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すっかり開いてしまいました。 先週はのどが痛くて、水を飲んだらしみるので 病院に行って、内視鏡（鼻から入れます。。。）で のどを見たら、ビラン（口内炎のようなただれ）が 咽頭に見つかりました。。。。 薬で今は痛みは治まりましたが、のどにもそんなのが 出来るんですね。驚きです。 土曜日は保育園の親子遠足。。。の予定が雨で普通保育に。 それでも弁当がいるので今回は奥さんが作りました。 そういえば結局長女は春の親子遠足は5回のうち3回雨。 今年で終わりなので来年は次女の家族として参加かな。 ちなみに次女は先週木曜から水ぼうそうで休んでます。。。
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奥さんギャラリー（パンetc）
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続きです！ 天然酵母は使ってませんが、発酵いらずで簡単とか。 これも定番。全粒粉は香りもいいし、味もしっかりして好きです。 サンドにむいてる様な気がします。 定番丸パンのライ麦。かみ締めるほど味があってライ麦も好きです。 ベーグルのレシピは、クックパッドから。 それ以外は佐原文枝さんの本からです。
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ご無沙汰してます。 バタバタと過ごしたり、夜は眠気に負けて気が付いたら朝の生活が 続いて、さらに出張もあったりと、すっかり更新がおろそかに。。。。 というわけで、その間にいろいろ作っておりました奥さんの製作をまとめてご紹介。 市販の金時豆ですが、あんぱんより甘さが少ない分食べやすいです。 庭で取れたニンジンを使ってます。 定番ですが、いい気泡も入って出来上がりgood 胡桃の香ばしさ、いいですね。 成型がきれいにできたと奥さんご満悦 レシピは佐原文枝さんの本からです。
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奥さん作、自家製天然酵母のハムエピです。 見た目もきれいにできてるし、味もよかった。 少し塩気と黒こしょうが強めで、ビールに会う味。 大好きなパンなので、思わず会社から帰ってご飯前に １本食べちゃいました。 すこしもっちりした感じなので、軽くトーストすると ぱりぱり感が出てさらにおいしかったです。 ちなみに、エピは「麦の穂」だそうです。 パンにもぴったりの名前ですね。 今回もレシピは佐原文枝さんの本からです。 |
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奥さん作、自家製天然酵母の「レーズン入りふたごパン」 これもよく奥さんが作る定番。 それにレーズンは天然酵母の素にもなってます。 たくさんレーズンが入ってたので、どこを食べてもレーズンが。 子供が大喜びでしたが、レーズンをほじくって食べてるので パンを食べてるのかどうか。。。。 いつもの佐原文枝さんのレシピからです。 |
