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おはようございます！ こんな時間にUPしてますが、さて私は早起きしたのでしょうか？ それとも今から寝るのでしょうか？ 正解は・・・ (コロンママなら分かるね^_^  もちろん、今から寝ます。 明日はお昼までお仕事ないので、今晩は何ヶ月ぶりか、ひっさびさにブログにハマってました(>_< さてさて、今日のUPは鶏ハムのお弁当です。 この鶏ハム手作りなんですが、お料理友達のTOMIさんのところで拝見し、 「んまあ、これは美味しそう！」 と早速作ってみました。  TOMIさんは男性なのに主婦顔負けのヘルシー＆愛情のこもったお料理を作られる素敵な方です(^^) そうそう、いっちいさんの所でもお見かけしましたね。 もんさんも作っていらっしゃるとか・・・。 いろいろレシピを調べてみましたが、私は一番簡単な以下の方法で作りました。 1.鶏むね肉１枚にお砂糖大さじ１、塩小さじ１をすりこむ。 ※必ずお砂糖から先にね♪ 2.そのままジッパー付きの袋にしっかり空気を抜いて入れて冷蔵庫で2晩寝かす。
(わお！2晩かい、そりゃ長いねえ〜)
3.お水から茹でで、沸騰したら弱火で5分。お好みでショウガ・ニンニクなどを入れて煮込む。 4.余熱が取れたらその後8時間冷蔵庫で寝かす。 5.スライスして並べたら出来上がり！ とってもジューシーな手作り鶏ハムの出来上がり〜♪です。 なんたって、簡単なのがイイ！！ 私はかなりの面倒くさがり屋なので、これはOKです(^-^) ちょっと時間はかかってしまうけどね。 せっちゃんには、ポン酢とお砂糖で味付けして、軽く焼いた「焼き鶏ハム」をお弁当に入れてます。 ペロリと食べて来ましたよ(^_-)☆ ●鶏ハムのお弁当♪ ♪ふりかけおにぎり 具はほうれん草と梅とゴマを炒めたもの ♪焼き鶏ハム ♪かぼちゃとさつま芋のミルク茶巾 ♪おさかなソーセージ まだご存知ない方はぜひ作ってみてくださいね〜(^_^)/ これ、本気でイケます！ では、またね(^_^)/〜〜〜
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リーママさん(^^)
うんうん、まずお得なのが良いですね♪
鶏むね肉って特売なんかだと結構お安いものね。
大量に作って冷凍保存しておくと良いみたいです(^-^)
お味はね・・・
普通の茹で鶏より、一層ジューシーさが増すというか．．
全然塩辛くないし、私はあっさりポン酢で頂くのが一番美味しかったかな。
ボンちゃんと姫リンも喜ぶよ〜(^_-)☆
はは、画像・・・
春だしね、なんかこう、バサーっていきたかったのよ。
数十センチ切っちゃった(^_^;)
素敵ですか・・・恐縮ですm(__)m
2009/4/11(土) 午後 1:06
鶏ハムすごく気になっていながらまだ作ったことがありません
これ皆さん絶賛＆リピ確実ですものね、作ってみなくちゃ！
焼いてお弁当に、もおいしそうですね＾＾
おさるさんがちょこんと覗いていてかわいい♪
朝から・・・ゆっくり休めましたか？＾＾ぽち☆
2009/4/11(土) 午後 5:15
鶏ハム、初めて聞きました。皆さん作られてるところをみると、すごくメジャーなんですね。ビックリ！！
早速、作ってみようと思います。４は、茹で汁のまま放置でしょうか？それとも、茹で汁から上げるのかしら？
2009/4/11(土) 午後 7:46 [ CHIMAY BLUE ]
めちゃくちゃ手が込んでるね〜
ｱﾀｼはかなりの面倒臭がりやから
ちょっと作れないかも〜
てか、そのうち作ってた事忘れそう
お弁当も素敵です
気持ちのﾎﾟﾁﾝです
2009/4/11(土) 午後 8:43 [ はな♪ ]
雪母さん！！！！
(｡_｡(ﾟдﾟ(｡_｡(ﾟдﾟ )ｳﾝｳﾝ
トンネルなんか、あっという間だよね〜〜〜〜！！！！
キャハ♪(●´∀｀●)
なんか、私も明るい外はすぐそこなんだけど！！！
もう少し！！(●｀ｗ´●)ﾆｧ･･
鳥ハム！！当初はやってたころ！！嵌ったなぁ〜〜〜〜〜！！！
思い出したよ！！！
そのうちつくろ！！ｸｸｸｯ(´ﾟ艸ﾟ｀*)
みんなでがんばろう！！！ぽち！！
2009/4/11(土) 午後 9:18
「鶏ハム」
・・・・・ どっかで見たなぁ〜・・・って思ってたのっ（爆）
TOMIさんだったかーー！！！
そりゃ、見たハズだーー！！！（笑）
ん〜・・・美味しそうだねぇ〜・・・
次はエリーが作る番か・・・ （笑）
キャーン♪
ホラーー！！！
やっぱり、美人じゃないーーー！！！！
2009/4/12(日) 午前 1:50
�ぁВ娃阿�ら寝る！大変ですね〜〜(＞＜；)
お疲れ様です❤お弁当美味しそう❤
