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大葉と比べていまいち人気のなかった 赤シソを使ってジュースを作った ルビー色があざやかな 見目麗しい一品となった 痛風にいいという話もあるが定かではない レシピを紹介すると 赤シソ（青でもOK） 300g 米酢（玄米酢、黒酢でもOK） 500cc 水 1,800�� グラニュー糖 800g〜1�� 湯を沸かし シソを入れて7分〜10分煮て取り出す グラニュー糖を溶かす 酢を入れる 冷めたらビンに入れる 定温で保存可能 |
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こんにちは、ゲストさん
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大葉と比べていまいち人気のなかった 赤シソを使ってジュースを作った ルビー色があざやかな 見目麗しい一品となった 痛風にいいという話もあるが定かではない レシピを紹介すると 赤シソ（青でもOK） 300g 米酢（玄米酢、黒酢でもOK） 500cc 水 1,800�� グラニュー糖 800g〜1�� 湯を沸かし シソを入れて7分〜10分煮て取り出す グラニュー糖を溶かす 酢を入れる 冷めたらビンに入れる 定温で保存可能 |
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今 
年 
も 
よ
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紫色のシソからこんなきれいな色のジュースができるのですか。参考になります。今度私も挑戦してみたいです。
2007/8/30(木) 午前 8:57 [ buc*id*iku ]
綺麗な色ですね 菜園の赤シソ 蕾がついてきたので私も作ってみようかしら
2007/8/30(木) 午前 9:52 [ noh*ho*n*int ]
ブチダイクさん 市販のジュースよりもずっとおいしいですよ、試してみてください。
2007/8/30(木) 午後 8:32 [ moto ]
nohohonnmintさん 赤シソはこぼれ種でいくらでも出ますから、我が家では厄介者で、かなり引き抜いてきたのですが、ちょっともったいなかったです。
2007/8/30(木) 午後 8:38 [ moto ]
紫蘇ジュースは家でも毎年、母と作ります。
野菜は、親戚に無農薬で作ってもらってます。
次女の娘が喘息で死にそうになり、体質改善のために色んな勉強をしました。
今では風邪もひかないほど元気です。
素敵な北国に乾杯です。。
2007/8/30(木) 午後 9:26
kureuaxさん うちでは初めて作ったのですが、安全であるという安心感もあるので、余計に美味しく感じるのかもしれませんね。
北国では最近、食の安全について世間を騒がせておりますので…。
2007/8/31(金) 午前 7:28 [ moto ]
シソジュース TBしました 初めて作ったのですが 簡単でとっても美味しかったです
2007/8/31(金) 午後 4:12 [ noh*ho*n*int ]
nohohonnmintさん うまくできたようですね。こういうのを飲んだら市販のジュースはちょっと買えなくなりますね。
2007/8/31(金) 午後 7:59 [ moto ]