どさまわりの吟遊詩人

宮島の名物

安芸の宮島に参りました。

夕暮れとライトアップの写真を撮りたくて　・・・

結果は　・・・　ＮＧ　!! （＞　＜）

ノンフラッシュで露光時間を長く取り、自然の光りで撮影したいのですが　・・・

呼吸でピンボケたり、船の上下でボケたり　・・・

こりゃぁ　〜　・・・手振れ防止機能の一眼レフを使うしかありませんな　！

でも　・・・　お高いですからねぇ　（．．）・・・。

んで　本日は　閉店間際に入り　購入しました　宮島名物　あなごめし　です。

宮島に来る度に　あなごめしを　いただきますが　・・・　地物のあなごを使い

とっても　美味しいですよ。

満足　まんぞく　＾＾

前沢 うし 〜

平泉の帰りに　一関駅にて　前沢うしを買い求めました。

これは　美味しかったです。

寒さの中で　うし君も　美味しくなるんだねぇ　・・・。

ビンテージ

とうとう　・・・　買ってしまいました。　！

この　バルサミコ　１２年物のイタリア製　・・・

だいぶ　お高いでした。　・・・

香り　高く　そして　甘く　・・・　本当にアイスクリームにも合う　そんな感じでした。

とりあえず　チキンのグリルに　(トッピングはドライトマト＋黒トリフュソース)　使用しました。

ナイス　デス　！！

ニョッキ vol.1

ニョッキ　やってみました。

ポルチーニ茸を水で戻して　
アスパラは軽く焼いて(魚焼き器で水分を蒸発させて柔らかくする)
ホワイトソースは　市販品のちょこっと　ソースを使いました。

きのこの香りが結構・・・良いものですね。
最後に　粉チーズを掛けていただきました。

次回は　トマトベースの味付けでやってみま〜す。

週末には・・・

ニョッキをかいました　。

乾燥のポルチーニ茸も　（＾＾）

週末のクリスマスの　料理当番　。

ポルチーニ茸を水でももどして　・・・　グリーンアスパラと一緒に

ホワイトソースにからめて　ニョッキをどバーっと入れて　

いただきましょう　！！