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先日ウィルスで更新出来ずにいたのですが、長らく”お休み？”していたせいなのかなんとなく更新が遠のいてしまって・・・（言い訳？）
久しぶりにブログ更新することに・・・
最近一人で食事することが多かったので簡単な食事で済ましていたのですが、久しぶりに家族が揃ったのでお好み焼きをすることにしたのです・
昔は１０日に一度は焼いて食べていたのですが、子供も大きくなり揃うことがないので遠のいていたのです。
一人で焼いて食べるのもなんか寂しいような気がしてねぇ・・・
それぞれの好みで焼くのですが、息子は上にチーズをのせ、娘は上に卵を半熟状態でのせて食べるのです。（画像をとる前に食べたので見せられないのが残念です）
私はシンプルに豚たまでしたが、すじ肉を入れて食べるのも好きなのです。
久しぶりのお好み焼きやっぱり美味しかったです！
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今日の”晩ごはん”〜
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娘から手作りギョウザを作りに家に帰るというメールが来たのです。
最近連絡もなくどうしてるのかと思っていたらいきなりのメール・・
長らく使っていなかったギョウザ専門の鉄板を出してきて、ギョウザだけではと思い麻婆豆腐と唐揚げを用意して待っていました。
娘が材料を買ってきてスマートフォンの人気レシビがあるらしいのでそれを参考に作ったのです。
少し時間がかかったけどまずまずの出来栄えだったのですが・・
せっかく作ってくれて申し訳ないけど味の方は正直言って”ふつう”でした・・
まずくもないけどそれほど美味しくもなくほんと”ふつう”でした。
どうやらレシビの調味料の分量を間違えたようです・・
作り気になって”挑戦？”したのは誉めてやろうかと・・
今度は何を作ってくれるのか少し楽しみにしてるのですが・・・
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お酒に合う”おかず”(PART2)を作ったのですが、やっぱり焼き鳥は外せないのです・・
おでんは朝から煮込み、串カツ、イカのリング揚げ、魚の干物を焼いたのですがお酒は紙パックの”普通？”のお酒で”ぬるめの燗がいい・・”で試してみました。
今度は久々の「鍋シリーズ」を・・と考えています（寒いので毎日が”鍋”のような状態なのですが・・・）
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久々に今日の”晩ごはん”をのせることに・・
お正月の残った材料を集めて作ったものなんです。
お正月にちょっと贅沢した分”節約？”することに・・
ちょっとした居酒屋料風でお酒に合うようなぁ〜
お刺身以外はいただきものと残り物で作りました。
これに合う？ような〜
これは正月の野菜の残りで作った煮もので、ちょっと“自慢？”のものです。
今度はお酒に合う料理を作ろうか？思案中です。
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昨日は年に一度の「ひなまつり」で毎年恒例の「五目すし」と「ちらし寿司」をつくりました。 |
