ありがとうございました。
忙しい方もいらっしゃって、保留の方もおられますが。
今のところ30名以上の方が参加されますヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

3月3日に開催の、春よ恋、好き好き苺フェア

まだ、参加者受け付けておりますので・・・→苺フェア開催告知!
皆で楽しみましょうね〜!!
スイーツ食べ過ぎ隊の、まっきい元気ママが皆様の参加をお待ちしております!







*明日はお休みしますね〜〜〜ホホホΨ(-◇−)Ψホホホ〜〜



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元気食堂、開店いたします!



元気食堂も、バレンタインの準備に入ってますよ〜〜〜〜!

というか・・・
この生チョコ

今日、もう1度作るんです〜!!
実は、幼稚園の仲良しママ友Nちゃん。
彼女の子供は4人姉妹。
3番目の女の子が、長男と一緒のクラスなんです・

今回、長女(小学6年生)のYちゃんに頼まれて、
一緒にバレンタインのお菓子を作る約束をしていました。

昨年は、20人分のクッキーを一緒に作ったんですが〜
今年は何人分?って聞いたら。何と・・・・

40人分!!!|||||/( ̄ロ ̄;)\||||||| まじ〜〜?

倍に増えてるやんか〜〜〜〜!!

友チョコとかあるんでしょうね・・・・




材料は、彼女のお小遣いから買ってきてくれるので〜何とか安くておいしいお菓子を・・・
と思い。
彼女が作りたいと言った、生チョコと・・・

私がお勧めした、カントリーマアム風クッキーを作る事にしました。

40人分なんで〜型抜き、成形は無理だろうな・・・



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こちらのカントリーマアム
PURIPURIちゃんにレシピを教えて
もらってから、もう5回作ったかな?
バレンタイン風にWチョコで。
こちらは、試しに作る必要はなかったんですが
私が食べたかったので・・・http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/emozi/bu.gif



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ココア生地のクッキー
ホワイトチョコを入れてみました。
しっとり、うま〜〜〜い!





今日、彼女が学校から帰ってきて〜4時からバレンタインチョコ作り開始。

さてさて・・・娘とのお菓子作りはうまくいくのでしょうか?

うちの暴れん坊兄弟2人に、邪魔されないことを祈るばかり・・・






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チョコ作りがんばってね〜〜〜〜〜〜のクリックお願いしま〜す!!https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/34/6b/tel30959/folder/259224/img_259224_5105852_8?20060518203003)]][[img(https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/f7/46/dona_house/folder/1425073/img_1425073_30346536_12?20060319205034.gif

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