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映画好き☆昔の映画も・・・

7月に入りました。6月は体調を壊してブログ更新できずに・・・

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”鍋”シリーズ～

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寄せ鍋プラス牡蠣を・・・

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久しぶりの”鍋シリーズ”の更新です。

食べてはいたのですが、”かわりばえしない？”なべで一人で食べることも多かったことで更新しなかったのです。（出来なかった？）

今回は、寄せ鍋プラス牡蠣を入れて後はいつもの豚・鶏・鶏団子・鮭の刺身用をしゃぶしゃぶ風に。

だしはいつものだし汁（昆布・かつお節・ほんだし・醤油だし・みりん・塩・うすくち醤油）で。

牡蠣は子供たちが苦手なので、私ひとりの”独占状態”でした。

ほんとは「牡蠣なべ」だけを食べたかったのですが・・・

最近、娘が雑炊に凝っていて鍋より後の雑炊を待っていて、早く食べてほしいなどといい、なんかせわしなくって・・・

でもその前に恒例の？うどんを食べるんです。

牡蠣は今が旬で美味しかったです～

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「なべ焼きうどん」～

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今日は”ひとり鍋”の「なべ焼きうどん」を作りました。

寒い時はこれが一番だとおもいます。

材料

　牛肉　　鶏肉　　海老天　　薄あげ　　　梅焼き　　　たまご　　　　ネギ　うどん

たまには”ひとり鍋”（これも鍋類？）食べるのもいいと思いました。　　　　

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「栄養たっぷりな？家庭的寄せ鍋」～

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今回のなべは「栄養たっぷりな？家庭的寄せ鍋」というなべを作りました。

材料

　
　　　肉類　　　　　豚ロース　　　鶏肉（モモ肉）　　肉団子（エビ入り）

　
　　　魚類　　　　　鮭切り身　　　海老

　　　野菜類　　　　白菜　　　　　白ネギ　　　エリンギ　　

　　　その他　　　　豆腐　　　　　うすあげ　　　くずきり

だし汁

　昆布　　醤油だし　　かつお節　　ほんだし　酒　　みりん　塩・さとう（少々）　

最後にはやっぱりうどんで締めくくりました。（うどん好きな家族なので・・）

今回はよくある寄せ鍋ですが、具がいっぱいの「家庭鍋？」ということで・・・

家族には好評だったようです。。。

　　　

　

　　　　　　

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「中華風なべ」～

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今回は「中華風なべ」です。

材料　　

　野菜類　　　　　キャベツ　　白菜　　白ネギ　　ニンジン　　

　肉類（その他）　　豚肉　　鶏肉　　焼き豚　　ミニ餃子　　ソーセージ　　中華そば

スープ　　　

　　鶏がらスープ　　　液体の中華の素　　　塩こしょう（少々）　　酒（少々）

今回初めて「中華風なべ」を作ったのですが、出来栄えはまぁまぁというところかなぁ・・

食べ始めは美味しいと思ったのですが、段々と脂っこく感じてきて・・（歳のせいかも）

若い人ならいいかもねぇ～（なんか年寄りみたいなぁ・・）

　　　　　　

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「石狩鍋風・味噌煮込みなべ」～

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今回は「石狩鍋風・味噌煮込みなべ」というなべを作りました。

材料は、

野菜類　　　白菜・白ネギ・エノキ・豆腐、

肉・魚類　　鮭・　豚肉・　鶏肉・（鮭、鶏肉はしゃぶしゃぶ風のため薄切りに）

ダシは、昆布・鰹ぶし・ほんだし・味噌　好みでポンズにつけても（息子はポンズ好きなので）

最後にうどんを入れて煮込んで食べたら美味しかったです。

寒い時は体が温かくなっていいと思います。