自由 発想 旅行 沖縄 海 山 花 料理

つぶ刺し！！

この３連休、初日は、

午前中は、車修理と、午後にじいさまが、退院するとのことで、

お迎えに行きました。

２日目は、友人からバーべQ のお誘いで、ガレージで焼き肉。

３日目は、年末以上の大掃除でした。

カーテンを洗い、布団を干し、

わざわざ、このために、ダイソンの掃除機を買い！！

決意の表れであります！！

映像をと思いましたが、これが、とんでもない汚れで

まー蜘蛛の巣は、取りましたけど

犬の毛は、仕方ないとして・・・・・

土埃のようなパウダー状のごみが、すっすっすごい。

これって、ダニの死骸？

仮に、顕微鏡で拡大した画像があったとしても・・・・

載せない。

まーマメに掃除しろっていう、和室の神様の教えだな。

※トイレの神様は知っているが、和室にも？階段にも？屋根にも？

居るのか？

とにかく、きれいにしてみました。

そして、やっと自分にご褒美です。

まずは、これ！！

これって、TVでCMしていた、２３日発売の？

スミマセン、新しいものが、大好きで。

つい、試したくなります。

そして、つまみは、これ！！

おつまみは、ホヤとつぶ貝。

これだけで、３本はイケる。

この、キラキラとしたつぶ刺し！！！これで、２個分。

これで、６００円。

加工料、および手間賃は、０円です。

どうですか？

以前は、知らないので、毒（なんかの管？）を取らないで、何個も食べてました。

ある日、毒の部分があるので、取って食べたほうがいいと知り

脂肪とその管の部分は取って食べるようになりました。

でも、めまい等の症状は今までにも無く、きっと大丈夫な体質なのだと

勝手に思っています。

※サザエの肝と同様で、食べ過ぎるとめまい等出るようですが。

キノコみたいに、毒かもと疑って食べると、ダメですが、知らないで食べる分は

症状無しって感じで。

病は気から。

やまやはつまみかな？

やばいは、吉川。

山へは今日から。

八重歯は、切るから。

スミマセン、スルーしてください。

わさび！

最近、チューブタイプのわさびが、高級志向？何ですか？刻まれてますよ！！

前までは、例の練りわさびしかなく、なんか、変に甘いような保存料？

ちゃんと茎を擦っておろしたわさびを食べている人には、んっ？？

ってな、風味だったりします。

それが、なっなっなんと！！

ほっほっ！！！

ほんわさび、

１００％！！

なんちゅーこと！！

凄過ぎる！！

さて、さて、その気になるお味は？？

ほんとに、刻まれています。

シャキシャキ感が、あります。

これで、１８０円！！

ただ、味は、あの妙な甘さがあるのが。残念です。

しかも、１回の食事で、使い切りました。

もう少し、リーズナブルで、量も多いのは、ないのかい？？

ありました。

大手メーカーのやつ。

本当に、刻んでいるだろうか？

うーん、悪くはないと思います。

値段も先ほどのと同じくらい。

いわゆるいつもの奴、って１２０円ぐらいだから

ちょっとお高めですね。

それでも、本物を擦って食べるより、安上がりです。

食べ比べって、楽しいなぁ。

私って、わさびを食べるために、刺身があるって感じもあって。

たまに贅沢して、本わさびを擦るんですが、ついつい手軽さも捨てがたい。

食べた事のない、メーカーさんのはいつもワクワクして、大好きです。

楽しみの一つです。

ついに、黒ニンニク！！

皆さま、こんにちはでございます。

常日頃、どうしても作りたいと思っていました、黒ニンニク。

作る前に、まずは、どんなもんか？食べてみました。

作るには、専用の（臭いが付く・長時間の保温が可能）炊飯ジャーを

用意するのですが、あいにく、そんなものはなく。

買おうかどうか、悩んでいます。

ちょうど、スーパーに売っていたので、買ってみました。

６〜７個入りで、２８０円でした。

いやぁ、さすがに黒い。

ニンニク界の、松崎しげる兄貴ですな。

食べてみると・・・・

うーーん・・・酸っぱいような、甘いようなぁ・・・・

ニンニクの臭いもする。

味は、杏子の熟成したような・・・・

作成するには、１０日はかかる？

そこまでの手間暇で、元が取れるだろうか？

毎日、手塩にかけて、ひっくり返し、様子を見て、できるのが

６玉ぐらい？

専用のジャー、どっかにあるかなぁ？？

探してみます。

健康には、よさげです。

なんか、プラセボ効果はあるような、気がします。

元気になったような気がします。（もとは単純な男です）

沖縄フェア・・・でした。

沖縄大好きな、者としては、この手の食材が手に入るのは、すごく嬉しい。

島らっきょは、生を買ってきて、自分で漬けます。

豆腐ようは、ちびちびとお酒を飲むときに、つまみにします。

そばは、生は高かったので、乾麺を買いました。

だしは、いつものこれです。

今回は、スターフルーツが、手に入りました！！

子供たちに食べさせると、微妙・・・・って。

食べた事の無い味は、やはり・・・・・

私は、大好きなんですけど。あと、アテモヤも好きです。

沖縄の特産物は、まったく否定しません。大好きなものですからぁ。

この形が、素晴らしい！！

きゅうりを星型に入れて無理やり、この形にすることはあっても

自然にできる・・・うーん、この形、どっかで見覚えがあるような？？？？

あっ！！！中華料理に使う、八角？

やっぱ、定番中の定番！！

塩漬けより、生が美味しいですよね！！

個人的には、専用ドレッシングも良いのですが、

わさびマヨが、とってもマッチかと！

この、プチプチ感がたまりません。

うちの畑でも栽培出来ないかなぁ？？？？

どっかの湖で出来ないかなぁ？？？？？

やっぱ、あったかい海じゃないと、無理かなぁ？

おっ？？？

ってことは、沿岸で、海水をビニールハウスに引いて

温泉の熱で、温水海水プールを作ると、できる？？？

沿岸で、温泉かぁ・・・・・・厳しい。

いいアイディアだと思ったのですが・・・・・・。

いつも食べていたい、食いしん坊なのでした。

ピザ窯その２

先日通販で買ったピザ釜は、とっても良かったのですが、薪を使用した時

すごい、煙い！！

なので、煙突をつけてみることに！！

これで、少しは、改善、ただ、四角の口に、丸の煙突。

フィッティングが、いまひとつ。

ケチって、径の小さいほうを買ってきたので、サイズがやや無理がある。

今度、また加工して、付け替えたいと思います。

ピザを焼かなくても、暖が取れるストーブ的な感じにもなるし

なかなかお気に入りです。

あとは、窯の温度や、加熱の状況をテストして、いつでもちゃんと焼けるよう

試行錯誤するつもりです。

そしたら、キャンプ、持って行けそうです。