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韓国・巨済(コジェ)市 公式ブログ

書庫食べよう!! 巨済のおいしい味覚

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[韓国料理] 巨済のグルメなお店、名人アサリ粥


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こんにちは、ブルーボーイです。


私は今朝、疲れて食欲もわかないので久しぶりにお粥を造って食べました。久しぶりだったのもあってとても美味しかったです。最近、疲れて余り食欲もわかない人は多いと思います。
そこで探してみました!!!
巨済のグルメ店、名人アサリ粥のお店を今日はご紹介したいと思います!!!
お粥を食べるとおなかの調子が良くなって消化も良くなり、朝ご飯を食べにくい時、食欲がわかないとき食べるには持って来いです。それでは早速行ってみましょう!!!

(少し写真が古いものなので実際とは若干違いがあります。)


 
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このお店は、海金剛ブルー村リゾートの中にあるお店です。


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周辺には広い海が広がっていて絶景です。この絶景の中で食べられるグルメなお店。
それでは行って見ましょう!!!^^

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中は、可愛らしいインテリアがいっぱいです。
周りの窓から広い海を一望しながら食事が出来ると言うのが特徴です。

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これはメニュー表です。(今は、メニュー表も素敵に変わったそうです)6年物の高麗ニンジンが入ったアサリ粥とアサリの和え物の2つがあります。お粥は、大人10000ウォン、子供5000ウォンで食べることが出来、和え物の方は小が25000ウォンです。
これ以外にもコーヒー、お茶、カキ氷などを食後に別途で食べることも出来ます。価格は5000〜8000ウォンです。それでは美味しい料理の載ったテーブルに行って見ましょう!!!

タダで出てくるおかずは、サラダ、キノコ、野菜の煮つけなど様々な種類があります。その中のいくつかをご紹介したいと思います。

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これはサラダです。サラダは、ソースが一番重要ですね。
ピンク色をしたソースが見栄えがとても良く食欲をそそりますね。

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左側のはミニキノコの和え物です。一口で食べられるサイズです。右のはリンゴ、タマネギ、キュウリで作った野菜の煮物です。食感が良さそうですね。この他にもキキョウの煮物もあります。
キキョウをハチミツにつけてキキョウの香りより甘さを出して子供達に人気だそうです。

おかずをゆっくり食べていると・・・


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ついにお目当てのお粥が出てきました!!!


とても柔らかく一皿食べただけでお腹がいっぱいです。各種野菜などがとてもふんだんに入っていて一皿だけで栄養万点!!!
丹精込めて作ったせいもあってかその味と香りが肌で感じられます。アサリも今まさに採りたての新鮮なものを使っています。タンパクな一品です。

皆さん、巨済に来たら必ず名人アサリ粥のお店に寄って食べてみてはいかがでしょうか〜?
味良し、健康食のアサリのお粥!!
アサリにはどんな効果があるかご存知ですか?
鉄分、亜鉛など必要なアミノ酸が豊富でカロリー低くダイエットにも良く、さらに貧血防止にもなるそうです。アサリの殻は、乾かし、粉末状にした後、布切れに入れて煮詰めそれを飲めば虚弱体質で汗を良くかく人に効果があるとのことです。本当に取りこぼしのない食品ですね^^
ぜひ参考にしてみてください!!!

それでは次回もお楽しみに〜!!


(写真=巨済愛ホームページ)


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http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/49/12a5e3cca6ca7b4d0c8a2e0c3250516b.jpg
<海の都市、巨済のさらに詳しい情報はモバイルサイトでチェック!!!>




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[ソウル、韓国旅行、観光、韓国料理、ホテル、ツアー、地図、画像、韓流、グルメ]
[韓国旅行][巨済のグルメ店]ケジャン専門店 シンシン(新鮮)ケジャン


こんにちは、ブルーボーイです。

今日は観光客よりは巨済の市民の方たちの中でとても有名なグルメなお店をご紹介したいと思います。長承浦にあるケジャン(カニの塩辛)で有名なシンシン(新鮮)ケジャンです。



ここは、ケジャン定食だけを専門にしておりメニューもケジャン定食一つしかありません。1人前10000ウォンずつ出すとケジャンとご飯も好きなだけおかわりできるというすごいメリットがあります!!

