鰯を使って

週末のお料理　・・・　　　ですが　相変わらずのメニューでごまかしているわたひです。　

 

久しぶりの　掲載ですが　・・・　今回は　「　桃　を　使って　」　

 

鰯　または　サンマ　を　バルサミコに漬けてしまいます。

 

これに　桃をスライスして　クリームチーズに茗荷・バジル・水菜をトッピングします。

 

 

茗荷のシャキシャキ感と　クリームチーズのまろやかな口当たりに　

 

鰯やサンマは　桃の甘酸っぱさにマッチ。　

 

冷たい　白ワインと　召し上がれ　！