なるほど〜〜ヘルシーっていいですよね☆彡
ぽちΣ(゜▽)ノ凸
2009/4/12(日) 午後 7:30
「鶏ハム」おいしそう！
誰かつくっておくれー。
雪母さん，美人ですねー！！
間に合ってうれしいわん。
2009/4/12(日) 午後 9:40
期間限定に間に合いました❤むふ＾＾可愛い感じ〜
鶏ハム、とってもきれいに出来ていますね(^・^)
数年前に鶏ハムを知り、作ってハマりました♪
今回のお弁当も、やっぱり可愛いですね
可愛いお母さんが作るからかも〜〜＾＾
2009/4/13(月) 午前 2:54
たもまむさん(^^)
たもまむさんなら、いろいろとアレンジして絶品に仕上げてくださりそうです！
たままむオリジナルレシピ楽しみにしてます(^_^;)
久々にゆっくりできる土曜日だからって、ちょっと遊び過ぎました(>_<)
4時間睡眠だったので、眠くてお昼にあまり活動できませんでした・・・
ぽちありがとう(^-^) ウッキッキー！
2009/4/13(月) 午後 2:45
CHIMAYさん(^^)
もう何年も前に話題になったそうです。
最近、私の周りでなぜかブームになってます(^-^;)
レシピは別便でお届けにあがりますね(^_-)☆
今日は良いお天気ですね。
再スタートの日にはぴったりではないでしょうかo(^-^)o
お仕事の愚痴は当ブログのゲスブまでお気軽にどうぞ(^_^)/〜
2009/4/13(月) 午後 2:48
はなちゃん(^^)
まあ、なんと・・・
あんなにしっかりとしたお料理を作られるはなちゃんなのに。。。
これほんとに簡単でした！
時間はかかるけど、冷蔵庫に置いておくだけなので、雪母でも作れたって感じ(^_^;)
あっ、確かに２日も置いておくと、作ってること忘れそうだね。
それは私もあるかも・・・(>_<)
気持ちのﾎﾟﾁﾝありがとう(^_-)☆
2009/4/13(月) 午後 2:51
ひりままさん(^^)
ある日突然か、ジワジワか人それぞれなのでしょうが、誰かがどこかでトンネル通過中なのかしら、と思ってみたりします。
私もまだトンネルの中、でも出口がなんとなく見えて来たように思います。
ひりままさん！止まらなければいつかは出口がある！と歩いて行きましょうo(^-^)o
そして、ひりままさんは、それが出来る人だと勝手に思います(＃^.^＃)
鶏ハム食べて元気出そう！
2009/4/14(火) 午前 4:49
エリーっち(^^)
ふっふっふ！
そうなのよ。ＴＯＭＩさんのところで拝見して、とにかく絶賛されていたのでチャレンジしてみましたp(^^)q
そうよ！
次はエリーっちの番だよ〜。
二晩置いとくんだよ〜
そのまま忘れないでね〜f^_^;
2009/4/14(火) 午前 4:58
るりんちゃん(^^)
5:30に寝ました・・・(^_^;)ハハ
ヘルシーでしょ！
簡単だから作ってみたら良いよo(^-^)o
ダイエットにも効果的かも・・・
あっ、るりんちゃんはまだ早いね。。。
ぽちサンキュ（^_-）☆
2009/4/14(火) 午後 0:58
yukaっち(^^)
鶏ハムおいしそうでしょう〜
自分で作りんちゃい〜(^m^)ププ
雪母は角度美人なのさ！(正面から見ると不二家のペコちゃんそっくりよ！)
2009/4/14(火) 午後 1:00
食いしん坊さん(^^)
かわいい・・・
なんて、
もう十何年．．いや、何十年言われていない言葉・・
くすぐったい感じです(>_<)
さすが食いしん坊さんですね！
いろいろアレンジ効かせて作っていらっしゃいそいうです(^-^)
ハマっちゃいましたよ。今晩も追加予定なんです♪
お弁当はちょっと手抜きですけど(^_^;)
ありがとうございます！！
2009/4/14(火) 午後 1:03
2009/4/13(月) 午前 9:21内緒さん
後ほど、そちらに伺いますね。
2009/4/14(火) 午後 1:04
鶏ハムおいしいよねヾ(=^▽^=)ﾉ
今わたしも仕込み中。
私のは塩も大さじ1だわ。
砂糖をすりこんで1日置いて、塩をすりこんで2日くらい置くと
中まで味がしみこんで本当においしくなるよー!!
時間はかかるけど放置しておけばいい話だからもしよかったら
やってみてねヾ(=^▽^=)ﾉ
(ｏ'▽')σ凸☆ポチッ
2009/4/15(水) 午前 9:38
もんさん(^^)
なになに？
砂糖で１日、その後塩で２日ね・・・
ってことは計３日？
食べるまでの道のりは遠いけど、美味しくいただけそうですね！
今度はその方法で作ってみるよ(^_^)
とにかくせっちゃんが大好きみたいで、
最近のお弁当の定番になりつつあります(^_^)/
もんさん、ポチッありがとう(^_-)☆
2009/4/16(木) 午後 11:38