【韓国料理/巨済】 この時期が旬、巨済の秋の味覚!!!

皆さんこんにちは~今日は健康に良い巨済の秋の味覚をご紹介したいと思います。秋と言えば、スバリ食欲の秋!!! 日本にも良くあるものなので要チェックしてみてくださいね^^

今日ご紹介するのは巨済を代表する8つの商品｢巨済8品｣の中で秋に人気な野菜、シイタケです。その昔、巨済の君主に捧げる食べ物とされていてその香りと味はまさに一級品です!!!

ビタミンB1,B2をはじめ様々な栄養素が豊富な巨済のシイタケは、高血圧、成人病の予防に絶大な効果があるそうです。

韓国でシイタケは、普段他のキノコと一緒に炒めたり、様々な野菜料理にお肉の代わりに入れたりします。また旧暦のお盆や旧正月などの特別な日にはお肉と豆腐一緒に混ぜてチヂミを焼いて食べたりもします。

<シイタケの炒め物>

 

<シイタケのチヂミ>

今年の秋の韓国旅行は、巨済で美味しいシイタケを是非、いかがですか~?(写真引用：巨済の愛[コジェサラン]ホームページ、http://www.geojesarang.net/)

※ソウルと釜山から古県市外バスターミナルまでのアクセスは以下の記事を参考にしてください↓

【巨済に行ってみたいと思ったら】
→ソウルから巨済へのアクセス方法は？
→釜山から巨済へのアクセス方法は？

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