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昨日は息子の運動会。
気付けば大箱弁当を作るのは1年ぶり。
しょっちゅう作ってるイメージだけど、
行楽弁当を作るのは久しぶりでした。
〜menu〜
・チキンスペアリブの照り焼き
・エビ春巻き
・肉シューマイ
・卵焼き
・鶏ハムサラダ
〜menu〜
・ごぼうサラダ
・スパゲティナポリタン
・鶏ハムサラダ
・エビ春巻き
・肉シューマイ
〜menu〜
・いちご
・ゴールドキウイ
・グリーンキウイ
・果肉入りオレンジゼリー
〜menu〜
・ごまひじきおにぎり(中身:梅・鮭)
・ノーマルおにぎり(中身:明太子・鮭)
・南蛮みそおにぎり(中身:梅・鮭)
エビ春巻き、肉シューマイは事前に冷凍仕込み。(朝、揚げる・蒸す)
ごぼうサラダ、オレンジゼリーは前夜仕込み。
仕込み作業さえしっかりしていれば、
朝はそんなに大変ではありません。
ただやっぱり大箱弁当は、
詰める作業に手間取ります
私でも1回でスムーズにいった試しはないんですよー(;^ω^)
結果、鶏ハムサラダ・エビ春巻き・肉シューマイは
2つのお弁当箱に別れる始末w。
でもまぁ、詰め方に決まりがあるわけではないので、
これはこれでアリかなー。
今年はPTA役員(広報部)になったので、
息子以外の写真を撮ることが多く、
ずーっとファインダー越しの観戦でした。
運動会を楽しむというよりは
半ば使命感?のような感じだったけど、
同じ役員同士の連帯感が生まれました。
今までは一匹狼だった私。
役員活動を通して、仲良くなれたらいいな♪
パラダイスに立ち寄ってくださる方々、こっそりと応援クリックしてくださってる方々、
いつもありがとうございます。。o○(*感謝*)
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