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こちらは土曜日になりますがこの日は連れが仕事でしたので「ランチはラーメンで決まり」です（笑 いつもですとつくば市内のラーメン店で済ませるのですがこの日は少しプチ遠征してみました。 そしてこの日選んだお店は2年ほど前（2017年5月）にオープンしてから一度行ってみたいと思っていたラーメン店「三代目 J SOUL BROTHERS」・・・・もとい「三代目 むじゃき」さんです（笑 この「三代目 むじゃき」さんは水戸市で１・２を争う人気店「むじゃき」さんが手掛ける3店舗目のお店です。 この日は少し遅めのブランチだったため午前の部閉店近くの13:50頃お店に到着。 入店してすぐ右側にある食券機で「あっさり系ラーメン」の中から「味玉地鶏中華しそば（880円）＋煮干和え玉（200円）＋チャーシュー丼（320円）」を購入し店員さんに渡しカウンター席に案内され到着を待ちます。 店内はカウンター10席、4〜6人掛けのテーブルが4卓。店員さんは店長＋助手＋ホール係の女性の3名体制。 この時間なのに客入りは8割程度あり人気のほどが伺えます。 卓上には餃子3点セット（酢・醤油・ラー油）、ブラックペッパー、一味のラインナップ。 そして10分程して「味玉地鶏中華しそば（醤油）」が登場。ビジュアルがいいですね〜（^^ ではいつも通りスープから。地元茨城の奥久慈しゃもや鳥取県の大山鶏を使用されているようでしっかりとした鶏の味わいが感じられ醤油のカエシとのバランスもよく塩分濃度も丁度いい感じで美味しいスープです。 麺はほぼストレートの中細麺で、茹で加減も良く「パツッ」といった感じでスープとの相性も良い麺です。（麺の色が濃い目だったので全粒粉かも？） 具はチャーシュー2種類、味玉、メンマ、刻みネギ、三つ葉の構成。 チャーシューは2種類で豚のほうは生ハムを思わせるような感じで低温調理と思われますがほんのり塩気が感じられて美味しい。鶏は胸肉でパサつきはなくスープを邪魔しない優しい味付けでこちらも美味しい。 メンマは極太の枕木タイプのものが2本。この太さながら柔らかめの食感で味付けも良く美味しかったです。 味玉は黄身の状態がゼリー状で少し甘めな味付けですが美味しい！ ネギは粗目で薬味としていい働き、三つ葉は彩り。 そしてこちらがチャーシュー丼。 ラーメンのものと同じ生ハムのようなチャーシューがご飯が見えないほど敷き詰められています。 上には少し甘めのタレが掛かっており彩りにカイワレ。チャーシューの下には刻み玉ネギが隠れておりこれが触感と清涼感をを与えてくれます。 タイミングを見計らって「煮干和え玉」をお願いします。 具は細切りチャーシュー・岩海苔・刻み玉ネギ・万能ネギと麺の上に煮干の魚粉が掛かっています。 まずは底にあるタレと具材をよく混ぜてそのままいただきます。煮干しの風味がダイレクトに伝わって美味しい。 最後は残しておいたラーメンのスープを投入して「地鶏中華そば煮干風味」としていただき完食！ さすが水戸市で１・２の人気を誇り県内でも人気上位にランクする「むじゃき」さんが手掛けるお店です。美味しいラーメンを堪能させていただきました。 是非再訪したいと思います。ご馳走様でしたm(__)m 店舗情報：三代目 むじゃき |
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おお、なかなかレベル高そうなお店ですね、笑。
味玉も、黄身のトロリ加減がいいですね。
今度訪問してみようかな。
でも、味玉トッピングだけでなく、和え玉や丼まで注文とはお腹の浮き輪が凄そうやな、爆
2019/6/4(火) 午後 10:18
dontapopさん、おはようございます。
こちらは初訪でしたが個人的にはなかなかハイレベルだったと思いますしかなり気に入りました！是非ご一緒しましょう（^^
>>和え玉や丼まで注文とはお腹の浮き輪が凄そうやな、爆
焼け石に水だとは思ってますが、このあと2号機で20�劼曚描�りました（笑
2019/6/5(水) 午前 8:35
小美玉て、飛行場しかないと思ったら ！（笑）
なかなか 行かないようなところまで 遠征 ご苦労さま〜
行ったかいが あったようですね〜
メロンの季節にでも、行ってみようかなぁ？
鉾田の近くでしたよねぇ
2019/6/5(水) 午前 11:11
ジュネスさん、こんにちは。
こちらは小美玉といっても鉾田市よりも石岡市に近いですね。茨城空港から10〜15分くらいですかね？
私が食べたあっさり系の他にも濃厚系やつけ麺・汁なしなどメニューも豊富ですし、個人的には美味しかったのでお勧めできます（^^
2019/6/5(水) 午後 0:20
美味しそうですね！
でも、GFさんは三代目にはなれませんよ。だって、サンタフェのジャージが似合いますから（≧∇≦）
2019/6/5(水) 午後 9:34
ミネさん、おはようございます。
こちらのお店なかなか美味しかったですよ（^^
駐車場も広いですので将軍御一行様でお出でになられても大丈夫そうです（笑
>>三代目にはなれませんよ。だって、サンタフェのジャージが似合いますから
何を言ってるんですか？最近はジャニーズ系ではなく「三代目 J SOUL BROTHERS」の岩ちゃんに似てると言われます（嘘爆
2019/6/6(木) 午前 8:33