山菜天ぷらを頂く

春になれば山菜の季節が到来なのだ。

山菜と言えば、おひたしの方もいるだろうが、小手始めに天ぷらが良いよね。

我が家では早速、ふきのとう、たらの芽の天ぷらがエントリーしました。

自家製天ぷらそば定食で盛り上がる。

ふきのとうの苦さに子供達は「う〜ん」とうなりながらも食べていました。

それからもう一つ行者ニンニクの天ぷらもエントリー。

これは凄い味でした。揚げたおかげか味や旨味が内部に凝縮されたようで、ニンニク風味と味がしっかり感じる事ができました。これはおすすめです。

そしてそして、長皿は古谷さんの信楽焼です。伝統的な信楽焼で、我が家では最近プチヒットなのです。

それではまたね。

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