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こちらは7/26金曜日になりますがこの日は所要があり夏季休暇を取得。（私の勤務先では7月〜9月の間に夏季休暇を自由に取得できます。） そして所要を済ませランチとなれば当然「ラーメンで決まり！」ですね。しかもこの日は30度超えの真夏日でうってつけのラーメン日和です（爆 そしてこの日選んだお店は千葉県我孫子市から先月土浦市に移転してきたラーメン店「中華そば 蓮の華」さんです。 この日は開店時間（11:00）少し前にお店に到着するとほぼ同時にオープン。昼営業と夜営業で提供されるメニュー（スープ？）が異なるようです。 入店してすぐ左側にある食券機で昼営業の「煮干し系」の中から「煮干し中華そば（730円）＋味玉（100円）＋まかない丼ぶり（200円）」を購入し店員さんに渡しカウンター席に案内され到着を待ちます。 食券機のすぐ脇には写真のメニューもあり選びやすくていいですね。 店内はカウンター7席、4人掛けのテーブルが6卓、2人掛けのテーブルが2卓となかなか広いキャパです。店員さんは店長＋助手＋ホール係の女性2名の4名体制。 卓上には餃子3点セット（酢・醤油・ラー油）、ブラック＆ホワイトペッパー、一味のラインナップ。 お酢は通常のものの他にレモンと煮干しが入ったものと3種類ありました。 前客3名、後客5名と早い時間からまずまずの客入りです。 そして10分程して「煮干し中華そば＋味玉」が登場。綺麗な盛り付けでジュアルもいいですね〜（^^ ではいつも通りスープから。食券機にあっさり系とあった通りニボ感は控えめ。醤油のカエシとのバランスもよく少し油が多めですがくどくもなく塩分濃度はやや高めな感じもしますが美味しいスープです。 麺はほぼストレートに近い中細麺で茹で加減も良くスープとの相性も良い麺です。 具はチャーシュー2種類、メンマ、紫タマネギ、刻みタマネギ、カイワレ、岩海苔、トッピングの味玉の構成。 チャーシューは2種類で豚バラは柔らかく、低温調理と思われるほうは噛み応えがあり肉の旨味が感じられて美味しい！ メンマは極太の枕木タイプのものが2本。この太さながら柔らかめの食感で味付けも良く美味しかったです。 タマネギは2種類で紫は彩りにも一役かっており刻みタマネギとあわせていい清涼感を与えてくれて薬味として十分な働き。岩海苔は風味もよくカイワレは彩り。 トッピングの味玉は黄身の状態がゼリー状で味もしっかり染みていて美味しい！ そしてこちらが「まかない丼ぶり」。 大きめな角切りチャーシューがご飯が見えないほど敷き詰められており彩りにカイワレが乗っています。 ご飯にもチャーシュー煮汁と思われる少し甘めのタレが掛かっていてとても美味しかったです。このチャーシューの量で200円はコスパ抜群ですね！ そしてスープまで完飲してご馳走様。 移転前の我孫子市でも人気があったのは頷ける美味しさでしたね。 煮干しがガツンと効いた濃厚煮干し系も食べてみたいですし「和え玉（200円）」も気になりますので再訪は間違いないですね！ ご馳走様でしたm(__)m 店舗情報：中華そば 蓮の華 |
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なかなか広々としていて珍しい店内なや。
確かに賄い派美味しそうだ。
ラーメンの2種類のチャーシューもいい感じだ。
こりゃお腹の浮き輪を見るのが楽しみだ、爆。
2019/7/29(月) 午後 11:32
dontapopさん、おはようございます。
店舗は何かの飲食店の居ぬきを利用しているのですが以前はどんなお店だったか記憶にありません・・・（汗
>>確かに賄い派美味しそうだ。
「派」はひらがなじゃないのか？（爆
まかない丼はあれだけチャーシューが入ってあのお値段はコスパ抜群です！
ラーメンもレベル高いと思いますし結構近いのでお気に入り店舗になりそうです。
>>こりゃお腹の浮き輪を見るのが楽しみだ、爆。
浮き輪はお互い様だと思うぞ（爆
2019/7/30(火) 午前 8:58
なんか 盛り沢山な ラーメンですねぇ
スライス タマネギ いい仕事してくれそうですねぇ〜
今どきの、ラーメン屋さん
冷房マックスで ラーメンくるまで 寒くない！？ （笑）
2019/7/30(火) 午前 9:43
ジュネスさん、こんにちは。
デフォでチャーシューが2種類で計3枚、タマネギも2種類＋メンマ＋岩海苔＋カイワレなので確かに具沢山ですね！
そして仰る通りタマネギが清涼感がありいい仕事してました（^^
>>冷房マックスで ラーメンくるまで 寒くない！？ （笑）
エアコンも旧店舗から使っているものでしたので新しそうではなかったですし、設定温度が何度かはわかりませんがそれほどギンギンに冷えてる感じはなかったです。
2019/7/30(火) 午後 0:20