あく巻き作り

写真は、あく巻きを炊く様子とあく巻きの出来上がりです
昨日母ちゃんとなまけ娘が作りました。
少し竹の皮に包み方がきつくなってしまい(なまけ娘失敗)プル×２のあくま巻きにはならなかったけど、とてもおいしくできました
かあちゃんいわく.この頃になるとちまき(あくまき)がたべたくなるんだそうで季節の味覚みたい(笑)
今日は同じ鍋で、竹の子かグツ×２いっとります

おばあちゃんやお母さんにならう家庭の味や、伝統の味、やっぱり一緒に作ってまたその思い出を次の世代に繋ぐのがまたその家庭の歴史になるのかなぁなんて考えながら、次はおいしく作ろうと思うなまけ娘なのでした
ＴＰＰどうなっていくんでしょうね

「あく巻き」っていうんですね♪
中身はもち米ですか?、「ちまき」とは‥また、少し違うんですね。

[ちよのかあちゃん]

もっこうじょさん

我が家ではもち米を洗い浸水させて1日おきあく汁に1日つけて、竹の皮に巻いて、もち米を浸けていたいあく汁で５時間くらい炊きました。かあちゃんにまた聞いてみますね。(因みに、９０の長老婆ちゃんはどっちでん良かといってます)

ちまきもあく巻きも一緒かとちよは思とりました。