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/0a/5a17c63611e86819be19b39c7603f512.jpg

席に座ると人数だけ聞き、このようにすぐにお膳が出て来ます。これは、醤油ケジャンです。

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/52/ebabd5e8f6dd5903ecbf15595073502c.jpg

これは少しからいヤンニョム(タレ)ケジャンです。

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/ae/9e8bf55bb11fe89ec8fbbfd7816fe00a.jpg

香ばしい香りと味の味噌チゲと・・・

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/4e/902de5140ccffbea71d7878fcf09f863.jpg

このようなタチウオの煮付け?チゲ?も出て来ます。程よく塩辛い味が口にピッタリです。


私は、醤油ケジャンが生臭くもなく口にすごく合ったのでご飯をもう一杯おかわりして醤油ケジャンもおかわりしたんですがカニの甲羅にご飯を混ぜ合わせて食べると本当に美味しいです!!!
いくらおかわりしてもケジャンが残るかと思ってたんですがケジャンは、本来ご飯と一緒に食べるとそんなにたくさんおかわりすることもできないなと思いました。

ケジャンをいくらでもおかわり自由なシンシン(新鮮)ケジャン!!本当に新鮮なケジャンの味が自慢のグルメ店です^^

それではまた次回もお楽しみに〜!!


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[韓国旅行][巨済のグルメ店/港万食堂]海鮮土鍋のグルメ店「 港万食堂」!!!




こんにちは、ブルーボーイです。

巨済の観光地図を開くと2ヵ所、巨済で一番有名なグルメなお店を知ることが出来ます。
それは、百万席と港万食堂です!!

百万席は以前、私ブルーボーイがホヤのビビンバと言う題でご紹介しましたが今回は、また違った有名なお店である「港万食堂」をご紹介しようと思います!!

港万食堂が自慢とするメニューは、海鮮土鍋です。普通、海鮮土鍋と言うと小さな土鍋に海鮮物が少しずつ入ってて1人前の鍋で知られていますがココ「港万食堂」の海鮮土鍋は、少し違います。まず、大きさから違うんです!!

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/02/4cb7ecf873d49f29202ac802254c6a78.jpg

港万食堂は、長承浦港にあります。車を利用すれば簡単に見つけることができます。


http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/4f/2abbf35ccf982cf147ed18a3367bfff7.jpg

港万食堂は、海鮮土手鍋だけを専門的に売っているお店なんですが特徴は海鮮の種類と量が多く、豊富と言うことです。






しか〜し!!海鮮土手鍋は、想像を超える量が自慢です!!!!!


身がたっぷりなカニやイカ、シャコ、イガイ、アサリ、サザエなど各種の海鮮物がたっぷり入っているので食べても食べても終わりが見えないほどです。

そんな海鮮物の味がたっぷりしみこんだ汁もまた自慢です!!!

巨済の港万食堂、ぜひ一度訪れたいお店です。本当にすごいです!!!!

それでは次回もお楽しみに〜!!!


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こんにちは、ブルーボーイです。
巨済八味に関して以前、記事を載せたんですが一番有名なホヤのビビンバを食べに今回、巨済で一番有名なグルメ店に足を運ぶことになりました。

その名も「百万席」!!郷土料理ののグルメ店として選ばれ、テレビだけでも32回も放送し紹介されたとても有名なお店なんです。

それでは、そのホヤのビビンバを早速食べに行って見ましょう!!



百万席がある建物です。テレビで32回撮影されたと言う垂れ幕が自慢のように掲げられています!!



百万席は、2階と3階にあるのですがやはり有名なグルメ店だからか私がお昼時より少し前に行ったんですがそれでも2階の入口前に人たちが列をなして並んでいました。





これがホヤのビビンバです。平たい丼の中に入っているホヤと細かくちぎった海苔、ごま塩、ゴマ油が入って出て来ます。タダで出てくるおかずにはサバ焼き、韓国味噌と青トウガラシの和え物が印象的でした。



ホヤと混ぜる材料が入っている丼に・・・



ご飯を入れて混ぜます。



ジャジャ〜ン!これでホヤのビビンバの完成です。ホヤの良い香りが口に中いっぱいに広がります。「これだから巨済八味の中に入るわけだ!!」ということが伺えました。Very Good!!



