|
時々は色々と賄いもしているのですが…記事にもせずですなぁ〜 朝晩も涼しさから寒さに変わり、朝寝？睡眠時間が延びがちなこの頃でございます。 今年も春からずっと近所や奥さんの付き合いで野菜物を頂き続け、野菜たっぷり生活で健康に暮らしてきてます。 感謝感謝！特にご近所様は母の人生そのもの。続く奥さんの人生にも感謝！ これまでも茄子の浅漬けなど美味しく頂きましたが、蕪も太って秋冬野菜に突入ですなぁ〜(^^;; で、鷹の爪以外は頂き物の朝漬けざんす。 45cm位のたらい一杯に白菜と蕪と蕪の葉、出汁昆布煮鷹の爪、塩を大雑把に大匙2…まぶして暫く。しんなりしたら揉み込んで漬物容器で締めます。 これで、2日後には食べられます。茄子とキュウリは少し酸っぱくなったのが好物ですが、白菜や蕪はダメですね。 今回は「生姜がないからね、しょうがない」なんてことで笑ってたら。 奥さんに「彩の人参忘れたやろ！」と、つっこまれました。 ますます精進精進´д` ; さて、 時々食す鱚のしお炒り、大好きです。結構量もあり残ります。 時たま主夫のひと工夫展。 骨から身を外してフライパンに広げ中火、多めのオリーブオイルでじっくり香ばしさを出します。ニンニク塩胡椒を少し振って味を整え、溶き卵に牛乳を加えて上からかけて蓋をして少し固まって来たところでピザチーズを卵液に振りかけてまた蓋をして焼き上げます。焼きすぎ注意！ 出来上がり。 命名… うーん 「ズボラ主夫の卵ピザ」ってことで！ まあまあ？結構美味しいですよヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
|
全体表示
[ リスト ]
コメント（0）
