クッキングシリーズ！ オクラ編

連休の日曜日は仕事が休みで

土日祝日が仕事の自分にとって、

 

久しぶりに都内や横浜に出かけようと思いましたが、

雨も降っているし、

前日の土曜日の仕事終わりにプールに行き体が疲れ、（プールで疲れをとる予定だった　苦笑）

道中の新幹線の中で倒れないかと、

都内行脚を中止しました。

家の中で静かに、しばらく飲んでいないビールでも

飲もうかと、少しつまみの手料理を作りました。

画像は、「オクラ」

好き嫌いが別れると思いますが、

自分もあまり好きではなかったのですが、

野菜不足を補おうと作りました。

まず、フニャフニャにならない程度に茹でて、

水洗いをして、細かく切って、鰹節を乗せて出来上がり！ （笑）

とても簡単なんですが、この「オクラ」、日本古来の野菜と思っていたのですが、

なんとびっくり！

日本に来たのが、１８５０年頃の江戸末期

原産はアフリカといいますから、さらに驚き！？（笑）

おまけに、日本で普及したのが、１９７０年頃という‥‥‥

栄養価の高い食材

日曜日はおとなしく、昼から、オクラやタコの刺身をつまみに、

ビールと酎ハイ、そして最近はまっている、「マッコリ」を呑んで、

頭が吹っ飛んでいました！？（笑）





オクラ料理を皆さんにお奨めします。(^ ^)v