そしてホヤのビビンバを頼むとこのように魚が入ったスープが一緒に出て来ます。これもタダで出てくるのでもの凄く美味しいほどではありませんが一般のお店でお金を出して食べる魚のスープよりもずっとクオリティーは高かったです!!

巨済八味の中で一番最初に名前が上がるホヤのビビンバを食べに行った百万席。その名声ほどに見栄え良く美味しい料理に大満足でした。お昼時には本当にたくさんの人、特に観光客の方たちがたくさん訪れ、少しサービスが滞ることはありますが味一つに関してはタイトルにも書いたように本当にグルメという言葉が似合うほど全く問題ありません。

これからも巨済の多くのグルメなお店を回りながら紹介していこうと思います。乞う、ご期待です!!!

それでは次回もお楽しみに〜!!

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こんにちは、ブルーボーイです。
今回も巨済探訪記の模様をご紹介したいと思います。
キム・ヨンサム大統領記録館の観覧まで終えて、長承浦港へGo,Go!!
えっ、長承浦港になぜ行ったのか聞きたいんですか?
それは私、ブルーボーイのように巨済島に住んでいる人たちだけが知っている巨済の名物を味わうためです!!
それは何かと言うと、ズバリ、ウナギのかば焼き!!!
「他にもウナギのかば焼きなんていっぱいあるんじゃないか?」とおっしゃる人もいるかもしれませんが普通だったら淡水のウナギを意味しますが、長承浦港のウナギは海のウナギ、アナゴを意味します。
つまり、アナゴのかば焼きと言うことです。









アナゴのかば焼きを頼むと、写真のようにまず炭火をたいてくれます。でも、白灰でないのが少し残念でした。




ここのお店の心広い店長さんです。自分達が日本人だと言うと自身も日本で働いたことがあると自然な日本語で気さくに話しかけてきてくれました。日本からの観光客達が来ても安心ですね。



ついさっきまで生きていた採りたての生のアナゴです。
えっ嘘だじゃないかって??
下のリンクをクリックしてもらえば死んでもピチピチと動いている姿を見ることが出来ます。
とても新鮮です。






アナゴを鉄板の上に並べて焼いていきます。方一面が焼けたら…



このように裏返してもう片面を焼きます。サンギョプサル(豚の三枚肉)を焼いて食べるのと似ていますね。
日本でアナゴやウナギのかば焼きと言ったら串に刺してタレをかけて焼くので巨済のように鉄板の上で焼いて食べるのはすごく楽しく面白いです。
何だか料理人になった気分がします。



アナゴが焼けたらこのようにして



このお店の特別ソースにつけて



こうしてサンチュに包んで食べればもう最高です!!
辛いように見えますが思ったより辛くありませんでした。



そしてこれは、アナゴの内臓です。遠くからわざわざ来たということで常連のお客さんにしか出さない特別メニューをサービスとして出してくれました。



アナゴの内臓は、このようにこの店秘法のタレと辛い青トウガラシを適量加えて、



炒めるように焼いて食べれば、辛く、その味ときたらもう格別です!!!
正直、かば焼きよりこの内臓焼きの方がもっと美味しかったです^^



韓国で美味しい料理にはやはり焼酎が欠かせませんね。
でも、知ってましたか?
韓国は、地方ごとに焼酎のブランド(メーカー)が違います。巨済島は慶尚南道に入っているので慶尚南道のブランドであるこのホワイト焼酎を飲みます。
これも旅行をしながら感じるもう一つの楽しみですね。



これは、かば焼きと合うアナゴスープです。上に乗っかっている香草は、締の葉という巨済島の人々が好きな香草です。これを入れて食べるとスープの味がさらに美味しくなります。

とっても美味しいかば焼きとスープを食べた後、今日泊まる宿舎に移動!
次の日には巨済ブルーシティーツアーに参加することになっていたので早めに寝ることにしました。
明日は、ツアーなので今日起きた災難(只心島にいけなかった)には遭わないでしょう!!

只心島には行けませんでしたが巨済八景にも入っている巨済島といったら一番初めに思いつく観光地「外島」に行くことを考えるとワクワクします!!

それでは、次回の巨済ブルーシティーツアーもぜひご期待ください!!!

それでは次回もお楽しみに〜!!



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